Galletas rápidas: recetas e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las galletas rápidas son una excelente opción para invitados inesperados. Si no desea cocinar algo complicado, pero cuando realmente quiere dulces y es demasiado perezoso para ir a la tienda, ese postre siempre vendrá al rescate. Lo principal es tener un conjunto mínimo de productos en el refrigerador.

En el artículo, consideraremos varias recetas para hacer galletas rápidas de lo que cada ama de casa tiene en el refrigerador. Así que recuerda.

Galletas de cuajada

Galletas rápidas de requesón: no solo deliciosas, sino también un postre muy saludable.

Para su elaboración necesitamos:

• Un vaso de harina de trigo.
• Medio paquete de mantequilla.
• Cien gramos de azúcar.
• Doscientos gramos de requesón.
• Media cucharadita de refresco rápido. Se puede reemplazar con polvo de hornear.
• Un paquete de azúcar de vainilla. También se puede usar vainillina, pero no se necesitan más de dos gramos.

Proceso de cocción

Hornea galletas rápidas de requesón en el horno. Asi quelo primero que hay que hacer antes de empezar a cocinar es encender el horno a 180 grados para que se caliente lo mejor posible.

Poner la mantequilla cortada en trozos en un recipiente.

Añadir harina de trigo tamizada.

Ralla todo con las manos limpias hasta que quede suave.

En la siguiente etapa, muele el requesón con un colador y añádelo a la masa ya rallada.

Vierta bicarbonato de sodio (polvo para hornear) y azúcar de vainilla. Amasamos la masa. Para que no se pegue a las manos, engrásalas con aceite vegetal.

En la siguiente etapa, extienda la masa con un grosor de no más de tres centímetros. Recortamos futuras cookies usando varias formas. Puedes hacer esto con un vaso ordinario.

Remojar un lado en azúcar y doblar para que quede dentro.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, o puede engrasar con mantequilla.

Enviar al horno ya precalentado. Horneamos nuestras galletas rápidas en el horno durante no más de media hora. Compruebe la preparación con un fósforo. Si sale seco, entonces las galletas están listas y las puedes sacar. Durante el horneado, asegúrese de que el azúcar no se queme y estropee el sabor del postre de cuajada.

Galletas de chocolate

Se pueden preparar galletas de chocolate rápidas muy sabrosas en solo quince minutos.

Ingredientes:

• Cien gramos de harina de trigo.
• La misma cantidad de azúcar.
• Una barra de chocolate. Puedes usar tanto oscuro como con leche.
• Un huevo de gallina.
• 80 gramosmantequilla.
• Treinta gramos de cacao. Puedes sustituirlo por café molido. O use ambos ingredientes en cantidades iguales.
• Media cucharadita de sal.
• La tercera parte de una cucharadita de refresco.

Empezar a cocinar

Una receta rápida de galletas con chispas de chocolate paso a paso requiere un tiempo mínimo y un enfoque máximo.

Paso uno. Moler mantequilla blanda con azúcar.

Paso dos. Agregue el huevo a la mantequilla y bata con una batidora hasta que se forme una masa homogénea. En lugar de una batidora, puedes usar un batidor.

Paso tres. Derretir el chocolate al baño maría para que no se exfolie. De lo contrario, no se puede utilizar.

Paso cuatro. Verter poco a poco el chocolate en la mezcla de mantequilla ya batida, removiendo constantemente para que no se formen grumos.

Paso cinco. Tamizar la harina y el cacao en un recipiente aparte. Agrégales soda.

Paso seis. Vierta la masa tamizada en el chocolate. Usando una espátula, combine cuidadosamente ambos componentes.

La masa debe quedar muy blanda, pero en ningún caso líquida.

Paso siete. De la masa formamos bolitas.

Paso ocho. En una bandeja para hornear engrasada con mantequilla, extienda las bolas de chocolate. Presionamos cada uno de ellos con nuestras manos. Enviar al horno precalentado durante quince minutos.

