Lemon Pie: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Un postre delicado será el final perfecto para la cena. Siempre estamos tratando de sorprender a nuestras familias con nuestras habilidades culinarias y comenzar a buscar nuevas recetas. La tarta de limón generalmente se hace con masa quebrada, pero hay muchas opciones para usar levadura y masas de harina para galletas. Todos los días, los pasteleros de todo el mundo presentan nuevas ideas para este pastel, y muchos utilizan métodos antiguos y probados. En un artículo es imposible distinguirlo todo, pero definitivamente encontrarás platos populares.

Versión rápida del postre cítrico

La receta es simple, seguro que la tarta de limón estará deliciosa. Él te ayudará cuando los invitados estén a punto de llegar y no haya nada para el té.

Todos los ingredientes se suelen encontrar en cualquier hogar:

• 150 g de harina de pan.
• Gran limón.
• Azúcar - medio vaso.
• 2 huevos.
• 100 g de margarina (si te gusta usar mantequilla, agrégala).
• Un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio.

El horno se puede encender con anticipación, ya que la temperatura deberá ser alta (220 °), y cocinaremos la masa lo suficientemente rápido.

Ahora veamos la receta de la tarta de limónpaso a paso. La foto con el resultado ya es apetecible. ¡Y qué sabor te espera!

Esto es lo que debe hacer:

1. Es mejor congelar los cítricos con anticipación y luego usar un rallador.
2. Bate la mantequilla con el azúcar granulada con una batidora hasta obtener una masa blanca, espesa y homogénea.
3. Agregue un huevo a la vez, luego la ralladura y después de un par de minutos apague la máquina.
4. En un recipiente aparte, mezcle la harina con la soda y luego con la masa preparada.
5. Lubrique la forma con aceite de girasol y espolvoree con sémola. Vierta la masa aquí, nivelando la superficie.

Hornee durante unos 20 minutos, comprobando que esté listo con una cerilla o un palillo. No intente sacar el pastel del molde de inmediato, de lo contrario dudará. Mejor deja que se enfríe un poco.

Masa de torta dulce

Dado que esta variante de la base se usa con bastante frecuencia en las recetas de pay de limón, primero aprendamos a cocinarla correctamente.

Necesitaremos:

• 0, 25 kg de azúcar granulada.
• Harina tamizada para hornear - 0,5 kg.
• 0,3 kg de mantequilla o margarina para cocinar.
• Una gota de sal.
• 3 huevos.

La masa de mantequilla contiene mucha grasa. Por lo tanto, no es necesario derretirla, es mejor poner la mantequilla en el congelador por un tiempo. Luego use un rallador, o mejor, corte en pedazos, mezcle con harina y vuelva a picar bien con un cuchillo o frote con las manos en migas.

Agregue azúcar y sal, haga una depresión en la colina, en la que rompa 2 huevos y 1 yema. Combine todos los componentes con movimientos rápidos hasta que la masa se vuelva suave, dé una forma redondeada. Colóquelo en una bolsa de plástico o envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere.

Después de 35 minutos, puede comenzar a hornear.

Otra versión de la base

Si haces un pastel de mantequilla de limón abierto, la receta se puede modificar. Esto requerirá los siguientes productos:

• 4 tazas de harina de trigo tibia.
• Vailina en la punta de un cuchillo.
• Cucharadita de polvo para hornear.
• 2 huevos.
• Vaso de azúcar.

Aquí debes derretir la mantequilla en el tazón de esm alte preparado, agregar azúcar al tibio y enfriar.

En este momento, bata los huevos con vainilla con una batidora y luego envíelos a la masa preparada. Aparte, mezclar la harina con la levadura y añadir al resto de productos. Amasar la masa. Como en la primera opción, necesitas enfriar.

Variación de pastel abierto fácil

A continuación hay otra receta de pastel de mantequilla de limón con una foto e instrucciones paso a paso. Ya hemos aprendido a hacer masa, ahora comencemos a preparar deliciosos postres.

Necesitarás:

• Masa para tartas.
• Zumo de tres limones recién exprimido.
• 4 huevos de gallina.
• Ralladura de un limón.
• 2 cucharadas de harina.

Primero se hornea la base de la tarta. Para hacer esto, extienda la masa enfriada con pergamino o película. El grosor no debe ser superior a 5 mm. Verter con cuidado en una fuente para horno. Definitivamente necesariohacer los lados. Para que no se pierda la forma, perfore el fondo en varios lugares con un tenedor o vierta frijoles en el fondo (puede usar guisantes). Llevar al horno por 15 minutos, quitar el peso y dejar en el horno unos minutos más.

