¿Cómo hacer un postre de chocolate? Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es el postre de chocolate? ¿Qué ingredientes se necesitan para hacerlo? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Los postres dulces con chocolate son un final digno para cualquier comida. Hoy cuesta creer que en la América precolombina se combinara la masa de chocolate con especias picantes. ¡Para nosotros, el chocolate es solo un postre dulce y nada más!

Se utiliza para crear tortas, galletas, pasteles, cupcakes. Todos amamos los chocolates desde la infancia. ¡Y qué bueno es hacer varias trufas y petit fours con tus propias manos! No lo dudes, está completamente a tu alcance. Presentamos a su atención las recetas de los postres de chocolate más lujosos que, si lo desea, aparecerán en su mesa en 15 minutos.

Muffin en una taza

Entonces, ¿cómo hacer un delicioso postre de chocolate? Para crear un panecillo en una taza, toma:

• harina (3 cucharadas);
• un par de obras de arte. yo leche;
• un huevo;
• vainillina (1/2 cdta.l.);
• un par de obras de arte. yo aceite vegetal;
• ¼ cucharadita levadura en polvo;
• cacao (dos cucharadas);
• azúcar (tres cucharadas);
• una cucharadita. café instantáneo.

Esta receta de postre de chocolate incluye los siguientes pasos:

1. Mezcla el cacao en polvo, el café molido, la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un bol.
2. Añadir vainilla, leche, mantequilla y huevo. Revuelva nuevamente con un tenedor hasta que quede suave.
3. Vierte la mezcla en una taza, engrasada con aceite, envía al microondas. Cocine 1,5 minutos en la posición más alta.

Sirva el postre de chocolate con helado de vainilla.

Brownie

A todos les encanta esta receta de postre de chocolate. Para crearlo necesitas tener:

• 150 g manteca de vaca;
• un par de huevos;
• cacao en polvo (65g);
• extracto de vainilla (una cucharadita);
• harina (100 g);
• vaso de azúcar.

Este delicioso postre de chocolate se prepara así:

1. Derrite la mantequilla en el microondas. Agregue el cacao, la vainilla y el azúcar, revuelva bien.
2. Combinar con huevos, batir ligeramente. Agregue la harina y revuelva.
3. Aceite un plato apto para microondas. Pon la masa en ella. Cocine 5 minutos a potencia alta.

Pastel de chocolate

Para crear este plato, toma:

• harina (100 g);
• 50g mantequilla de vaca;
• tres huevos;
• una lata de Nutella;
• azúcar (100 g);
• refresco (1 cucharadita);
• chocolate (100d).

Para cocinar este pastel necesitas:

1. Derretir chocolate y mantequilla, mezclar.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave.
3. Siguiendo batiendo la mezcla de huevo, vierta la harina. La masa debe quedar magnífica.
4. Enfríe un poco el chocolate y viértalo en la mezcla de huevo, revuelva, agregue la soda apagada.
5. Hornear en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos. Corta el pastel resultante en tres pasteles.
6. Unte cada uno con Nutella y cepille la parte superior del pastel con ella. Espolvorear con chocolate rallado para decorar.

Pastel "Patata"

Para crear este postre, toma:

• manteca de vaca (100 g);
• 300g de galletas;
• 2/3 p. leche condensada;
• cacao (3 cucharadas).

Cocina este postre así:

1. Rallar con una batidora en galletas de migas.
2. Mezcla la mantequilla derretida, el cacao y la leche condensada en un recipiente aparte.
3. Cuando la masa se convierta en pasta de chocolate, vierte las galletas en ella. Revuelva primero con una cuchara y luego con las manos.
4. Dale forma a la mezcla de "patatas" oblongas o redondas y espolvoréalas con galleta o cacao rallado.

Fondue de chocolate

Para hacer este postre necesitarás:

• fruta (al gusto);
• media taza de nata;
• chocolate (200g).