Paso nueve. Sacamos las galletas terminadas y esperamos hasta que se enfríe un poco. Antes de servirpuedes espolvorear con cacao en polvo.

Torcetti

Otra receta de galletas rápidas, para cuya preparación necesitamos los siguientes productos:

• Doscientos cincuenta gramos de harina de trigo.
• Cien gramos de mantequilla.
• Unas cucharadas de cualquier licor.
• Cien gramos de azúcar blanca.
• Un par de cucharaditas de canela. No tomes más, de lo contrario las galletas quedarán amargas.
• Un cuarto de cucharadita de sal.

Proceso de cocción Torchetti

En la primera etapa de hacer galletas rápidas Torchetti, tamiza la harina de trigo.

Agregue mantequilla derretida y soda. Mezclar todos los ingredientes y verter el licor.

Comience el proceso de amasado. Si resulta líquido, agregue un poco más de harina. La masa debe quedar blanda pero no líquida.

A partir de la masa terminada, extienda rodillos de 10 centímetros de largo y 1 centímetro de grosor cada uno.

Mezclar por separado la canela con el azúcar y rebozar los rodillos en esta mezcla.

A continuación, giramos los rodillos en anillos y los sujetamos al final para que no se deshagan durante la cocción.

Ahora extienda en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y póngalo en un horno precalentado durante quince minutos. La preparación de las cookies se puede determinar por el color.

Listo Torchetti debe estar dorado.

Galletas instantáneas con una capa de mermelada

Cocinar estas galletas es lo mejor para las fiestas. Esose ve muy hermoso y elegante y puede decorar cualquier mesa festiva.

Cualquier mermelada es apta para el relleno. Se puede sustituir por confitura o mermelada.

Es mejor dar preferencia al relleno agridulce. Es mejor extenderlo en una capa gruesa para que las galletas queden jugosas.

Ingredientes:

• Cien gramos de margarina.
• Dos tazas y media de harina de trigo.
• Un huevo de gallina.
• Medio vaso de mermelada.
• Tanta azúcar blanca.
• Media cucharadita de polvo para hornear. Se puede reemplazar con soda apagada con vinagre.
• Se usa mantequilla para engrasar la sartén.

Proceso de cocción

Las galletas rápidas con mermelada son perfectas no solo para una fiesta festiva, sino también para cualquier fiesta infantil.

Entonces, frota la mantequilla con azúcar con un tenedor.

El huevo de gallina se bate en un recipiente aparte para que la yema se combine con la proteína. Agrégalo al suero de leche. Batir todos los ingredientes con una batidora hasta formar una masa homogénea. Agregue soda apagada con vinagre.

Tamizar la harina y añadir poco a poco a la masa batida, removiendo.

No olvides encender el horno para precalentarlo.

Engrasa la bandeja para hornear con aceite.

Estirar la masa para que ocupe toda el área de la bandeja para hornear.

Extienda generosamente la mermelada con un cuchillo y cubra toda la masa con ella.

Coloque la masa restante en el congelador durante diez minutos. Después de eso, córtalo con un cuchillo y espolvoréalo sobre el pastel.

Enviandodurante veinte minutos en el horno.

Después de eso, sacamos la torta horneada del horno y cubrimos con una toalla limpia. Dejar reposar unos minutos para que se enfríe. Espolvorea nueces picadas encima.

Cortar en porciones y empezar a servir.

Al servir, puedes decorar con bayas frescas o frutos secos.

Galletas de avena

Ingredientes para la Receta Rápida de Galletas de Avena:

• Trescientos gramos de mantequilla.
• Unas cucharadas de azúcar.
• Un huevo de gallina.
• Un vaso de avena.
• Media cucharadita de refresco. Apagar con vinagre.
• Cien gramos de harina de trigo.

Receta de galletas de avena

Para empezar, seque la avena en una bandeja o bandeja para hornear precalentada.

Deben secarse hasta que aparezca el olor característico a escamas, pero no deben cambiar de color.

Luego se deben moler en un molinillo de café hasta formar un polvo. Deberías terminar con avena.

