Dieta comidas saludables. Receta de comida saludable

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La nutrición adecuada es la clave para la longevidad y la buena salud. Desafortunadamente, no todos los platos populares son igualmente saludables para el cuerpo. Algunos contienen mucho colesterol, otros, almidón y otros, grasas. Contrariamente a la opinión de la mayoría, los platos sabrosos y saludables, cuyas recetas son adecuadas para la cocina diaria, pueden contener carne, pescado e incluso aderezos. Otra cosa es que tienen un método de cocción especial.

Principios de alimentación saludable

En primer lugar, el cuerpo humano debe recibir la cantidad necesaria de nutrientes todos los días. En segundo lugar, es importante que en la dieta solo se incluyan alimentos bajos en calorías y vitaminas. No deberías morirte de hambre. Para una figura ideal y un cuerpo sano, solo se necesita una dieta bien seleccionada, que incluirá casi todos los alimentos cotidianos.

Al compilar un menú, eliminarlocomidas demasiado altas en calorías. Cabe señalar de inmediato que la clave para una nutrición adecuada es reducir el volumen de las porciones y aumentar la frecuencia de su ingesta. Se recomienda comer 4-5 veces al día. Está terminantemente prohibido comer. En este caso, el estómago no puede digerir una gran cantidad de alimentos y los microcomponentes de los productos no tienen tiempo para descomponerse y absorberse en la sangre. La cena no debe ser posterior a las 18 horas. Después de eso, puede comer una fruta o beber un vaso de kéfir sin grasa. Es importante entender que al comer, la saciedad no llega de inmediato, por lo que no se recomienda tomar un suplemento, refiriéndose al hambre residual.

Platos saludables de verduras

Como saben, las verduras se consideran el producto con menos calorías. Es ella quien es la base de la ensalada dietética "Remolacha con queso mozzarella". Tal plato decorará cualquier mesa festiva. Incluye:

• 1 remolacha pequeña,
• 100 g de hojas de lechuga (variedades mixtas),
• 200 g de queso mozzarella,
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva,
• 1 cucharada yo jugo de limón,
• pimienta, sal.

Además, aliña la ensalada con una pizca de hierbas secas para darle un sabor picante. La receta de un plato saludable implica un ingrediente secreto: semillas de girasol sin cáscara (hasta 20 g). La ensalada se prepara de forma muy sencilla: la remolacha hervida se corta en cubos, se mezcla con hierbas y bolitas de queso y se aliña con aceite, limón y otros aromas.

Otro plato de verduras muy nutritivo y saludableson calabacines al horno en una tortilla con salsa. Vale la pena señalar que se pueden servir tanto fríos como calientes. La receta de un plato saludable es bastante fácil, aunque la cocción requerirá alrededor de 1,5 horas. Para ello necesitarás 4 calabacines medianos, 1 tomate grande, 10 huevos, ajo y eneldo al gusto. Los calabacines se cortan a lo largo en tiras finas y se engrasan bien. Los tomates y el aderezo se trituran en una licuadora. Luego, los calabacines se hornean (40 minutos), se rocían con salsa de tomate y huevos batidos. Después de eso, el plato debe mantenerse en el horno hasta que esté dorado. Se puede adornar con albahaca.

Platos de frutas saludables

Uno de los postres bajos en calorías más comunes es Currant Delight. Vale la pena señalar que este plato de frutas está permitido incluso con dietas estrictas, también es muy beneficioso para el cuerpo debido a la gran cantidad de vitaminas. Los ingredientes incluyen 150 g de grosellas, 3 manzanas y jugo de limón.

En primer lugar, lave bien las frutas y bayas. Luego, las manzanas se pelan y se quitan el corazón, se cortan en cubos y se rocían con jugo de limón. Después de 10 minutos, la fruta debe cocinarse a fuego lento hasta que se ablande. Después de eso, el puré de manzanas mezclado con grosellas se hace a partir de manzanas, que luego se vierte en moldes y se hornea durante unos 20 minutos. Otra receta para un plato saludable recibió el nombre sencillo de "postre de fresa". Contiene sólo bayas frescas. Las proporciones son las siguientes: 100 g de fresas, 50 g de grosellas, 50 gframbuesas, 50 g de arándanos. Una ramita de albahaca se utiliza para la decoración. Las fresas se trituran y se vierten sobre el resto de las bayas.

Platos de pollo saludables

El filete de ave se considera el producto cárnico con menos calorías en la cocina tradicional. Además, las recetas de platos sencillos y saludables a base de pollo están disponibles para todas las amas de casa. El más común de estos es un pájaro al horno en una manga con verduras. La composición del plato incluye:

• 0, 5 kg de filete de pollo,
• 0, 5 kg patatas,
• 1 pimiento,
• 1 tomate,
• 1 puñado de aceitunas,
• aceite, especias.