Cocine este plato así:

1. Derretir el chocolate al baño maría. Combine con la crema y mezcle hasta que quede suave.
2. Verter en jarronesy servir con fruta para ensartar en brochetas o tenedores y bañar en chocolate.
3. También puedes derretir el chocolate en una olla de fondue y calentarlo.

Pastel de chocolate

Este postre debe prepararse con los siguientes ingredientes:

• ¼ cucharadita sal;
• media taza de azúcar;
• ¾ calle. harina;
• un huevo;
• 50g de margarina derretida;
• polvo para hornear (1 cucharadita);
• tercer arte. cacao;
• extracto de vainilla (1 cucharada);
• leche (4 cucharadas).

Para el almíbar, prepara lo siguiente:

• extracto de vainilla (una cucharada);
• 4 cucharadas. yo leche.

Crea un jarabe a partir de estos productos:

• tercer arte. cacao;
• media taza de azúcar moreno;
• agua (150 ml).

Tienes que cocinar este plato así:

1. Combinar el cacao, la harina, la sal, la levadura y el azúcar. Mezcle la margarina derretida, la vainilla, la leche y el huevo. Revuelva y transfiera a un plato apto para microondas.
2. Hacer salsa de chocolate mezclando cacao y azúcar moreno. Espolvorea esta mezcla sobre la masa.
3. Calienta un poco de agua y viértela sobre la masa. Empuje suavemente la masa con un tenedor para permitir que parte del agua se drene hacia el fondo.
4. Cocine el postre durante 5 minutos a potencia alta. Sírvelo con helado.

Pastel de chocolate

Para crear este delicioso plato necesitarás:

• media taza de azúcar;
• 40gmantequilla de vaca;
• vainilla (una cucharadita);
• un huevo;
• sal;
• pareja st. yo cacao;
• cuarto de arte. leche;
• ½ taza de harina;
• cuarta de cucharadita levadura en polvo.

Cocine este plato así:

1. Unta un bol pequeño apto para microondas con aceite vegetal.
2. Combinar la vainilla, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la leche, mezclar bien. Añadir sal, cacao, harina, polvo de hornear, mezclar y poner la masa en un bol engrasado.
3. Tapa y cocina en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia hasta que el pastel s alte hacia atrás cuando lo presiones.
4. Enfriar el producto, tapar con un plato y dar la vuelta.

Galletas de chocolate sin hornear

El postre de chocolate sin hornear es fácil de hacer. Tomar:

• chocolate amargo (100g);
• dátiles sin hueso (3/4 taza);
• un arte. anacardos u otros frutos secos;
• cuarto de arte. avena;
• sal.

Cocine este plato así:

1. Aplasta las nueces con un rodillo hasta que se desmoronen.
2. Pasar los dátiles y la avena por una picadora de carne, mezclar con las nueces.
3. Rallar el chocolate, verter en la masa. Agregue sal y revuelva.
4. Hacer rodar las pelotas con las manos mojadas.

Pastel de chocolate sin hornear

Para hacer este postre toma:

• chocolate negro (200 g);
• queso crema (250 g);
• manteca de vaca (150 g);
• 4 cucharadas. yo cacao;
• 300g de galletas;
• 100 g de polvoazúcar;
• crema (100 g).

Cocine este plato de la siguiente manera:

1. Primero haz la base del bizcocho. Para hacer esto, derrita la mantequilla de vaca y triture las galletas con un martillo. Combine el cacao, la mantequilla y las migas de galleta en un recipiente hondo. Mezclar todo hasta que quede suave.
2. Poner migas en el fondo del molde y presionarlo con un vaso. Extienda las migas en una capa uniforme y coloque el pastel en el refrigerador.
3. Ahora haz el relleno. Para ello batir la crema de queso (se puede sustituir por masa de cuajada), introduciendo poco a poco el azúcar glass.
4. Derretir el chocolate de agua en el baño. Luego enfríelo un poco y dóblelo con cuidado en el queso crema. Vuelve a batir bien la masa.
5. Bate la nata en un recipiente aparte hasta que quede esponjosa.
6. Mezclar la nata con la masa de chocolate con una espátula o cuchara. La mezcla debe permanecer aireada.
7. Retirar el bizcocho endurecido del frigorífico, ponerle la nata y alisarlo. Envíe el pastel durante 5 horas en el refrigerador. Adorne con frutas, chocolates, cacao o nueces antes de servir. Sin embargo, es precioso sin decoración.