A continuación, en un recipiente aparte, muele la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos batidos. Agrega avena. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara o batidor.

Cuando la masa sea homogénea, añadir soda apagada y harina tamizada.

Ahora amase la masa con las manos. Después lo enviamos al congelador por diez minutos.

Cuando se enfríe un poco, sáquelo y extiéndalo - hasta 6 de espesormilímetros.

Con la ayuda de un vaso hacemos círculos y los ponemos en una placa de horno engrasada. Esto lo hacemos de tal manera que quede una distancia entre ellos, ya que durante el horneado se levantarán y pueden pegarse entre sí. Haz dos agujeros en cada galleta con una pajilla para beber. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante veinte minutos.

Las galletas de avena instantáneas se pueden adornar con mitades de almendras antes de servirlas.

Galletas de bagel rellenas

Estas galletas rápidas con crema agria y mantequilla en forma de bagels serán un verdadero placer para los más pequeños. Es amado tanto por adultos como por niños.

Un conjunto de productos necesarios para hacer bagels:

• Medio kilo de harina de trigo.
• Paquete de mantequilla.
• Lata de leche condensada.
• Vaso de crema agria.
• Cincuenta gramos de azúcar en polvo.
• Se utiliza una yema de huevo para la lubricación.
• Media cucharadita de refresco.
• Un cuarto de cucharadita de vinagre.

Proceso de cocción

Tamizar la harina y mezclarla con soda y sal. Cortar la mantequilla en trozos y triturar con harina hasta obtener migas.

En el siguiente paso, vierta la crema agria y amase la masa.

La masa resultante se divide en cuatro partes idénticas. Cada uno de ellos debe extenderse con una capa de hasta 3 milímetros de espesor.

Corta cada capa en tiras iguales. En promedio, cada lienzo hará ocho tiras.

Al centrocoloque leche condensada para cada uno. Es mejor hacerlo con un cuchillo para que no se extienda por toda la superficie.

Envolvemos las tiras, empezando por el lado ancho hacia el estrecho. Los extremos deben sujetarse y engrasarse con yema para que durante la cocción no se deshagan y el relleno no se derrame en la bandeja para hornear.

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y coloca las galletas. Hornee durante no más de veinte minutos, hasta que aparezca una costra dorada en los bagels.

Sacamos nuestras galletas de mantequilla rápida con leche condensada y, hasta que tenga tiempo de enfriarse, espolvoreamos con azúcar glass por encima.

Si lo desea, decore con ralladura de limón. Esto le dará a las galletas un toque de frescura.

Madeleine

Estas sencillas galletas de cocción rápida tienen una textura ligera y un sabor delicioso.

Productos para su elaboración:

• Ciento cincuenta gramos de mantequilla.
• Dos huevos de gallina.
• Medio paquete de mantequilla. Nunca sustituya la margarina.
• Cien gramos de azúcar en polvo.
• Paquete de azúcar de vainilla.

El proceso de elaboración de las galletas Madeleine

Batir el azúcar con los huevos con una batidora hasta que se forme una masa proteica.

En el siguiente paso, tamizar la harina y agregarla gradualmente a la masa proteica.

Después de agregar mantequilla derretida. Mezcla todos los ingredientes con un batidor o una cuchara.

En la última etapa de la preparación de la masa, agregue el azúcar de vainilla y mezcle. La masa debe quedar líquida.

Para su horneado, prepararmoldes Vierta la masa en ellos y envíelos a una bandeja para hornear en un horno precalentado a 220 grados. Hornee las galletas a esta temperatura durante unos cuatro minutos, luego reduzca a 180 grados. Hornear a esta temperatura durante otros cinco minutos.

Después de sacarlo del horno, espolvorear con azúcar impalpable y ralladura de limón.

La ventaja de este postre es que no necesita hornearse mucho tiempo. Y aunque no lleva levadura en su receta, la masa sigue resultando muy sabrosa y tierna.

Vimos algunas recetas de galletas caseras rápidas y fáciles. ¡Buen provecho!