Cómo cocinar gachas de trigo: consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La sémola de trigo es un producto útil que, a su bajo precio, tiene muchas propiedades valiosas. Los granos incluyen vitaminas A, E, C, PP, B, así como oligoelementos: calcio, potasio, fósforo, hierro.

Los beneficios de este plato

La papilla de trigo es conocida por las siguientes valiosas propiedades:

1. Eliminar desechos y toxinas.
2. Efecto positivo en el proceso metabólico.
3. Acción de fortalecimiento general.
4. Reducción del colesterol.
5. Normalización del funcionamiento del tubo digestivo.
6. Reduce la fatiga muscular.
7. Bueno para el cabello y las uñas.

Los platos de este cereal se recomiendan para adultos y niños. Al mismo tiempo, debes saber cómo cocinar gachas de trigo. Necesita saber sobre la duración de la cocción y los secretos especiales. Después de familiarizarse con las complejidades de la cocina, obtendrá un plato sabroso y saludable.

En el agua

El plato bien cocinado es un acompañamiento excelente para platos de carne, pescado y champiñones. Se puede hacer en agua, y de esta forma se puede usar durante el ayuno y la dieta. Para cocinar, es recomendable elegir cereales de granos de trituración fina, que hervirán mucho más rápido que los granos enteros.

¿Cómo cocinar gachas de trigo en agua? Instrucciones:

1. Es necesario preparar el mijo lavándolo de los escombros. Entonces, durante la cocción, no aparecerá espuma de harina y los granos no se pegarán.
2. Debe elegir una sartén, teniendo en cuenta el hecho de que después de cocinar el producto será 2,5 veces más que los cereales.
3. Se vierte agua fría en una olla con cereales limpios. Se requiere agua 2 veces más que los cereales.
4. Necesitas remover constantemente el plato, llevar a ebullición. Es necesario interferir con los movimientos de abajo hacia arriba, levantando desde el fondo hacia la superficie. Si aún se forma espuma, entonces debe eliminarse.
5. Agregue sal al gusto.
6. ¿Cuánto cocinar papilla de trigo? El fuego debe reducirse y cocinarse sin tapa durante 20 minutos.
7. Cuando el cereal esté bien cocido, debes retirar la cacerola de la estufa y dejarla cerrada por 30 minutos. Es recomendable tapar el recipiente con una toalla. Debajo de la tapa, la humedad restante se absorbe, el cereal se hincha y se desmorona.

Esta receta es un clásico. El plato se prepara de forma sencilla y rápida. El producto resultante es sabroso y saludable.

Para bebé

La sémola de trigo es rica en muchas sustancias valiosas para un organismo en crecimiento. Los pediatras de todo el mundo aconsejan utilizar papillas como primer alimento para bebés a partir de los seis meses. Pero hay gluten en los granos, por lo que es recomendable posponerlo hasta por un año para que no aparezcan alergias y reacciones negativas por debilidad. GIT.

¿Cómo cocinar gachas de trigo para un niño? La receta no tiene prácticamente ninguna diferencia con la preparación clásica, pero aún hay algunos matices:

1. La lechada y el agua deben tomarse en una proporción de 1:2, 5 para que la papilla no quede demasiado seca.
2. La sal no debe usarse durante la cocción, porque retiene agua en el cuerpo, lo cual no es necesario para los niños.
3. Después de cocinar, muele la papilla con una licuadora o pásala por un colador para obtener una consistencia uniforme.
4. Para que a tu hijo le guste la comida, puedes hacer puré de frutas, que será en forma de edulcorante natural. Gachas de trigo va bien con manzanas, peras, plátanos. Si un niño es alérgico, entonces la miel será una gran adición.

Con leche

Este plato es una excelente opción para un desayuno abundante y saludable. La leche, por su contenido en grasas, permite una mejor absorción de algunas vitaminas, por ejemplo, la vitamina A, que interviene en todas las funciones vitales del organismo. La comida será alta en calorías y nutritiva, lo cual es importante para un nuevo día. Al mismo tiempo, se absorbe bien. Esto es especialmente valioso para obtener energía rápidamente.

¿Cómo cocinar gachas de trigo con leche? La preparación es la siguiente:

1. La lechada debe llenarse con agua en una proporción de 1:1.
2. El producto se cuece a fuego moderado hasta que se evapora el líquido.
3. Cuando el plato está medio listo, se le añaden 2 partes de leche, sal y azúcar.
4. Se debe llevar el plato a ebullición y, bajando el fuego, dejarlanguidecer 30 minutos. Las gachas sabrán mejor si se cocinan en un horno tibio.