Durante la preparación de la base, debes cuidar el relleno. Mezclar en un bol con una batidora equipada con un gancho amasador o un batidor, el azúcar para disolver, la ralladura, el jugo de limón, los huevos y la harina. Debe verterlo tan pronto como saque el pastel de la estufa, nivélelo. Hornee durante otra media hora, mientras baja la temperatura a 160 grados. En un hot cake, el relleno se parecerá a la gelatina. Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar glas.

Pastel americano

Ahora ofrecemos una receta en el extranjero con una foto de una tarta de limón. Todos los productos que se requieren para ello se pueden comprar en nuestras tiendas. Tomamos masa de mantequilla preparada y para el relleno:

• 3 cucharadas. yo almidón (papa);
• 2 limones pequeños;
• 1, 5 tazas de agua;
• cuarta de cucharadita sal de mesa;
• 270 g de azúcar;
• 2 cucharadas. yo harina;
• 50 g de mantequilla o margarina;
• 4 huevos.

Para cocinar todo más rápido, lo haremos por etapas. Amasar la masa de mantequilla, y mientras está en el frigorífico, preparar el relleno.

Vierta agua, jugo y ralladura de limón, un vaso de azúcar mezclado con almidón y sal en una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente con un batidor. Agregar el aceite. Separar las yemas de 4 huevos, batir con un tenedor y verter en un chorro finoun poco de almíbar de la cacerola, sin dejar de batir. Envíe la mezcla resultante de vuelta a la infusión de limón, manténgala encendida hasta que espese y déjela a un lado para que se enfríe un poco.

Extienda la masa con un grosor de 3-4 mm y hornee pasteles con lados, perforando el fondo en diferentes lugares. Estoy cocinando merengue. Batir las claras de huevo de las batidoras restantes de los huevos en espuma, agregando constantemente 6 cucharadas. yo Sáhara. Deberías obtener una masa densa.

Empezando a montar la tarta. Para ello, vierte el contenido del molde sobre el bizcocho y alinéalo. El merengue va encima. Se puede colocar simplemente o con la ayuda de una manga pastelera para hacer un patrón denso. Mantenga la cocción durante un cuarto de hora a 180 grados. La parte superior debe dorarse ligeramente.

Hierba de limón multicapa

Esta receta de Lemon Pie se puede hacer este fin de semana.

Todo lo que necesitas para el relleno son 2 tazas de mermelada o limón fresco torcido sin hueso mezclado con una taza de azúcar. Tú eliges, pero la segunda opción es más fragante.

La masa se preparará 3 veces más, ya que el resultado debe ser de 4 capas. Lo estamos preparando de acuerdo con la primera opción, que se describe al comienzo del artículo. Después de sacarlo del frigorífico, dividirlo en 4 partes. En este caso, uno debería resultar más grande que los demás.

Lo estiramos con papel pergamino y lo colocamos en el fondo de una forma engrasada, haciendo los lados. Lubrique con relleno. La segunda pieza de masa delgada va encima. Repita 2 veces más y sujete los bordes de la capa inferior con la superior. Hacemos unos pinchazos y horneamos durante media hora.

Limoncillo delicado

Aquí estará la masacocine un poco diferente y resultará suelto. Echa un vistazo a la receta de tarta de mantequilla de limón y pruébala en tu tiempo libre.

Productos de tarta:

• 5 cucharadas llenas de crema agria;
• 12 art. yo azúcar;
• soda apagada o levadura en polvo;
• 100 g de mantequilla;
• 2 tazas regulares de harina.

El relleno de cítricos se hará con:

• Limón grande.
• 2 cucharadas grandes de maicena (buscar en la tienda).
• Vaso de azúcar.

Rallar la mantequilla con la harina y el polvo de hornear hasta formar migas. Agregue azúcar y crema agria. La masa no debe quedar demasiado pegajosa, pero tampoco empinada. Estirar una capa fina y cubrir el fondo del molde. Es necesario hacer pinchazos para que el medio no se levante y estropee nuestra apariencia.

Cortar el limón quitando inmediatamente las pepitas, dorar con el azúcar y la fécula. Moler con una licuadora, pero para que se vean los trozos de cítricos. Enviamos el relleno al pastel preparado. A 180 grados mantenemos en el horno durante 40 minutos. La parte superior debe dorarse ligeramente.

Milagro de chocolate

Así es como los invitados llamarán la tarta de limón más deliciosa. La receta no es tan difícil y merece tu atención.

