Alimentos que provocan la formación de gases: lista

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La formación de gases es natural durante la digestión, pero la acumulación excesiva en los intestinos provoca un trastorno digestivo llamado hinchazón o flatulencia. Este síntoma es extremadamente desagradable, no solo porque te hace sentir avergonzado frente a los demás, sino también por las sensaciones dolorosas. Afortunadamente, es posible deshacerse de la hinchazón. Los científicos han identificado enfermedades del sistema digestivo y alimentos que causan gases.

Problemas gastrointestinales

• Disbacteriosis. Un desequilibrio en la microflora intestinal interrumpe el proceso digestivo, lo que provoca flatulencia.
• Pancreatitis. El páncreas no produce suficientes enzimas para descomponer las sustancias, por lo que esta tarea recae en las bacterias del intestino grueso. Su trabajo provoca un excesoformación de gas.
• Síndrome del intestino irritable. Los espasmos, el estreñimiento, los trastornos no benefician la digestión y contribuyen a la flatulencia.
• Obstrucción intestinal. La salida complicada de heces y gases junto con ellos provoca hinchazón.

Lista de alimentos que provocan gases en adultos:

• Frutas crudas. Las manzanas, las uvas, los melocotones y las peras contienen fructosa, una gran cantidad de la cual provoca fermentación y, en consecuencia, flatulencia. Sin embargo, incluso las frutas secas (como las ciruelas pasas) pueden aumentar la producción de gas cuando se consumen en exceso.
• Productos lácteos. La f alta de la enzima lactasa, debido a la edad o la genética, es la causa de la fermentación en el intestino grueso.
• Verduras crudas. Repollo, rábano, rábano, tomates, verduras en grandes cantidades cargan el sistema digestivo.
• Productos que contienen levadura. La cerveza, el kvas, la bollería fresca y algunos productos lácteos (queso, requesón, etc.) provocan la fermentación, lo que provoca una mayor formación de gases.
• Carne, pescado. La digestión prolongada de alimentos con proteínas a menudo causa hinchazón.
• Bebidas carbonatadas, dulces y frías. El azúcar provoca la fermentación, el dióxido de carbono provoca la flatulencia.
• Otros alimentos ricos en carbohidratos, fibra gruesa (mucho salvado tampoco es bueno para la digestión), lactosa, oligosacáridos y levadura.

Frijoles

¿Qué alimentos provocan gases en los intestinos?¡Ninguna! Las diferencias radican solo en el hecho de que en algunos casos una persona no nota esto, mientras que en otros aparecen fuertes síntomas de flatulencia. Entonces, por ejemplo, el estómago no tiene suficientes recursos para digerir completamente las legumbres (guisantes, soja, frijoles y otros). Debido a esto, las bacterias que habitan en los intestinos se ven obligadas a completar el proceso por sí mismas. Como resultado, hay una mayor formación de gases. Pero esto se puede evitar. Es suficiente remojar la porción deseada de frijoles durante varias horas antes de cocinar. Si no descuida este consejo, puede evitar consecuencias desagradables en forma de flatulencia, que siempre es inoportuna.

Respondiendo a la pregunta de qué legumbres provocan menos formación de gases, cabe mencionar las lentejas. Tiene un efecto más suave en el cuerpo que muchos otros cultivos similares.

Repollo

Las diferentes variedades de esta hortaliza (brócoli, de color, blanca, etc.) están bastante extendidas. Mucha gente sabe de primera mano qué es la formación de gases a partir de la col. Esto se debe al hecho de que contiene fibra gruesa, cuyo efecto secundario puede ser la flatulencia. También contiene azufre, que es la causa de un olor a gases bastante desagradable. Pero vale la pena señalar que no todos se enfrentan a tales consecuencias. También cabe destacar que cuanto más joven es la verdura, menos gases se liberan durante su digestión.

Para evitar flatulencias al comer repollo, requerirá su preparación previatratamiento térmico (lamentablemente, este método es irrelevante en el caso de la col blanca, que es "peligrosa" incluso cuando se hierve).

Cuide el tamaño de sus porciones y no coma demasiado para evitar la hinchazón. El repollo de Pekín se considera el repollo más "seguro", ya que el cuerpo lo digiere sin efectos secundarios. No debe excluir por completo varias variedades de este vegetal de la dieta, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C.

Productos horneados

El aroma de los productos recién horneados es difícil de resistir. Sin embargo, uno no debe olvidarse de un efecto secundario tan desagradable como la formación de gas a partir del pan. Muy a menudo, la flatulencia es causada por productos recién horneados. Esto se debe a que contienen levaduras, que provocan el proceso de fermentación. Estos hongos liberan mucho más dióxido de carbono que las bacterias estomacales. Es por eso que todas las personas que sufren de flatulencia deben reducir su consumo de pan fresco.

