Alforfón con tomate y cebolla: recetas

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Para muchas personas, el trigo sarraceno es una de sus comidas favoritas. Se utiliza en forma al vapor, hervida, frita. Y si lo cocinas con algún otro ingrediente, la papilla resulta mucho más sabrosa.

Plato con tomates

Por ejemplo, el trigo sarraceno cocido con tomates puede ser tanto un plato principal como una maravillosa guarnición. Para su elaboración necesitarás:

- 250 gramos de trigo sarraceno;

- 500 mililitros de agua;

- 2 tomates;

- 1 cebolla;

- 2 zanahorias;

- 3 cucharadas de pasta de tomate;

- pimienta y sal - al gusto;

- para freír un poco de aceite vegetal.

Cocinar

1. Primero debes preparar las verduras: lavarlas y pelarlas.



2. Sobre los tomates necesitas hacer pequeños cortes y ponerlos en un recipiente hondo. Luego vierta agua hirviendo y déjelo por un par de minutos. Esto es para que sea mucho más fácil quitar la piel.
3. Después de pelar los tomates, córtelos en cubos pequeños. La cebolla se corta de la misma manera. Necesito una zanahoriarallar finamente.
4. Vierta un poco de aceite en una sartén honda y colóquela en la estufa. Cuando se caliente, se debe poner allí la cebolla y, removiendo, sofreír hasta que esté dorada.
5. Luego agregue las zanahorias y fríalas durante cinco minutos. Recién después de eso, se ponen los tomates a las verduras, y se fríe todo por unos minutos más.
6. En un recipiente profundo aparte, combine el agua con la pasta de tomate, la pimienta y la sal. Mezcle bien la composición.
7. El trigo sarraceno seleccionado y lavado se debe poner en una sartén con verduras. Entonces necesitas agregar la composición de tomate allí. Se mezcla todo y se lleva a ebullición. Luego se debe tapar la cacerola, reducir el fuego y dejar languidecer durante 25 minutos.



8. Alforfón prácticamente listo con tomates y zanahorias, cebollas. Cuando el líquido se haya evaporado, mezcle los ingredientes y retire la sartén de la estufa caliente. Luego, se debe dejar reposar el plato durante al menos 10 minutos, y puede servirlo en la mesa. Así de fácil y sin demasiados líos es preparar trigo sarraceno con tomate y cebolla.

Para muchos, no es ningún secreto lo útil que es el trigo sarraceno. Para las personas que están constantemente a dieta, es casi indispensable. Por lo tanto, el trigo sarraceno con tomates y cebollas para bajar de peso se usa con mucha frecuencia. Debe cocinarse con una cantidad mínima de sal y aceite.

Comida picante

Para los amantes de los platos más picantes, el trigo sarraceno con tomate y ajo es adecuado. Para preparar tal plato, necesitarás:

- 100 gramos de trigo sarracenocereales;

- 2 tomates.

Otros ingredientes (añadir al gusto):

- ajo;

- aceite vegetal;

- perejil;

- cilantro fresco;

- salsa de soja.

Proceso de cocción

1. Clasifique el trigo sarraceno, lávelo y envíelo a la estufa caliente para que se cocine.
2. Mientras se lleva a cabo este proceso, los tomates lavados se cortan en cubos pequeños, las verduras y el ajo pelado también se pican. Todo se envía a un contenedor limpio y seco y se mezcla. Después de eso, se sazona con aceite vegetal y se le agrega salsa de soya y especias al mismo tiempo. El resultado debería ser una ensalada de verduras.



3. Cuando el trigo sarraceno esté listo, debe agregarse a la ensalada y moverse con cuidado.
4. El plato cocinado se puede consumir inmediatamente, y si se desea, se puede dejar reposar un par de minutos. Tal trigo sarraceno con tomates tiene un sabor muy inusual. ¡Pruébalo, seguro que te gustará!