Aplastado

¿Cómo cocinar papilla de trigo friable en agua? Necesita preparar:

1. Lechada - 1 taza.
2. Agua - 2 tazas.
3. Sal al gusto.

Es necesario calentar una sartén seca, y verter el cereal sobre ella. Revolviendo suavemente, freír hasta obtener un olor a avellana. El cereal calcinado debe verterse en agua hirviendo, reducir el fuego y dejarlo listo.

¿Cuál es el secreto para obtener gachas de trigo esponjosas? ¿Cómo cocinarlo? Esto se debe al almidón presente en el trigo. Si solo se combinan el cereal y el agua, se forma, convirtiendo el líquido en "gelatina" y el plato quedará en forma de masilla. Se necesita asar para el "paquete" de almidón. No debes lavar el cereal, de lo contrario nada funcionará.

El efecto será un poco mejor si "envuelve" el plato: el recipiente está cubierto por todos lados con almohadas, mantas, ropa abrigada. Es así como el producto llega a estar listo, por lo tanto tiene un gran sabor y aroma.

En la olla de cocción lenta

Este electrodoméstico hace una comida deliciosa. Además, en él se conservarán valiosas propiedades. Otra ventaja es que no es necesario monitorear constantemente el proceso. Para esto necesitas:

1. Groats - 1 taza.
2. Agua - 3 tazas.
3. Mantequilla.

¿Cómo cocinar gachas de trigo en una olla de cocción lenta? Primero necesitas preparar el cereal. Necesita ser lavado, eliminado todo lo innecesario. El agua debe estar limpia. ENvierta el recipiente de la multicocina con papilla y vierta agua. Para acelerar el proceso de cocción, vierta líquido caliente.

Luego debe agregar sal y otras especias según lo desee. Es necesario activar el modo "Papilla de leche" durante 40 minutos y esperar hasta que el plato esté listo. Si después del tiempo indicado queda líquido, encienda el dispositivo en el modo "Calefacción" durante 20 minutos.

En el horno

Puedes cocinar gachas en el horno solo en una olla. Sin embargo, puede ser en leche o agua. Necesita preparar:

1. Sal y azúcar.
2. Lechada - 1 taza.
3. Mantequilla - unos 25 g
4. Agua - 2 tazas.

Es necesario lavar el cereal, lo mejor es realizar esta acción 3 veces. El producto se presenta en macetas. Se llena de agua para que cubra el contenido 2 veces. Luego se agregan las especias. No hay necesidad de cerrar las ollas. Deben colocarse en el horno, calentarse a 200 grados, durante 20 minutos; durante este período, el producto hervirá. Después de eso, debe reducir el calor a 150 grados y mantener la papilla durante 10 minutos. Si la masa está húmeda, se le agrega agua y se cocina más. Se agrega aceite al plato terminado después de enfriar.

Tiempo de cocción

Los granos de trigo están hechos de granos de trigo refinados. Se trituran finamente y luego se pulen. Hay 4 grados de molienda:

• 1, 2 - grande.
• 3 es medio.
• 4 - pequeño.

La duración de la cocción está determinada por el grado de molienda de los granos. Para los cereales, es mejor tomar medianos y pequeños.molienda Entonces el tiempo de cocción es de 20-40 minutos.

Recomendaciones

Durante la cocina, las amas de casa utilizan algunos secretos para preparar un plato sabroso y nutritivo:

1. Para friabilidad, debe elegir los platos correctos. Necesita un contenedor con paredes gruesas o un doble fondo. En tales platos, el calor se retiene perfectamente y no se quemará. Un caldero de hierro fundido es genial.
2. Puede reducir la duración de la cocción dejando el cereal después de lavarlo durante 30 minutos en agua tibia. Después de eso, puedes cocinar. Algunas amas de casa remojan la sémola.
3. Si el plato se sirve como guarnición, entonces el aceite vegetal (1 cucharada), que se agrega después de hervir el agua, lo hará más esponjoso.

Por lo tanto, hay muchas recetas para hacer deliciosas gachas de trigo. Conociendo las sutilezas básicas, será posible crear platos fragantes y nutritivos.