Cabe destacar que casi todos los productos que contienen harina provocan una mayor formación de gases. Por lo tanto, acompañarlos con bebidas de leche fermentada o kvas está lejos de ser la mejor idea.

Ajo

Se ha comprobado que casi todas las especias picantes irritan el tracto gastrointestinal y causan hinchazón. Esta categoría también incluye el ajo. En su caso, la causa de las flatulencias puede no estar del todo clara, ya que no contiene tantas fibras dietéticas que puedan contribuir a ello. La hinchazón y los gases del ajo se deben al hecho de que contiene almidón. Este último es digerido por el cuerpo humano con gran dificultad. El hecho es que la descomposición del almidón no se produce hasta que llega al colon. Aquí, su digestión va acompañada de la formación de una gran cantidad de gases.

Factores que provocan flatulencias

Tragar aire es otra causa de gases después de comer. Esto sucede mientras se habla en la mesa, se bebe cualquier bebida con una pajilla, se come un refrigerio sobre la marcha, se mastica chicle después de comer.

La flatulencia es causada por comer demasiado en una comida. El estómago no puede contener más de 400 g de comida. Cualquier cosa más allá de eso no solo complica la digestión y causa hinchazón, sino que también causa somnolencia.

Los malos hábitos también contribuyen a la formación de gases. Las bebidas alcohólicas provocan flatulencias y, por lo general, fumar interrumpe el proceso de digestión.

La hinchazón puede ser causada incluso por alimentos neutros que el cuerpo absorbe bien individualmente, pero que si se combinan incorrectamente, complican la digestión. Las combinaciones de carne y dulces, pescado y huevos, lácteos, melón y sandía con cualquier otra son malas.

Alimentos que no aumentan la formación de gases

Para tratar y prevenir las flatulencias, se recomienda comer ciertos alimentos. Entre ellos:

• Papilla de cereales hervida en agua.
• Productos lácteos. El kéfir, la leche horneada fermentada, la leche cuajada, el requesón y el yogur mejoran la función intestinal.
• Frutas y verduras horneadas y procesadas térmicamente.
• Productos proteicos hervidos, estofados y al vapor: carne, pescado.
• Pan rancio o sin levadura.

Nutrición adecuada

Para deshacerse de los síntomas desagradables, recuperar la confianza en sí mismo y disfrutar de la vida nuevamente, debe revisar la dieta, abandonar los malos hábitos, llevar un estilo de vida activo y normalizar la digestión en presencia de enfermedades.

Reduzca la formación de gases masticando bien los alimentos, bebiendo agua limpia media hora antes y después de las comidas, cenando al menos tres horas antes de acostarse y no hablando en la mesa.

Para problemas graves, los médicos recomiendan cambiar a 4 comidas al día para reducir las porciones y reducir la carga de la digestión. Un consejo eficaz es beber suficiente agua limpia (al menos 1,5 litros por día, excluyendo bebidas, sopas, jugos).

No elimines por completo los alimentos que provocan gases, ya que algunos (como el arroz) pueden ayudar a combatir las flatulencias. Sin embargo, es importante controlar su consumo con moderación.

Mejora el funcionamiento del aparato digestivo actividad física y ejercicios especiales. Incluso la educación física regular y los ejercicios por la mañana normalizan la motilidad intestinal, mejoran el flujo sanguíneo, aceleran la digestión y, lo que es más importante, minimizan el riesgo de desarrollar enfermedades gastrointestinales.

Tratamiento

Si la flatulencia y la hinchazón causan molestias, causan dolor, para un alivio rápido no es suficiente renunciar a los productos que provocan la formación de gases, se necesitan los siguientes medicamentos:

• Antiespumantes. El principio activo principal suele ser la simeticona. Destruye la espuma (en este estado, los gases se encuentran en el intestino) y favorece su absorción o eliminación al exterior en forma "neutralizada".
• Enterosorbentes. Incluso tomar carbón activado ordinario ayuda a adsorber gases, así como toxinas y bacterias que causan flatulencia.
• Productos que contienen enzimas. Promueve una digestión más rápida de los alimentos, sin dejar carbohidratos para las bacterias del intestino grueso.

Para cerrar

Lo plano puede ser una molestia, pero es manejable. El tratamiento de enfermedades del tracto digestivo, una nutrición adecuada y un consumo moderado de alimentos que produzcan gases facilitarán el trabajo de los intestinos y aliviarán las molestias.