2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Puede hacer una gran cantidad de productos de confitería delicados, aireados y suaves a partir de galletas. Los bizcochos hechos con harina, suaves y exuberantes, son una base maravillosa para hacer todo tipo de postres con mermelada, crema, mermelada e incluso frutas y bayas.
Por lo general, las galletas no se cortan en trozos, pero para hacer que el pastel sea más tierno y jugoso, todos los pasteles, antes de cubrirse con crema, se saturan completamente con una impregnación especialmente preparada para este propósito. Por lo tanto, muchas amas de casa están interesadas en la cuestión de cómo remojar una galleta. Tratemos de responderla.
Por supuesto, la decisión sobre cómo remojar la galleta depende del postre en sí y de tus preferencias personales. Por ello, te ofrecemos varios métodos de cocción universales para que puedas elegir exactamente el que te parezca óptimo.
¿Cómo remojar una galleta?
La galleta debe dejarse reposar durante la noche o, mejor aún, un día. Después de eso, puede continuar con la preparación adicional del postre. Para remojar la galleta, es necesario perforar la masa concon un tenedor y espolvoréelo con una impregnación especialmente preparada. Después de eso, debes darle a la prueba la oportunidad de descansar un poco.
¿Cómo remojar una galleta?
Hay muchas opciones. Por ejemplo, puedes preparar varios tipos de almíbar para remojar una galleta. Para preparar jarabe con licor, tome 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 6 cucharadas. cucharadas de tintura o licor y 1 cda. una cucharada de coñac Llena la olla con agua y agrega azúcar. Después de que hierve el jarabe, se enfría y se le agrega licor o tintura. El café molido también se agrega al jarabe de café.
¿Cómo impregnar una galleta para hacer la impregnación de chocolate? Para cocinar necesitamos 100 gramos de mantequilla, un poco de cacao en polvo y ½ lata de leche condensada. Tal impregnación de chocolate se realiza al baño maría. El agua se vierte en un tazón grande. Luego lo prendieron fuego. Se coloca una olla más pequeña dentro. Es en él que será necesario preparar la impregnación. Contiene todos los ingredientes anteriores. La mantequilla se corta previamente en trozos; esto permitirá que se derrita más rápido. Todos los componentes se mezclan. Lo mejor es usar una batidora para este propósito. Es mejor no llevar la mezcla a ebullición. Y remojar el bizcocho aún caliente con la misma impregnación en caliente.
¿Cómo remojar una galleta si se usa leche como ingrediente principal? Para ello, a una lata de leche condensada se le pueden agregar 3 tazas de agua, hirviendo. Añádele vainilla o esencias para darle sabor, déjalo enfriar y empapa generosamente los bizcochos con la mezcla resultante. PuedenUsa leche normal. Para ello, mezcle 3 cucharadas de leche con 1 taza de azúcar y hierva.
Puedes hacer una gran cantidad de dulces delicados, aireados y bastante inusuales con una galleta. Los bizcochos hechos con harina, suaves y exuberantes, son una base maravillosa para hacer todo tipo de postres con mermelada, crema, mermelada e incluso frutas y bayas (frescas o enlatadas).
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