2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cada uno de nosotros a veces tiene momentos en los que los sándwiches comunes con salchichas o simplemente salchichas se aburren. Quiero algo nuevo, sabroso y original… Pero, ¿qué exactamente? Traemos a su atención deliciosos y deliciosos bollos con queso y jamón. Pueden ser cocinados incluso por aquellos que son "ustedes" con la cocina. Hay muchos métodos de cocción. Consideraremos un par.
Hojaldre para bollos
No tienes que hacer tu propia masa de hojaldre para panecillos de jamón y queso. En nuestro mundo moderno, puedes comprarlo. Pero si alguien tiene el deseo de hacer hojaldre en casa, a continuación le ofrecemos su receta.
Ingredientes que necesitamos:
- mantequilla fría - 250g;
- harina - 240 g;
- agua helada - 130 mm;
- sal - una pizca pequeña.
Mezcla la sal, el agua y la harina con una cuchara. En ningún caso haga esto con las manos, porque la masa se calentará por el calor de sus manos. Hacemos una bola con el resultado de la mezcla y la cortamos transversalmente con un cuchillo. Estirar la masa en forma de cruz. Batimos bien la mantequilla para que tome forma de óvalo. Después de eso, colóquelo en el medio de la masa cruciforme y envuélvalo completamente. Recuerda que la mantequilla debe estar envuelta por completo, sin un solo hueco.
Voltea la masa "boca abajo" y luego enróllala en una capa delgada y larga. Lo doblamos tres veces. Debes obtener 3 capas de masa y mantequilla entre ellas. Luego lo enviamos al refrigerador por 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, repite lo mismo unas 6 veces. Después de completar el proceso de enfriamiento y plegado, la masa terminada se puede usar para hornear.
Cocinar bollos de hojaldre con jamón y queso
La primera opción de cocción es la más sencilla, consta de elementos básicos.
Necesitaremos:
- capas de hojaldre comprado;
- jamón;
- queso blando.
Pon una capa de masa sobre la mesa. Cortamos el jamón en la cantidad que necesitemos y lo disponemos en una capa. Después de eso, cubre el jamón con rebanadas de queso. Enrolle suavemente la masa en un rollo y córtela en trozos. El tamaño aproximado de los panecillos casi terminados debe ser de 3 a 5 cm, deja el resultado en una bandeja para hornear previamente preparada durante 15 minutos, si lo deseas, puedes espolvorear semillas de sésamo o hierbas encima de los panecillos. Calentamos el horno a 180 grados y horneamos los bollos hasta que estén todos dorados. ¡Tus bollos de jamón y queso están listos!
Segunda opción de cocción
TalSe pueden hacer bollos para el desayuno. Y también son convenientes para empacar en un recipiente y llevarlos a la oficina como refrigerio.
Lo que necesitamos:
- jamón – 300 g;
- huevo - 1 ud.;
- papel para hornear;
- amapola o sésamo - 2 cdas. l.;
- queso - 300g
En primer lugar, debes cortar el jamón y el queso en ocho rebanadas. El queso se puede rallar, pero para ahorrar tiempo, esto no es necesario, porque al momento de hornear bollos con queso y jamón en el horno, este ingrediente se derretirá solo. Preparamos una bandeja para hornear forrándola con papel especial. Luego, tome el huevo, rómpalo, bátalo hasta que aparezca una espuma ligera. Prepare una brocha de repostería con anticipación para cubrir los hojaldres.
Ten en cuenta que la masa debe estar a temperatura ambiente. A continuación daremos dos formas de envolver bollos de queso y jamón. Cualquiera que prefieras, usa este.
1. Cogemos una capa de masa y la estiramos hasta un grosor aproximado de 1-2 mm. A continuación, divide con un cuchillo en 4 cuadrados. Sobre cada pieza ponemos lonchas de queso y jamón. Hacemos sobres. Vea una foto de ejemplo a continuación.
2. Extendemos la masa de la misma manera que en la primera versión, pero en forma de rectángulo. Córtalo en 4 rectángulos pares. En una mitad untamos primero el queso, y luego el jamón. Por la otra mitad hacemos unos 3 cortes (no llegamos a los bordes). Cerramos el relleno con una capa cortada de masa, pellizcamos los bordes con los dedos.
Extienda los bollos en una bandeja para hornear y cada uno dePintarlas con huevo batido para que estén doradas. Cubra con semillas de amapola, semillas de sésamo u otras semillas. Precaliente el horno a 190 grados, envíe los bollos allí durante 20 minutos. Después de que estén cocidos, puede espolvorear verduras encima. ¡Tu comida está lista!
Vídeo sobre cómo hacer bollos de jamón y queso
Para que sea más claro y comprensible cómo cocinar nuestro plato, a continuación ofrecemos un video sobre este tema.
¡Buen provecho! ¡Cocina siempre con el alma y deleita a tu familia, amigos, conocidos y seres queridos todos los días!
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