¿Cómo hacer un pastel "Patata" en casa? receta de bizcocho paso a paso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No hay tal persona que no recuerde el sabor del pastel de patata. Este es el sabor de la infancia. Por supuesto, hay personas a las que no les gusta este pastel, pero en su mayor parte, todos los niños e incluso adultos amaban a "Potato". En su receta, al parecer, no hay nada complicado y lento. Además, es tan bueno cocinar tus dulces favoritos en casa y no comprarlos. Puede que esto no sea tan económico como crees, pero definitivamente el postre está hecho con amor. Y este es uno de los principales componentes de un plato delicioso. Surge la duda de cómo hacer un pastel de patata en casa. Vamos a averiguarlo.

Consejos de cocina

Decidimos compartir con ustedes consejos para hacer este manjar para responder a la pregunta de cómo hacer pastel de patata en casa.

Necesitas preparartesolo ingredientes frescos. Si decide triturar las galletas, hágalo con mucho cuidado, convirtiéndolo en migas. No deje fracciones grandes, estropearán tanto el sabor como la textura del plato.

Es mejor tomar leche condensada natural, hecha de acuerdo con GOST. Los sustitutos baratos le darán mal sabor al postre.

Normalmente, el pastel se espolvorea con cacao en polvo, pero puedes usar nueces o chocolate rallado; será mucho más sabroso.

Si todavía se pregunta cómo hacer pastel de patata en casa, lea nuestro artículo a continuación y elija la receta que más le convenga.

Clásico "Potato" como en la infancia

Entonces, la clásica receta del Pastel de patata en casa te permitirá crear una delicia en un tiempo récord.

Para la galleta necesitamos:

1. 150 gramos de harina.
2. 30 gramos de almidón de maíz.
3. 180 gramos de azúcar granulada.
4. 6 huevos de gallina.

Si no quiere molestarse en hornear, puede comprar bizcochos ya preparados.

Para impregnación:

1. Un cuarto de cucharadita de esencia de ron.
2. 130 gramos de azúcar en polvo;
3. 250 gramos de mantequilla;
4. 100 gramos de leche condensada (sin hervir).

Polvo:

30 gramos cada uno de azúcar en polvo y cacao en polvo

Cocinar el pastel "Patata" según GOST

En un recipiente aparte, rompa el huevo, separando las yemas de las claras y dejando solo la yema en el recipiente. Proteínaenfríe en el refrigerador por unos minutos. Ahora necesitas moler las yemas con azúcar, logrando una masa homogénea amarillenta. Vierta la harina y el almidón en él. Nuevamente, mezcle bien. Debe parecerse a la masa. Retire las ardillas del refrigerador y salícelas un poco agregando azúcar, luego bata la masa para que quede muy esponjosa y triplique su tamaño. Ahora, con una espátula aparte, introduce la masa esponjosa en la masa.

A continuación, debe hornear la masa resultante en el horno o en una olla de cocción lenta. Deje la forma horneada por un día. No necesita galletas frescas, sino ligeramente secas.

Ahora tratemos de hacer crema. Prepara todos los utensilios necesarios en los que lo vas a cocinar.

Mezcle la mantequilla blanda en un recipiente aparte y bata bien con el azúcar en polvo hasta que quede suave. Luego agregue gradualmente la leche condensada y la esencia de ron a la masa. Es necesario dividir la crema resultante en dos partes, una de las cuales será necesaria para decorar los pasteles. Triture la galleta en migas y agréguela a la crema. Deje la masa de galleta a un lado por ahora y mezcle el cacao en polvo y el azúcar en polvo en un bol aparte.

A partir de la masa de galleta, hacer bolas de aproximadamente el mismo tamaño para hacer productos uniformes. Ahora enrolle todos los pasteles en una mezcla de cacao y azúcar. Haz un agujero en cada pastel en el que necesitarás agregar la crema decorativa que dejaste. Como ves, hacer un bizcocho de patata en casa es muy sencillo. consideremospróxima versión de la receta.

En la foto - el pastel "Patata" cocinado en casa. Si lo intentas, resulta tan hermoso como en la tienda.

Receta de papa galleta

¿Cómo cocinar un pastel "Patata" con galletas en casa? Si alguna vez te has hecho esta pregunta, hemos encontrado la respuesta para ti. Este postre es una de las recetas más sencillas y accesibles. Lo más importante, recuerda que el contenido calórico de este plato es muy alto, por lo que no debes abusar de él para salvar tu figura.

Para cocinar necesitarás:

1. Pan de mantequilla - 1 kilogramo.
2. Leche condensada (no hervida, es decir, leche) - 300 gramos.
3. Mantequilla blanda - 70 gramos.
4. 150g nueces.

Primero, comienza con las galletas. Necesitas "conducirlo" a través de una picadora de carne para molerlo bien. O use un rodillo normal. Después de eso, comience a picar nueces o cualquier otro. Mézclalos con galletas y agrega mantequilla blanda allí. Mezclar muy bien hasta que espese. Ahora comienza a agregar la leche condensada poco a poco. Dividir en trozos iguales y moldearlos en tortas. Enrolle la dulzura resultante en azúcar en polvo o cacao en polvo y refrigere por varias horas. ¡El pastel "Patata" de galletas en casa está listo!

Receta para el pastel de pan rallado "Patatas"

Veamos cómo hacer un pastel de patata con galletas en casa.

Necesitaremos:

1. Galletas de vainilla - 600 gramos.
2. Leche -250 mililitros.
3. Azúcar - 1 vaso.
4. Cacao - una cucharada.
5. Mantequilla - 150 gramos.
6. Opcional: azúcar en polvo.