Dulce de chocolate

Tomar:

• una lata de leche condensada;
• 1 cucharada yo mantequilla de vaca (para engrasar la sartén);
• pepitas de chocolate (240 g);
• extracto de vainilla (1 cucharadita);
• sal marina (1/2 cucharadita);
• 1 taza de Nutella;
• manteca de vaca (3 cucharadas).

Para hacer este plato, sigue estos pasos:

1. Cepille una bandeja para hornear de 20 x 20 con mantequilla de vaca y cubra con papel pergamino.
2. En un recipiente de vidrio, mezcle el extracto de vainilla con las chispas de chocolate, la leche condensada, la Nutella y la mantequilla de vaca en cubitos.
3. Coloque el recipiente sobre la olla de agua hirviendo. Su fondo no debe tocar el agua. Remueve continuamente hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado.
5. Alise la superficie con una espátula y espolvoree con sal marina. Refrigerar por dos horas.
6. Cuando el fondant se haya enfriado, sostenga un cuchillo sobre agua caliente, séquelo y páselo por los bordes de la bandeja para hornear para separar el fondant. Quítelo usando toldos de pergamino. Retire el papel y corte el postre en cuadrados de 2 cm.

postre italiano

Este delicado pastel de chocolate para una cena festiva o romántica se prepara de forma sencilla y sencilla. Su sabor te sorprenderá con su elegancia. Tomar:

• azúcar glass (4 cucharadas);
• 50g galleta o bizcocho;
• chocolate negro (400 g);
• Licor Baileys (4 cucharadas);
• manteca de vaca para lubricar el molde;
• 420 ml crema 35%;
• nueces pecanas (60g).

Cocina este postre así:

1. Biscuit (galletas) y nueces picadas con una licuadora.
2. Agregue chocolate triturado y azúcar en polvo a la crema. Caliente la masa a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave.
3. Vierta el licor, revuelva, refrigere.
4. Forma rectangular, unos 800 ml, cubrir con film, aceitefrotis. Extienda ½ parte de la mezcla de nueces trituradas, suave, presionando hacia abajo. Ahora vierta la masa cremosa de chocolate fría aquí, espolvoree con la mezcla de nueces restante y refrigere por 4 horas.
5. Retire con cuidado el postre de chocolate terminado del molde, retire la película. Córtalo en porciones para servir y disfruta de su increíble sabor.

Con requesón

Ahora veamos cómo hacer un postre de requesón y chocolate. Necesitarás:

• cuatro yemas;
• chocolate (100g);
• dos huevos;
• 350 g de requesón;
• 4 proteína;
• azúcar (100 g);
• 20 g de azúcar de vainilla;
• 1 cucharada cerezas sin hueso;
• una pizca de sal;
• 3 cucharadas. yo cacao.

Cocina este postre así:

1. Bate las claras de huevo con 2 cdas. yo azúcar y una pizca de sal.
2. Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que espese.
3. Mezclar suavemente las yemas con el cacao. Derretir el chocolate al baño maría y agregar a las yemas, revolver.
4. Mezcle suavemente las yemas con las claras.
5. Batir los huevos con el requesón y el azúcar de vainilla con una batidora.
6. Cubra un molde desmontable con papel pergamino, coloque la mezcla de chocolate y sumerja las cerezas al azar.
7. Sumerge la cuajada al azar en la mezcla. Cocer en el horno durante 35 minutos. Enfríe el postre en la forma y déjelo en el refrigerador durante la noche.

