2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Parafraseando la expresión de un famoso comediante, me gustaría decir: "El arroz no solo es un cereal valioso, sino también…" De hecho, el arroz es un producto versátil y saludable. Puede cocinar una amplia variedad de platos: sushi, pilaf uzbeko, paella española, papilla rusa tradicional o simplemente arroz con huevo. Además, se produce almidón a partir de él y se extrae aceite del germen de los granos. En China se bebe vino de arroz tradicional, en Japón se prepara sake vodka y dulces para la ceremonia del té. La paja de cereales se utiliza para producir papeles y cartones especiales.
El arroz es uno de los cultivos más antiguos. Comenzó a cultivarse en los países del sudeste asiático hace más de 7 mil años. En Rusia, este cereal apareció hace relativamente poco tiempo, hace solo "algunos" quinientos años.
El arroz es nutritivo, pero bajo en calorías, lo que permite su uso en diversas dietas de adelgazamiento. Al mismo tiempo, es rico en vitamina B y vitamina E, lo que significa que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y el estado de la piel y el cabello. El cereal contiene oligoelementos como fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc, selenio y yodo, así como los necesarios para una persona.aminoácidos.
El arroz es una herramienta excelente para eliminar las toxinas y el exceso de humedad del cuerpo, especialmente los granos marrones sin pelar. Cuanto menos procesado esté, más nutrientes contiene.
Descubrimos las virtudes del arroz. ¿Qué se puede preparar de este maravilloso producto? Las delicias de las cocinas nacionales merecen una discusión aparte, y se pueden discutir platos fáciles de cocinar, pero "con un toque".
Arroz con huevo
Estos dos productos comparten una cualidad notable: combinan bien con casi cualquier producto, y aún más entre sí.
Todo el mundo puede cocinar arroz, aunque aquí también hay pequeños secretos. Por ejemplo, antes de llenar el cereal con agua, puede freírlo en aceite vegetal hasta que esté transparente; esto le permitirá obtener una guarnición de "grano a grano" particularmente sabrosa y desmenuzable. Por cierto, si sirves arroz con salsa de soja, enriquecerá su sabor y le dará un cierto sabor "oriental".
Entonces, para una "buena porción" necesitarás unos 100 gramos de arroz cocido, 2 huevos, un cuarto de vaso de leche o agua, aceite para freír, sal. En una sartén precalentada, fríe ligeramente el arroz, bate 2 huevos (no es necesario jugar con una licuadora, no se requiere una masa exuberante, solo mezcla el huevo en un tazón conveniente con un tenedor hasta que quede suave).
Salar la masa de huevo, si a alguien le gusta picante - pimienta, verter en la sartén y continuar friendo todo junto. Arroz con huevo estará listoliteralmente en 3-4 minutos: es mejor freír debajo de la tapa para garantizar que el huevo "alcance". Coloque con cuidado la tortilla resultante en un plato, tratando de no romper la forma (la belleza del plato también es un factor importante para los gourmets), puede espolvorear verduras encima. El arroz con huevo se puede comer en cualquier momento del día, incluso antes de acostarse, ¡si realmente quieres! Es especialmente bueno como un desayuno ligero pero nutritivo.
Esta receta puede ser una base que se puede variar tanto como lo permita su imaginación y disponibilidad de ingredientes. Por ejemplo, el arroz se puede freír con jamón o salchicha, y se puede agregar queso rallado a un huevo batido. Opciones - mucho. Resulta muy sabroso si cocina arroz con verduras y un huevo, e incluso aquí hay espacio para la experimentación: pueden ser cebollas y tomates fritos tradicionales o mezclas congeladas preparadas. Como dicen, es cuestión de gustos. ¡Buen provecho!
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