La dieta de rotación: ventajas y desventajas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es la dieta de rotación? ¿Por qué se ha vuelto tan popular en los últimos años no solo entre los atletas, sino también entre la gente común? Ahora vamos a averiguarlo. La dieta de alternancia es un sistema de nutrición que se divide en varias etapas. Como resultado, la ingesta de nutrientes se alterna en etapas. En este artículo, consideraremos diferentes tipos de tales dietas. También describiremos las recetas más comunes que no dañarán su cuerpo.

Rotación de carbohidratos

Entonces, ¿qué es una dieta de rotación de carbohidratos? Ahora vamos a averiguarlo. La dieta de alternancia se está volviendo muy popular hoy en día, no solo entre los deportistas. Todos sabemos que cuando nos sentamos en cualquier sistema alimentario durante mucho tiempo, nuestros músculos se vuelven lentos. Ya que la ausencia de carbohidratos les priva de elasticidad. Aunque estos oligoelementos son necesarios para nuestro cuerpo de la misma manera que otros, pero solo con moderación. Y si excluimos todas las grasas de la dieta, nuestro cuerpo se debilitará y no podrá soportar la actividad física. También provocará cabello quebradizo y piel suelta.

Además de todo lo demás, una dieta baja en carbohidratos no es divertida. Con el tiempo, dejará de perder peso. Entonces tu cuerpo ya no eslucirá tonificada y una piel saludable. No olvides que una dieta baja en carbohidratos está contraindicada para las personas obesas debido a que producen una gran cantidad de insulina en el cuerpo.

Dieta. Alternancia de días (proteínas y carbohidratos). Principios Básicos

El sistema alimentario obtuvo su nombre debido al hecho de que los productos de carbohidratos se manipulan a lo largo de él. La dieta se divide en varios ciclos. Uno puede durar de cuatro días o más. Durante el ciclo, debe regular estrictamente la cantidad de alimentos consumidos. En los primeros 2 días, la ingesta de carbohidratos debe ser la mitad de lo habitual. El tercer día, la cantidad de carbohidratos se puede aumentar hasta tres veces. Pero al mismo tiempo es necesario reducir la cantidad de proteínas. El día 4, la ingesta de proteínas y carbohidratos debería volver a la normalidad. Ahora deben consumirse en dosis iguales.

En los primeros dos días, tu cuerpo deja de recibir glucógeno y sus reservas se agotan. Al mismo tiempo, comienza a gastar intensamente las grasas ya acumuladas. Y al final del segundo día, llegan a su máxima producción durante el período asignado. Pero recuerda que en ningún caso debes abusar de tal dieta. De lo contrario, puede comenzar el agotamiento. También puede suceder que el cuerpo comience a experimentar estrés. Luego, las grasas restantes se acumularán "en reserva". En este caso, el cuerpo a expensas de sus actividades comenzará a gastar masa muscular. Como resultado, el cuerpo puede perder su alivio.

Es por eso que al tercer día del ciclo, la ingesta de carbohidratos alcanza su máximo. Esto es necesario para acumularlos en el cuerpo. Pero es imposible reponer la cantidad de glucógeno perdido en un día. Por lo tanto, al cuarto día, la cantidad de carbohidratos, aunque disminuye, sigue siendo moderada.

Ejercicio físico con la dieta de rotación

Gracias a la dieta, los procesos metabólicos aumentan y el cuerpo no tiene tiempo para acostumbrarse a ningún sistema de calorías. Además, es gracias a este principio que se puede permitir la actividad física. Esto aumentará significativamente el tono del cuerpo. Pero debe elegir el día correcto cuando necesite un entrenamiento mejorado. Muchos expertos creen que es el tercero. Pero este enfoque es fundamentalmente erróneo. Ya que durante este período recién comienzas a saturar el cuerpo con carbohidratos después de un ayuno de dos días. Lo mejor es comenzar el entrenamiento intensivo al final del cuarto día. Durante este período, el cuerpo está saturado de carbohidratos y puede desperdiciarlos con seguridad, convirtiéndolos en masa muscular. Si está buscando una figura esculpida, entonces la ingesta de carbohidratos es imprescindible para usted. En el entrenamiento, esto te permitirá no desperdiciar masa muscular, sino, por el contrario, construirla gastando las grasas almacenadas.