¿Cómo cocinar un pastel "Patata" con picatostes de vainilla?

Vierte la leche en un cazo o cazo y hiérvela, añadiendo azúcar al líquido hirviendo hasta que se disuelva por completo. Ahora poco a poco combine el cacao con la leche, revolviendo constantemente, y luego coloque la mantequilla allí, revolviendo todo bien.

Procedemos a la preparación de la masa seca. Muele bien las galletas de vainilla de una manera conveniente para ti. Puedes hacerlo con una batidora o un rodillo. Agréguelos más a la mezcla de leche tibia.

Dale tiempo a la masa para que las galletas se hinchen bien. De la masa resultante, moldee pasteles del mismo tamaño y espolvoréelos con azúcar en polvo. Como puedes ver, hacer pastel de patata en casa no es difícil. El postre se puede preparar con los pocos ingredientes disponibles. ¡Lo principal es el deseo!

Receta de pastel de patata flan

Esta ya es una forma más difícil de cocinar papas, pero muy, muy sabrosa. Esta receta es perfecta para los amantes de las natillas. lata de postrecocine como regalo para una fiesta de té o una reunión con amigos.

Ingredientes de las natillas:

1. Leche - 200 mililitros.
2. Azúcar - 2 cucharadas.
3. Harina - 2 cucharaditas.
4. Huevo - 1 pieza.
5. Mantequilla - 100 gramos.
6. Vailina al gusto.

Ingredientes para la cobertura:

1. Pan de mantequilla triturado - 300 gramos.
2. Tuercas opcionales.
3. Cacao - 2 cucharadas.

Tecnología para hacer pasta choux "Patata"

Primero vamos a hacer las natillas. Para hacer esto, agregue harina, azúcar y vainillina, agregando un poco de leche de la cantidad requerida. A continuación, rompa un huevo en él. Vierta la cantidad restante de leche en otra cacerola o cacerola y caliente a fuego lento. Ahora vierta en la leche caliente y revuelva hasta que esté vacío, luego agregue la mantequilla allí y mezcle hasta que quede suave.

Ahora, en un recipiente aparte, combine el cacao, las nueces y las galletas. Agregue esta mezcla seca a la cacerola de crema caliente. Forme bolas uniformes a partir de esta masa. Enróllalos en cacao en polvo o azúcar en polvo, si lo deseas. Todo está listo. ¡Buen provecho!

Ahora analicemos cómo hacer un pastel de "papa" en casa con chocolate.

Receta de patatas con chocolate

Esta receta de pastel aún más interesante atraerá a los amantes del chocolate. Aprende a hacer bizcocho de chocolate "Patata" en casacondiciones paso a paso, podrás hacerlo en esta receta.

1. Cacao en polvo - 30 gramos.
2. Chocolate con leche o negro - 90 gramos.
3. Mantequilla blanda - 50 gramos.
4. Galletas tipo "Leche horneada" - 400 gramos.
5. Leche condensada hervida (lata) - 350 gramos.

El proceso de elaboración de la tarta "Patata" con chocolate

Preparar un baño maría en el que se derretirán la leche condensada, el cacao y la manteca. Ahora en otra taza necesitas moler bien las galletas y dividirlas en dos partes desiguales. Combina la más grande con crema de leche condensada y mantequilla, y deja la otra más pequeña para espolvorear.

Ahora, a partir de la masa principal obtenida, forme tortas de "papa" aproximadamente similares en tamaño y forma entre sí. Si lo desea, también puede preparar glaseado de chocolate y verterlo sobre nuestros productos de confitería, y si no existe tal deseo, simplemente enrolle "Papa" en migas de galleta trituradas y refrigere por un par de horas. Pasado este tiempo, podrás disfrutar de un excelente postre y deleitar a tu familia con él.

Bueno, veamos la última receta que te dirá cómo cocinar el Pastel de papa en casa con plátano y nuez. Estas delicias se distinguen por una sofisticación especial y tienen un sabor misterioso. ¡Asegúrate de probarlo!

Ingredientes de Banana Nut "Potato"

Lo que necesitas para elloscocinando?

1. Broche dulce normal - 0,5 kg.
2. Solo una banana mediana.
3. 100 gramos de nueces o cualquier otro fruto seco.
4. Una lata de leche condensada hervida, pero puedes usar leche normal.
5. Cacao en polvo - 2 cucharadas

Habiendo preparado los ingredientes necesarios, comencemos a cocinar.

Receta de nuez de plátano

Al hacer pasteles de acuerdo con esta receta, deberá hervir la leche condensada, pero si no quiere perder el tiempo, puede comprar un frasco de manera segura en el supermercado más cercano. Una vez que hayas terminado con esto, comienza a picar las nueces y machacar el plátano con un tenedor. Puedes hacerlo con una licuadora.

Luego, conviértalo en una mezcla seca triturada con una licuadora o batidora de galletas.

Ahora mezcle leche condensada hervida, nueces picadas, galletas, gachas de plátano en un recipiente. Combine todo esto y revuelva hasta obtener una consistencia densa homogénea. Forme la masa en bolas de la misma forma y tamaño. Enrolle las bolas en cacao en polvo o copos de coco y póngalas en el refrigerador para que se enfríen durante dos horas. ¡Voila! ¡Tus pasteles más sencillos y extraordinariamente deliciosos están listos! Y lo más importante, se preparan muy rápido y no requieren horneado.

Conclusión

Y sí, puede estar seguro de que su hogar estará feliz. Esperamos haber respondido a la pregunta de cómo hacer un pastel de patata en casa. Disfruta de tu postre preparado.

En primer lugar, prueba a hacer en casa la clásica receta "Pastel de patata".