Plato sin carne. Cocinando un delicioso almuerzo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si decide abandonar temporalmente los platos de carne, ayunar o simplemente decidir tener un día de ayuno, asegúrese de leer nuestro artículo. En él, hemos recopilado recetas simples e interesantes sin carne que definitivamente les gustarán a usted y a su familia.

Frijoles guisados con champiñones y verduras

Los segundos platos sin carne no solo deben ser sabrosos, sino también satisfactorios. Como sabes, los frijoles son ricos en proteína vegetal, lo que significa que ayudarán al cuerpo a recuperarse rápidamente y prepararse para nuevos desafíos. Receta:

• Vierta un vaso de frijoles con agua fría (debe tomar el doble) y deje que se hinche durante la noche.
• Cuando haya pasado el tiempo adecuado, los frijoles se deben hervir hasta que estén tiernos. No olvides salarlo cinco minutos antes de que finalice la cocción.
• Una zanahoria, pelada y rallada.
• Tres cebollas sin cáscara y cortadas en mitades.
• Corta el pimiento dulce por la mitad, quita las semillas y córtalo en tiras finas.
• Corta dos tomates maduros.
• 300 gramos de setas del bosque (puedes sustituirlaschampiñones) lavar, limpiar y freír junto con la cebolla en una sartén hasta que estén tiernos.
• Coloque los frijoles en el fondo de una forma profunda, luego los champiñones con cebolla, luego las zanahorias, los pimientos y los tomates. Espolvorea las verduras con sal y pimienta molida, cúbrelas con agua, cierra la tapa y cocina a fuego lento en un horno precalentado durante 30 minutos.

Cuando el plato sin carne esté listo, sácalo del horno y revuélvelo. Debe servirse caliente con pan y salsa de crema agria.

Chuletas de repollo

Para preparar un plato sin carne, necesitarás verduras frescas, cereales y especias. Debido a la composición simple, estas chuletas de verduras se pueden consumir en ayunas. Receta:

• Coge una cabeza pequeña de repollo, córtala en cuartos y hiérvela en agua con sal durante 15 minutos.
• Cuando el repollo esté listo, pásalo por una picadora de carne.
• Pele y pique finamente la cebolla, el ajo y las verduras (estos componentes deben tomarse al gusto).
• Mezcle las verduras con la col picada, añádales medio vaso de sémola y harina de trigo. Añade sal y tus especias favoritas.
• Revuelva bien la carne picada, déle forma de chuletas, páselas por pan rallado y fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Servir el plato terminado con salsa de tomate casera.

Pasteles de queso

Lea cómo hacer otra deliciosa comida sin carne:

• 500 gramos de queso cottage mezclado con seis cucharadas de azúcar y seis cucharadas de harina.
• Añadir un huevo y sal al gusto.
• Revuelve bien los ingredientes
• Dar forma a las tartas de queso, freírlas en una sartén por ambos lados y luego llevarlas al horno.

Servir caliente con crema agria o leche condensada.

Pilaf con frutos secos

Sweet pilaf será un gran desayuno para toda la familia en un día normal, y durante el ayuno se convertirá en una cena o almuerzo abundante. Cocinaremos un delicioso plato sin carne de la siguiente manera:

• Pela dos zanahorias y rállalas con un rallador grueso.
• Saca la cebolla de la cáscara y pícala finamente con un cuchillo.
• Fríe las verduras preparadas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Lavar las frutas secas (albaricoques secos, pasas y dátiles), picar y poner en una sartén con las verduras.
• Vierta un vaso de arroz en la comida, llénelo todo con agua, agregue sal y laurel.

Cubra la cacerola con una tapa y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo.

Tortitas de calabacín

Incluso durante un ayuno estricto, puedes darte un gusto durante las vacaciones. En tiempos normales, esta delicia se puede preparar para el té y tratar a amigos o familiares. Estamos seguros de que un delicioso plato sin carne les gustará. Receta:

• Calabacines pequeños (500 gramos), pelar, cortar a lo largo y quitar las semillas con un cuchillo. Ralla la pulpa en un rallador grueso.
• Añadir al bol dos huevos (si se está en ayunas se deben omitir), un vaso de harina, sal y un poco de agua. La masa terminada debe ser espesa.
• Freír las tortitas como de costumbre en una sartén caliente con un poco de aceite de girasol.

Servir con crema agria y salsa de ajo, mayonesa o salsa de tomate.

Draniki

Contrariamente a la creencia popular, las deliciosas comidas sin carne pueden ser muy satisfactorias. Le ofrecemos cocinar papas según una receta especial:

• Dos kilogramos de patatas peladas, lavadas bien y ralladas en un rallador grueso.
• Pele también un par de cebollas y pique finamente con un cuchillo.
• Mezcla las verduras, agrega un huevo, media taza de harina, sal y pimienta molida.
• Calienta la sartén, vierte aceite de girasol en ella.
• Usa una cuchara para echar las papas en la sartén (deberías terminar con panqueques) y fríelas por ambos lados hasta que estén listas.

Sirva el plato terminado caliente con ensalada fresca o de chucrut y su salsa favorita.

Esperamos que disfrute de las recetas sin carne que hemos preparado para usted en este artículo. Cocina comidas deliciosas y saludables para toda la familia, y tu familia te lo agradecerá.