Menú para los dos primeros días

Ahora considera el menú de la dieta de alternancia. Al principio, las comidas deben ser al menos seis por día. Por la mañana, puede comer una ensalada de verduras que no contenga almidón, agregándole una cucharada de aceite.

Con este plato necesitas comer tres yemas y cuatro claras de huevo. Durante la segunda dosis, puede tomar un batido de proteínas. cocínalosólo con leche baja en calorías. Para la tercera comida, coma la pechuga de pollo. También come una toronja. Para la cuarta comida, hierve frijoles y un trozo de carne. Para la quinta comida, come una ensalada, la misma que preparaste en la mañana. Agregue también los filetes de pescado blanco. Y para la sexta dosis, bebe el mismo batido de proteínas. Para los que no sepan cocinarlo, ahora os lo contamos.

Primero, tome doscientos gramos de requesón, doscientos mililitros de leche, un poco de avena y agregue sus frutas favoritas. Opcionalmente, también puedes agregar especias, como la canela. Pero esto es opcional. Mezcle bien todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Eso es todo, el cóctel está listo. Entonces, como se describió anteriormente, vale la pena comer durante los dos primeros días.

Menú de los últimos dos días

El tercer día de la dieta es alta en carbohidratos. El número de comidas está limitado a cinco. Por lo tanto, por la mañana puedes comer gachas de avena con tres proteínas. Para la segunda comida, puedes prepararte un plato de cualquier arroz con filete de pollo. Más un trozo de pan integral. Durante la tercera comida, coma pasta molida dura. En el cuarto, un puñado de arroz hervido y la mitad del filete de pollo hervido servirán de nuevo. Prepara unas rebanadas de pan y filetes de pescado blanco para la noche.

Al quinto día, los carbohidratos deben consumirse en pequeñas dosis. Las comidas también serán no más de cinco. Por la mañana, prepárate avena con pasas y tres proteínas. La siguiente comida es un batido de proteínas con tres rebanadas de pan. Luego arroz hervido, filete de pollo y ensalada de verduras. Durante la penúltima comida, puede comer ensalada de verduras, filete de pescado ytres pedazos de pan. Para esto último, solo servirá un batido de proteínas.

Ventajas y desventajas

La dieta de rotación de cuatro días no es un dogma absoluto. El número de días se puede seleccionar individualmente para usted. Muchos atletas toman cinco días de proteína, y en los últimos dos días cargan el cuerpo con carbohidratos. Puedes hacerlo de otra manera.

La dieta de alternancia tiene otra ventaja definitiva. Se encuentra en el hecho de que con dicho sistema de nutrición, el estado mental permanece normal. Muchos de los que han seguido dietas bajas en carbohidratos saben que tienen que renunciar a sus comidas favoritas. Lo cual, por supuesto, es muy deprimente. Y con la alternancia de carbohidratos, tienes que aguantar solo unos pocos días. Entonces puedes permitirte tus dulces favoritos, pero, por supuesto, con moderación.

Bueno, lo más importante es que la dieta realmente funcione, y no solo para los deportistas.

Si hablamos de las desventajas, esa dieta puede causar dolores de cabeza y náuseas. Además, el sistema de nutrición BUCH puede provocar el desarrollo de diversas enfermedades, como diabetes mellitus o enfermedades cardíacas, enfermedades renales.

Sistema de proteínas

La alternancia dietética de productos proteicos funciona según el principio de los hidratos de carbono. Solo el énfasis está en los alimentos con un alto contenido de proteínas. Estos alimentos son ricos en aminoácidos.