Bola de chocolate

La bola de chocolate de postre es muy fácil de preparar. Necesitarás:

• 160g de chocolate;
• un trozo pequeño de mantequilla de vaca.

Paracrear toma de relleno:

• 75 g de helado;
• frutas congeladas (al gusto).

Entonces, sigue estos pasos:

1. Derretir el chocolate al baño maría. Deja que se enfríe durante media hora.
2. Infle un globo pequeño, úntelo con mantequilla de vaca derretida y cubra con una capa de chocolate.
3. Envíe la bola a un lugar frío durante una hora para que se endurezca el chocolate. No es necesario poner en el refrigerador.
4. Perfore con cuidado la bola con un objeto afilado.
5. Cubrir el relleno preparado con la bola preparada. En lugar de helado y frutas congeladas, también puedes tomar bayas, pasteles, nueces.
6. Verter lentamente el caramelo o la nata sobre el bol hasta que hierva.

Fondant de chocolate

¿Y cómo hacer postre fondant de chocolate? Es un cupcake con chocolate líquido en su interior. Del francés "fondant de chocolate" se traduce como "chocolate derretido". A veces se le llama pastel de lava: "postre con lava", los nombres "chocolate lava" y "chocolate volcán" son muy populares. Cuando se corta este bizcocho, sale chocolate de él, por lo que es muy difícil resistirse a esta tentación culinaria. Tomar:

• 100 g de chocolate negro;
• 50g mantequilla de vaca;
• tres huevos;
• harina (3 cucharadas);
• 60 g de azúcar.

Este plato debe prepararse así:

1. Parte el chocolate en trozos pequeños.
2. Cortar mantequillacubos.
3. Mezcla el chocolate y la mantequilla en un bol.
4. Pon los platos al baño maría y derrite los ingredientes.
5. Remueve la mezcla y retira del fuego.
6. Batir los huevos y el azúcar hasta que quede esponjoso.
7. Agregue harina a los huevos, revuelva bien hasta que quede suave.
8. Combine la masa de chocolate caliente con los huevos batidos, mezcle. Los huevos deben estar ligeramente hervidos pero no cuajados.
9. Untar moldes para muffins con mantequilla de vaca, espolvorear con sémola, cacao o harina.
10. Rellena los moldes con masa, con cuidado de que no suba mucho. Envíalas por 8 minutos al horno, precalentado a 180°C.
11. Tan pronto como aparezca una película en la superficie de las magdalenas, sáquelas y trate a los invitados.

Mousse de chocolate

Ahora veamos cómo hacer un postre de mousse de chocolate. Este es un plato francés muy popular con una textura aireada y ligera. "Mousse" del francés al ruso se traduce como "espuma". Tomar:

• chocolate (100g);
• un huevo;
• 350ml crema 30%;
• 1 yema;
• gelatina (1/2 cucharadita);
• azúcar (una cucharada)

En el artículo se presenta una foto del postre de chocolate. Cocínalo así:

1. Primero, remojar la gelatina en agua y reservar.
2. Derretir el chocolate al baño maría y reservar. Batir 250 ml de nata hasta obtener una espuma densa. No batas demasiado o terminarás con mantequilla de vaca.
3. Romper un huevo en un bol, añadir la yema, el azúcar (20 g), mezclar yponer en un baño de agua. Caliente a 57°C mientras revuelve.
4. Retire la mezcla de azúcar y huevo del fuego, bata ligeramente y reserve.
5. Retira la gelatina del agua, colócala en un bol vacío y derrítela al baño maría.
6. Vierte la gelatina líquida en la mezcla de azúcar y huevo, bate con una batidora hasta que esté a temperatura de casa.
7. Agregue lentamente el chocolate derretido mientras bate. Bate un par de minutos más.
8. Mientras revuelve la mezcla resultante con las manos en una dirección, combínela cuidadosamente con la crema batida.
9. Repartir la mousse de chocolate en vasos voluminosos, refrigerar durante 2 horas.

Sirva este delicado plato de postre. ¡Come para tu salud!