2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Recientemente se ha vuelto popular volverse vegetariano o vegano. Esto puede deberse a varias razones, como intolerancia a la lactosa, problemas éticos y más. Además, esta categoría de personas se puede atribuir a la parte de la población que se adhiere a las reglas del ayuno. A pesar de todas las restricciones y aparentes dificultades en la nutrición normal, existen muchas recetas en el mundo que te permiten comer alimentos deliciosos sin dañar el medio ambiente.
Hoy hablaremos contigo sobre formas de hacer bollos sin leche ni huevos. Este artículo será especialmente relevante antes del inicio de la Cuaresma. Además, le informaremos sobre los matices de amasar la masa, la elección correcta de los productos y el tiempo de cocción. Este panecillo magro es una excelente alternativa a nuestros bollos y pasteles habituales cocinados con kéfir, leche o yogur.
Receta de bollos sin leche yhuevos
Productos requeridos:
- harina de trigo del más alto grado - 150 gramos;
- polvo de hornear para masa - 5 gramos;
- soda - 5 gramos;
- sal - una pizca pequeña;
- azúcar granulada - 200 gramos;
- mantequilla de maní - 150 gramos;
- agua - 50 gramos;
- semillas de lino, sésamo y girasol.
Usaremos mantequilla de maní como base de mantequilla en esta receta.
Cocción escalonada
Cocinar bollos sin leche y sin huevos:
- Vierta las semillas de lino en un recipiente hondo y llénelo con agua tibia.
- Esperamos una media hora a que se hinchen los granos, y escurrimos el exceso de líquido.
- Ahora pasemos a la preparación de la base. Derrita la mantequilla de maní, mézclela con las semillas y agregue un poco de azúcar.
- Tamizar la harina y verterla en la masa resultante.
- Por último, agregue bicarbonato de sodio, sal y polvo de hornear para la masa.
- Amasar una masa elástica y apretada, batir bien sobre la mesa y dividir en varias partes.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal y precalienta el horno.
- Presione cada trozo de masa ligeramente con la palma de la mano, espolvoree con sésamo y semillas de girasol.
- Cambiamos la cocción futura a una bandeja para hornear y la enviamos al horno durante 10 minutos.
Coloque los bollos terminados en un plato y sirva con té o café caliente.
Bollitos de levadura sin huevo y sin leche
Ingredientes de la receta:
- agua - 250 gramos;
- harina integral - 450 gramos;
- aceite de coco - 75 gramos;
- levadura instantánea - 10 gramos;
- sal;
- azúcar - 50 gramos;
- pasas - 50 gramos.
Estos pasteles son perfectos tanto para la mesa festiva como para la vida cotidiana.
Método de cocción
Receta de bollos sin leche y huevos con pasas:
- En un recipiente aparte, mezcle la levadura seca, una pequeña cantidad de harina y azúcar.
- Vierte la mezcla resultante con agua tibia y déjala en un lugar cálido durante 25 minutos.
- Lave las pasas y séquelas con toallas de papel.
- Después del período de tiempo especificado, sacamos un tazón de levadura, mezclamos y agregamos gradualmente sal, harina y aceite de coco derretido.
- Amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos.
- Vierta las pasas en la masa terminada y vuelva a batirla sobre la superficie de la cocina.
- Ahora engrasa el molde de silicona con aceite y reparte la masa en él.
- Hornear en horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que esté listo.
Los bollos con leche sin huevo son bastante esponjosos, sabrosos y tienen un sabor increíble. Puede decorar estos pasteles con azúcar en polvo, caramelo o miel líquida. Además, a esta receta se le pueden agregar frutos secos, nueces molidas y una pizca de canela. Así obtendrás bollos tiernos, especiados y con un regusto amargo.
El muffin de levadura sin huevo y sin leche se puede comer tanto frío como caliente. Estos bollos pueden ser una excelente alternativa para un refrigerio rápido en el trabajo, la escuela o en el camino. La característica principal de esta masa es que se prepara en minutos.
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