Ayuda a descomponer las grasas almacenadas. Gracias a esta dieta, los músculos se vuelven más elásticos y duraderos. Pero lo valerecuerda que una gran cantidad de alimentos proteicos contiene mucha grasa. Por lo tanto, es necesario elegir productos con un contenido mínimo de ella.

Estos incluyen carne blanca de pollo, queso bajo en calorías, leche baja en grasa, proteínas de pollo, filetes de pescado de mar. Esta dieta es adecuada para jóvenes que llevan un estilo de vida activo. Los amantes de la carne se sentirán bien con este sistema de nutrición.

Dieta Dukan

La dieta Dukan es un sistema alimentario en el que tú mismo puedes pensar en el menú. Todos pueden elegir platos individualmente por sí mismos. Pero recuerda, sin importar la dieta que elijas, la cantidad de agua pura consumida por día debe ser de al menos dos litros. La segunda fase de la dieta Dukan se llama alternancia. Consiste en alternar la adopción de alimentos proteicos y proteicos vegetales. Puede elegir el esquema de alternancia por sí mismo, según las características del cuerpo. Un día puede ser una dieta de proteínas, el segundo, una dieta de proteínas y vegetales. Puedes alternar entre dos y dos. Las recetas para la "Alternancia" de la dieta Dukan son simples (veremos algunas a continuación).

Durante esta fase, no debes comer alimentos que contengan almidón. Cualquier cereal, pasta, patatas, todas las legumbres están prohibidas. Se permite comer pepinos, tomates, lechugas, hierbas, zanahorias y remolachas, pero solo en pequeñas cantidades debido al alto contenido de azúcar en su composición. También puedes comer calabacín, berenjena. Se recomienda aderezar las ensaladas con aceite de oliva o salsas sin grasa. Cuando ustedcocine los alimentos, use edulcorantes. Está permitido añadir especias a los platos.

Los cítricos se pueden comer en cualquier cantidad. Está prohibido comer uvas, plátanos, aguacates y otras frutas ricas en calorías. Puedes beber té, café, pero solo sin azúcar. Está estrictamente prohibido comer frutos secos. Puede agregar salsa de soya a las ensaladas.

Durante la segunda fase de la dieta, puede aumentar la cantidad de salvado o trigo sarraceno (a quién le gusta qué) hasta dos cucharadas al día. El trigo sarraceno se puede hervir en leche, agua o simplemente al vapor. Si durante la dieta siente que comienza el estreñimiento, intente comer una cucharada de salvado una vez al día.

Con una dieta, se permite el uso de productos lácteos. Pero no puedes ser celoso con ellos, para que no comience el estancamiento en el cuerpo. Por lo tanto, no es suficiente más de un kilogramo por día. Asegúrese de incluir una caminata diaria de al menos media hora en su rutina diaria.

Si elige esta dieta, prepárese para el hecho de que perderá peso lentamente. Pocas personas saben que comer verduras conduce a la retención de humedad en el cuerpo. Y los alimentos proteicos, por el contrario, eliminan bien el agua del cuerpo. Puede haber una pequeña pausa en la pérdida de peso, pero no se preocupe. Dado que los días de proteínas acelerarán el proceso.

Dukan. Dieta "Alternancia": recetas

Primero te contamos cómo se cocina el pescado blanco en salsa Taso. Para cocinar necesitarás:

• condimento para pescado;
• 0.5kg pescado blanco;
• st. una cucharada de taso y salsa de soja;
• cap.cucharada de jugo de limón;
• 0,5 cucharaditas de sustituto de azúcar.

Cocinar:

1. Destripar el pescado, cortarlo en trozos.
2. Preparar la marinada. Mezcle salsas y jugo. Añadir edulcorante.
3. Vierte la marinada sobre el pescado. Conservar en un lugar fresco durante 60 minutos.
4. Luego espolvorea con los condimentos. Llevar al horno durante 30 minutos.

