Receta de pasta con jamón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los macarrones con jamón y queso son un plato sencillo y satisfactorio. Para que no se convierta en una masa sin forma, es importante no digerir la pasta. A la hora de elegir la pasta, da preferencia a las elaboradas con trigo duro, puedes elegir cualquier forma. El jamón es apto tanto ahumado como hervido, elige la variedad a tu criterio. A la pasta con jamón se le añaden queso, verduras y verduras.

Opción de cocina clásica

Para la versión clásica de pasta con jamón, necesitas los siguientes ingredientes:

• pimienta negra molida (una pizca);
• sal (al gusto);
• mantequilla (20 g);
• pasta de tomate (1 cuchara grande);
• jamón (100 g);
• queso duro (100 g);
• pasta (200g).

Esta cantidad de productos está diseñada para 2 porciones. Tomará 30 minutos prepararlo (20 minutos para preparar y 10 minutos para cocinar).

Instruccióncocinar

Para obtener una deliciosa y deliciosa pasta con jamón, debes seguir las recomendaciones de cocción:

• Primero, corta el jamón en tiras finas y fríelas en mantequilla.
• Pique el queso con un rallador fino.
• Luego, debe diluir la pasta de tomate hasta obtener la consistencia de la salsa de tomate y agregar sal y otros condimentos (al gusto). Después de eso, la mezcla resultante debe hervirse.
• Vierta el ketchup hervido en la sartén con el jamón y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
• Cocine la pasta en agua con sal. ¡Es importante no digerirlos! Los productos no deben ser blandos. Cuando la pasta esté lista, escurra el agua.
• Añadir ketchup.
• Inmediatamente antes de servir, poner la pasta en un plato y espolvorear con queso rallado.

Macarrones con jamón en salsa cremosa

La receta es perfecta para una cena rápida. Este plato es muy satisfactorio y tiene un sabor delicioso. Para preparar pasta con jamón según esta receta, necesitas productos como:

• sal y pimienta negra (al gusto);
• eneldo y otras hierbas al gusto (15g);
• ajo (1-2 dientes);
• queso duro (100 g);
• nata 10% grasa (400 g);
• cebolla (1 pieza);
• jamón (150 g);
• aceite vegetal (2 cucharadas grandes);
• pasta (350g).

Instrucciones para cocinar pasta con jamón en salsacremoso

Para obtener un plato hermoso y sabroso, debes seguir las recomendaciones de cocción.

1. Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante.
2. Mientras se cocina la pasta, empieza a preparar la salsa. Tome una sartén profunda y vierta aceite vegetal en ella. Coloque la cebolla y el ajo finamente picados en una sartén precalentada, luego fría los ingredientes durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Luego poner el jamón picado finamente en la sartén y también freírlo hasta que esté dorado.
4. Vierta 400 mililitros de nata en la sartén y, removiendo constantemente, caliente esta masa.
5. Ralla el queso y ponlo encima de la nata caliente. Después de que el queso se haya derretido, debe tener una salsa fina.
6. Al final de la salsa se le añaden hierbas, sal y otras especias (al gusto).
7. Coloque la pasta terminada en la sartén con la salsa preparada y mezcle bien.
8. Dejar reposar la pasta con salsa unos minutos, después de lo cual el plato estará listo.

Receta "Carbonara"

Cuando se trata de recetas de pasta y jamón, los italianos saben mucho sobre este difícil asunto. Una de las recetas italianas más populares es la pasta Carbonara. Para preparar este delicioso platillo, necesitas ingredientes como:

• aceite de oliva (2 cucharadas grandes);
• sal (al gusto);
• Queso parmesano (70 g);
• crema (225 ml);
• ajo (2 dientes);
• huevos de gallina (4 piezas);
• jamón (350 g);
• pasta dura (400g).

Instrucciones para cocinar la pasta "Carbonara"

La receta es bastante sencilla. Si sigue las instrucciones paso a paso, definitivamente obtendrá un plato hermoso y sabroso.

1. El ajo machacado se debe freír en aceite de oliva.
2. Luego agregue el jamón picado al ajo en la sartén. Freír durante 3 minutos.
3. En un recipiente aparte, bata el queso picado, la nata y las yemas de huevo. Agregue especias al gusto.
4. Ponga los espaguetis preparados en una sartén con jamón y vierta la salsa. Cocine a fuego lento durante siete minutos.

Recomendaciones

Si desea que su plato sea más satisfactorio o diversificar sus sensaciones gustativas, puede agregar verduras o champiñones. Por ejemplo, el maíz o los pimientos funcionan bien (al cocinar, estos ingredientes deben freírse junto con el jamón).

Alternativamente, la salsa cremosa se puede reemplazar con la famosa salsa Pesto. Para prepararlo, debe mezclar aceite vegetal, nueces, queso parmesano picado y albahaca en una licuadora. Se pueden agregar especias a la salsa al gusto. También puedes diluir la salsa ligeramente con agua para que quede más fluida.

Los macarrones con jamón se usan no solo como segundo plato aparte, sino también para hacer guisos y ensaladas. Si prefieres la pasta con jamón como plato aparte, entoncessírvelo con rodajas de verduras en escabeche o frescas, los pepinos y los tomates son geniales.

El queso se puede agregar al plato o usarse como aderezo justo antes de servir. Siempre se tritura con un rallador fino. Debe elegir el queso que tenga un sabor neutro y que pertenezca a variedades duras.

El jamón se puede utilizar tanto ahumado como cocido. Debe cortarse en trozos pequeños (cubos o pajitas).

La pasta no es excelente por sí sola, pero con la adición de jamón y queso, se transforma mágicamente. Muy a menudo, la receta de pasta con jamón implica el uso de pasta precocinada.