Bocadillos con pepinillos y espadín "Goldfish"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La opción más beneficiosa para todos en cualquier mesa festiva son los sándwiches. Los métodos de su preparación, componentes y tipos son numerosos y variados. No hay comida con la que no puedas hacer un sándwich.

En nuestro artículo compartiremos una receta para un sándwich con espadín y pepinillos. Son muy fáciles de preparar, no requieren de productos exóticos, y al mismo tiempo tienen un aspecto sabroso y apetecible.

Productos que necesitarás

Para hacer sándwiches necesitamos los siguientes productos:

• "ladrillo" de pan de centeno (variedad más adecuada "Borodinsky") - 1 grande o 2 pequeños;
• espadines enlatados (dependiendo del peso) - 1 o 2 latas;
• pepinos encurtidos: unas 4-5 piezas de tamaño mediano (o un frasco de 800 g);
• mayonesa - 200 ml;
• manojo de perejil - mediano, con un peso aproximado de 50 g;
• unos cuantos dientes de ajo;
• aceite vegetal para freírpan - 1 taza.

El conjunto de productos anterior hará aproximadamente 20 sándwiches del tamaño de una rebanada de pan.

Ingredientes para cocinar

1. Empiece por freír las rebanadas de pan. Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y freír en una sartén, en aceite vegetal bien caliente, hasta que estén crujientes.
2. Las rebanadas de pan fritas se frotan con un diente de ajo fresco de forma ligera o abundante, según el picante que se desee.
3. Unte las rebanadas de pan rallado con ajo con mayonesa por la parte de arriba. Antes de hacer esto, determina en qué orden se colocarán los sándwiches en los platos y de qué lado está hacia arriba.
4. Ahora puedes doblar las rebanadas de pan en una torre, tapar y dejar en remojo.
5. De los espadines enlatados, drene con cuidado el aceite y retire las espinas dorsales del pescado.

Deje los peces pequeños como están. Los grandes los ponemos boca abajo.

1. Corte oblicuamente los pepinos encurtidos en plástico de unos 5 milímetros de grosor.
2. De un manojo de perejil separamos las hojas y ramitas de pequeño tamaño. En lugar de perejil, puedes usar cualquier hierba que te guste. Por ejemplo, eneldo, cilantro, albahaca, apio.

Dar forma a los sándwiches

En este punto, todos los ingredientes están listos. Vamos a empezar a hacer sándwiches. Ponga 1-2 rebanadas de pepino encurtido en una rebanada de pan, dos pescados pequeños o uno grande en un pepino, y decore con hojas de perejil (u otras verduras).

Sandwiches con pepino en escabeche y espadín están listos. Los sándwiches formados están bellamente dispuestos en un plato.

Opciones para servir bocadillos en la mesa

Los sándwiches con pepinillos estarán deliciosos tanto fríos como calientes.

• Frío. Para hacer esto, refrigere los sándwiches durante aproximadamente 2 a 3 horas.
• Caliente. Vuelva a calentar los sándwiches en el microondas durante aproximadamente 1 a 2 minutos y colóquelos en un plato precalentado para mantener los sándwiches calientes por más tiempo.

¡Buen provecho!