La carne de ave se corta en trozos. Se le agregan verduras crudas (en cubos pequeños) y especias. Todos los ingredientes se mezclan y se atan en una manga. Hornear durante 40 minutos (180 grados). La receta de un plato saludable "Royal Chicken" implica el uso de los siguientes productos: 0,5 kg de filete de ave hervido, 150 g de pimiento (diferentes colores), 70 g de champiñones, 600 ml de caldo, 100 ml de leche desnatada, 5 cucharadas yo vino blanco, 3 cdas. yo harina, sal, especias, aceite. Se cortan las setas y se guisan durante unos 15 minutos. Una salsa de aderezo está hecha de harina, mantequilla, leche y caldo. Luego se cortan el pollo y las verduras, se mezclan con champiñones, se salan. El último paso será rellenar el filete con salsa y guisarlo durante unos 30 minutos.

Platos saludables de mariscos

Muy refinado, fragante y dietético es el plato "Profiteroles de Salmón". La receta de snack saludable incluye: 100 g de harinacenteno, 150 g de requesón bajo en grasa, 180 ml de agua, 80 g de salmón salado, 30 g de caviar rojo, hierbas y mantequilla. Primero, se amasa una masa esponjosa, cuyas bolas (5 cm) se hornean durante media hora. Salmón cocinado por separado con requesón. Ambos ingredientes se baten con una batidora y se añaden a los bollos como relleno. El caviar se sirve como decoración. La piña rellena con gambas no solo es deliciosa, sino también muy vitamínica. La composición de los ingredientes incluye miel, jugo de limón y naranja, aceite, sal, especias. Para 4 porciones, se necesitan ingredientes: 1 kg de piña picada, 300 g de camarones fritos pelados, 150 g de queso rallado. Todos los ingredientes se mezclan y se sirven como ensalada.

Platos saludables de carne

Muchos nutricionistas y gastroenterólogos aconsejan a sus pacientes que consuman tanto filete de conejo como sea posible. La receta de un plato saludable a base de esa carne también incluye ingredientes: 1 cebolla, 300 g de brócoli, 400 mg de crema agria, 2 zanahorias medianas, 200 g de frijoles, 10 g de romero seco, ajo, aceites, condimentos. Para una ración, 1 kg de filete de conejo es suficiente. Se corta la carne, se remoja durante 1 hora, se sazona y se fríe bien. La salsa de verduras se prepara por separado. Luego se mezclan todos los ingredientes y se cuecen durante unos 15 minutos.

Otra receta útil entre los componentes proporciona 300 g de carne de res hervida, 4 huevos, 2 cebollas, 5 cucharadas. yo galletas molidas, mantequilla, hierbas, especias. La carne se corta en trozos pequeños. Las verduras y las hierbas se pican. rebanadas de carnebañadas en huevo batido, aliño y pan rallado. Hornear con verduras.

Platos dulces saludables

Curiosamente, los pasteles también pueden ser bajos en calorías y ricos en vitaminas. Los postres de frutas bien preparados son comidas dietéticas saludables. Las recetas para tales pasteles son sorprendentes por su variabilidad. Lo principal es usar solo alimentos bajos en calorías. El pastel de cuajada de durazno se considera uno de los postres saludables más comunes en nutrición. También es un plato bajo en carbohidratos. La composición incluye 0,5 kg de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas. yo avena y sémola, 1 cda. yo miel. Se utilizará mermelada de frutas para la capa, y 1 lata de duraznos enlatados para la decoración. Todos los ingredientes se baten en una licuadora. La mezcla se vierte en un molde y se hornea durante unos 30 minutos. El bizcocho debe cortarse a lo largo y cubrirse con una gruesa capa de mermelada, adornado con melocotones.

Comidas saludables para niños

La dieta diaria de un niño debe estar saturada de vitaminas, minerales y otros oligoelementos importantes para la salud. Esto es especialmente cierto para los niños menores de 2 años. Las ensaladas de vitaminas son los platos más saludables para los niños. Las recetas pueden variar, pero la base debe ser la misma.

La composición de la ensalada de vitaminas incluye manzanas, cerezas, peras, tomates, pepinos, zanahorias, apio, uvas y verduras. Como aderezo habrá crema agria sin grasa y jugo de limón. Dependiendo de la receta, la composición de los ingredientes puede variar, así como su proporción cuantitativa. Suficiente para hacer una ensalada. Pique finamente todos los productos y mézclelos con crema agria. Además, a los niños pequeños les gustan mucho los plátanos fritos. Es un plato saludable, vitamínico, dietético y picante. Para 1 plátano, 15 g de aceite son suficientes. No se necesita sal ni harina.