Conjunto de productos requerido:

• Vaso facetado de harina.
• 2 huevos de gallina.
• Barra de chocolate amargo.
• 240 g de cuajada.
• Mermelada de limón.
• ½ taza de azúcar.
• 1 cucharada yo almidón.
• lima.
• 3 cucharadas. yo crema agria.
• 160 ml de leche de vaca.
• Cucharadita de polvo para hornear.

En un tazón pequeño, derrita el chocolate en 50 ml de leche (deje el resto a un lado por ahora). Dejar enfriar un poco.

Para preparar la masa y el relleno, necesitamos una batidora, con la cual comenzamos a batir 1 huevo con el azúcar. Rallador quitar la ralladura de un limón bien lavado y enviar a la masa. Vierta el resto de la leche sin apagar el dispositivo. Aquí, reduciendo la velocidad, el chocolate, el polvo de hornear y la harina. Para que la masa no se asiente, apaga la máquina casi inmediatamente y lávala.

En otra taza, vuelve a batir, pero esta vez requesón, nata agria, huevo y fécula de patata. Al final, añadimos nuestra mermelada de limón y reservamos.

Lubricando el molde. En el fondo, colocamos un limón en rodajas, del que se quitó la ralladura. Luego vierta la mitad de la masa batida, luego el relleno de requesón en una capa uniforme y cubra con el resto de la masa de chocolate. Llevar al horno a 180 grados durante aproximadamente 1 hora.

Decore los pasteles terminados con azúcar en polvo o chocolate rallado.

Desayuno milagroso de una panificadora

Obtendrás un pay de limón muy tierno según esta receta en este aparato, que se ha vuelto simplemente indispensable en muchas familias. El conjunto mínimo de productos, el modo seleccionado y… el postre caliente está listo.

Ingredientes:

• 1 limón;
• 3 huevos;
• 350 g de harina;
• un poco de sal;
• 200 g de azúcar;
• 2 cucharadita de levadura en polvo;
• 100 g de mantequillacremoso;
• para decorar 150 g de azúcar en polvo.

Batir bien los huevos con sal y azúcar. Vierta la masa esponjosa en el recipiente de la máquina de pan. Aquí también añadimos la mantequilla troceada y reblandecida, la ralladura y el jugo de medio limón, la harina y la levadura en polvo.

El modo de horneado debe ser para masa sin levadura. Más a menudo se llama "Pastel", el tiempo es de 80 minutos. Y durante este tiempo haremos una pequeña decoración. Simplemente mezcle el azúcar glas con el jugo de la segunda mitad del limón. Extienda la mezcla sobre un postre ligeramente frío.

Postre de masa de levadura de limón

Intenta hornear este. Puede que te guste más esta receta de pay de limón. Las fotos que describen las acciones se presentan a continuación.

Para 3 tazas de harina necesitarás los siguientes ingredientes:

• paquete de margarina o mantequilla (temperatura ambiente);
• 1 huevo;
• un vaso incompleto de leche tibia;
• 2.5 cucharaditas levadura instantánea (sustituya 25 g fresca si lo desea);
• 2 cucharadas. yo azúcar.

Para el relleno preparar: limón y un vaso de azúcar.

Preparamos la masa como de costumbre, es decir, primero diluimos la levadura con el azúcar y 1 cda. yo harina. Mientras se disuelve el contenido, derrita un poco de mantequilla, enfríe un poco y rompa el huevo. Mientras revuelve, vierta la masa líquida preparada. Echando harina poco a poco, amasa la masa, que debe sobresalir de tus manos, pero no parecerse a las albóndigas.

Escaldar el limón con agua hirviendo, girar en una picadora de carne, quitar las semillas y mezclar con el azúcar.

Dejar reposar el kolobok hasta que aumente de volumen, luego dividirlo en 2 partes, y hacer una más. Lo desplegamos primero. Recostamos en el fondo de la fuente engrasada, haciendo los lados. Coloque el relleno de limón. Cubra con una segunda capa y persiga hermosos bordes limpios. Pinche la "tapa" con un tenedor, engrase con yema. Llevar al horno precalentado hasta dorar.

Algunos consejos

Hay algunas cosas que pueden ayudarte:

1. Para que quede como la tarta de limón sugerida en algunas recetas (vea la foto de arriba), obtenga una forma baja con bordes corrugados.
2. La masa horneada caliente puede romperse o perder forma fácilmente. Deja que se enfríe siempre.
3. La mermelada se puede sustituir por limón en algunas recetas, pero esto le quitará un poco de sabor.
4. Todos los hornos calientan de manera diferente, así que controle el tiempo usted mismo.
5. Al usar una panificadora, hay un pequeño truco si no hay polvo de hornear a la mano. Tome bicarbonato de sodio normal y apáguelo con jugo de limón.

¡Buen provecho!