Plato delicioso

Alforfón con tomates muy sabroso y ligeramente amargo cocinado según esta receta. Requisitos para cocinar:

- 100 gramos de trigo sarraceno;

- 2 tomates;

- una cebolla grande;

- un pimiento picante;

- 1 manojo de perejil;

- 100 mililitros de aceite vegetal;

- sal - al gusto.

Receta de cocina paso a paso

1. El trigo sarraceno debe clasificarse y lavarse bien, luego verterse con agua fría en una proporción de 1: 2(el agua debe ser el doble).
2. En este momento, mientras se cocina la papilla, debes lavar y pelar las verduras. Luego se deben poner en una sartén profunda caliente, en la que haya aceite vegetal. Después de freír las verduras.
3. Cuando el líquido se evapora en el trigo sarraceno, hay que añadirlo a la sartén con las verduras. Por lo tanto, debe mantenerse al fuego durante otros 10 minutos, sin olvidar remover.
4. La sal del plato debe estar casi al final de la cocción.
5. Apague el fuego y espolvoree perejil picado sobre el trigo sarraceno.

Alforfón con tomates. Receta con lúpulo suneli

Si agregas un poco de especias, puedes obtener un trigo sarraceno completamente inusual. Para cocinar necesitarás:

- 250 gramos de trigo sarraceno;

- cuatro tomates;

- una cebolla;

- condimento de lúpulo-suneli;

- sal - al gusto.

El proceso de creación de un plato: instrucciones paso a paso

1. La tecnología de cocción aquí también es simple. Enjuague bien el trigo sarraceno, vierta agua hirviendo sobre él y cocine hasta que esté medio cocido.
2. Cebolla finamente picada y frita hasta que esté dorada. Después de eso, se le agregan tomates, cortados en cubos pequeños. Estos ingredientes se fríen durante unos cinco minutos.
3. Estas verduras y el trigo sarraceno poco cocinado se colocan en una sartén honda. Se les añade lúpulo suneli y un poco de sal. Todo está mezclado. Asegúrese de probar con sal, si no es suficiente, agregue más sal.
4. Cuando finaliza este proceso, se tapa la cacerola y se envía asuperficie caliente. El plato se cuece hasta que el trigo sarraceno esté completamente cocido.

estilo europeo

El trigo sarraceno cocido con tomates al estilo europeo no solo te sorprenderá, sino que también te deleitará con su sabor. Para tal plato necesitas:

- 250 gramos de trigo sarraceno;

- 100 gramos de queso duro (a su elección);

- un par de tomates;

- 2-4 dientes de ajo;

- 1 cucharada de aceite (se puede usar tanto vegetal como mantequilla);

- sal, especias, especias - al gusto.

Cocinar un plato saludable con trigo sarraceno

1. Enjuague el trigo sarraceno, colóquelo en un recipiente en el que se cocinará y agregue medio litro de agua. Sal inmediatamente y llevar a ebullición. Ponga el fuego a medio y deje que el trigo sarraceno se cocine.
2. En este momento, debes lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Picar también el ajo pelado.
3. Cuando ya casi no queda líquido en el trigo sarraceno, se deben agregar ajo, especias y tomates. Sin remover, cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento.
4. Cuando la papilla de trigo sarraceno esté completamente cocida, agréguele queso rallado y mantequilla. Luego, debe mezclar todo rápidamente y cubrir con una tapa. Retirar del fuego y dejar en infusión durante unos 15 minutos.

Puedes cocinar trigo sarraceno en jugo de tomate. Esto es muy fácil de hacer:

1. Vierta el trigo sarraceno lavado con jugo de tomate. Si es muy espeso, agregue un poco de agua. El jugo se puede reemplazar con tomates cortándolos en una licuadorahasta hacer puré.
2. El pimiento morrón lavado y pelado se corta en trocitos pequeños y también se pone al resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que la papilla esté lista. La sal debería ser opcional.