Ahora considera otra receta. Le diremos cómo preparar una cazuela de requesón. Para crear tal plato necesitarás:

• dos arte. cucharadas de salvado de avena;
• cinco huevos;
• 400 gramos de requesón bajo en grasa;
• 100 ml de leche;
• coco para decorar,
• 2-3 cucharaditas de edulcorante natural.

Cocinar:

1. Separar las claras de las yemas. No necesitaremos esto último.
2. Disuelva el edulcorante en leche tibia.
3. Luego bata la composición resultante y el requesón con una licuadora. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
4. Después de insertarlos cuidadosamente en la masa total.
5. Vierte la masa en el molde. Metemos en el horno durante cincuenta minutos.
6. Decora el producto terminado con virutas.

Chuletas de calabaza

Continuando con la descripción de las recetas de la "Alternancia" de la Dieta Dukan, hablemos de las chuletas de salmón rosado. Para cocinar necesitarás:

• 150 gramos de pollo ahumado;
• una lata de salmón rosado;
• un huevo;
• st. cucharada de salsa de soja;
• condimento para pescado;
• 125 gramos de tofu.

Cocinar:

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.
2. Haz bolas con la masa resultante.
3. Microondas durante cinco minutos.
4. Servir con salsa de soja.

Consejos

¿Qué vale la pena saber para aquellos que estén interesados en Dukan, la dieta "Alternativa" (el menú se discutirá más adelante)?

Durante la dieta, como ya hemos averiguado, tendrás que comer una gran cantidad de verduras. Como sabemos, hay sustancias útiles en los alimentos crudos. Pero no te sentarás en ellos por mucho tiempo. Por lo tanto, está permitido someter las verduras a cualquier tratamiento térmico, a excepción de la fritura.

Y en general, no se recomienda freír ningún otro alimento durante la dieta. Solo se permite hervir, guisar o cocer al vapor. Por supuesto, es deseable cargar el cuerpo con ejercicios en el gimnasio. De lo contrario, la pérdida de peso será mucho más lenta de lo que nos gustaría. Si no tienes tiempo para ir al gimnasio, puedes dedicar tiempo a la actividad física en casa. Esto también te ayudará a perder peso de forma más intensa.

Con la dieta Dukan, no hay restricciones en el número de comidas al día. La nutricionista y fundadora de la dieta está segura de que se puede comer tantas veces como el cuerpo lo requiera. Pero no puedes comer en exceso. De lo contrario, no perderá peso, sino que lo ganará.

Menú PLAYA

Descubrimos qué es la "Alternancia" de la dieta Dukan. Echemos un vistazo al menú ahora. Calculado para 4 días. También puede ajustarlo aumentando o disminuyendo los días.

1er día. Vegetal. Cuajada por la mañana. Luego estofado de repollo con salchicha. Por la tarde puedes tomar dos dulces. Por la tardepermitido comer pollo con verduras.

2do día. Proteína. Cuajada por la mañana. Para el almuerzo, filete de pollo con kéfir bajo en grasa. Después de un par de horas, prepare la cazuela de requesón. Para la noche, prepare una chuleta de salmón y una cazuela de requesón.

3er día. Vegetal. Gachas de avena a su discreción. Empanada feliz de salmón con ensalada. Para una merienda, puedes tomar un té sin azúcar con profiteroles. Para la noche pimiento morrón con dos chorizos y té con profiteroles.

4to día. Proteína. Por la mañana, requesón bajo en grasa, café con salchicha y sándwich de queso. Durante el día, puedes hornear tortitas de pollo y consumir medio litro de kéfir. Después de un par de horas, se le permite tomar té con dos salchichas. Para la noche, caldo de pollo con bocadillo.

Conclusión

Resumiendo, podemos decir con seguridad que la dieta de alternancia de proteínas y carbohidratos (BUCH) es la más óptima para aquellos que desean perder peso rápidamente y obtener un cuerpo hermoso y tonificado sin mucho estrés para el cuerpo. Vale la pena recordar que la clave del éxito es adherirse estrictamente al sistema. Y, por supuesto, la actividad física es obligatoria.