2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pechuga de pollo al horno, cuyas recetas son siempre simples, resulta muy sabrosa y tierna si le agregas champiñones fritos con cebolla y salsa de crema. Vale la pena señalar que un plato tan fragante es ideal para aquellos a quienes les gusta comer comida sabrosa, pero al mismo tiempo no pueden permanecer en la estufa por mucho tiempo.
Cómo hornear pechugas de pollo en el horno
Ingredientes necesarios:
- champiñones pequeños frescos - 150 g;
- crema grasa 40% - 240 ml;
- harina de trigo - un par de cucharas de postre;
- bulbos frescos grandes - 2 piezas;
- aceite vegetal - 35-45 ml (para freír champiñones);
- pechugas de pollo - 1,5 kg;
- queso duro - 200g;
- sal de mesa - 1 cuchara de postre;
- pimiento rojo - ½ cuchara pequeña.
Procesamiento de productos cárnicos
Antes de hornear pechugas de pollo en el horno, debe procesar cuidadosamente todos los ingredientes. Se requiere tomar carne de ave blanca, lavarla bien,retire la piel, los cartílagos y los huesos, luego córtelos en rodajas finas, sazone con sal y pimienta y reserve mientras prepara el resto de los ingredientes.
Procesamiento de champiñones y verduras
Puedes hornear pechugas de pollo en el horno con diferentes champiñones. Sin embargo, el plato más sabroso y tierno de todos se obtiene de los champiñones. Deben lavarse, deshacerse de los agujeros de gusano (si los hay) y luego cortarse a lo largo de las piernas en trozos delgados. También es necesario quitar la cáscara a la cebolla y cortarla en mitades.
Setas s alteadas
Antes de hornear pechugas de pollo con champiñones en el horno, se recomienda freír previamente los champiñones junto con las cebollas en una sartén. Para hacer esto, vierta aceite vegetal en una cacerola, caliéntelo bien y ponga los champiñones con verduras. En el proceso de fritura, es recomendable salar y sazonar los productos con pimiento rojo.
Preparando salsa de crema
La pechuga de pollo al horno con queso resultará jugosa y fragante si se cocina en el horno junto con una salsa inusual. Para crearlo, debe tomar un recipiente hondo, verter en él crema con un 40% de grasa, agregar un par de cucharadas de harina de trigo y queso duro rallado. Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Si lo desea, también puede agregar cualquier condimento, especias o hierbas frescas a esta salsa.
Dando forma al plato
Después de que todos los ingredientes estén listos, debe completar el formulario parahornear, coloque rebanadas finas de pechuga de pollo en su parte inferior y coloque champiñones fritos encima junto con cebollas. A continuación, debe verter los productos con una salsa cremosa y ponerlos en el horno. Un plato tan tierno se hornea durante unos 30-36 minutos.
Porción adecuada
El filete de pollo con champiñones y queso se puede servir en la mesa como una cena completa separada, y junto con una guarnición como espagueti, puré de papas, pasta, etc. También vale la pena señalar que tal plato delicioso definitivamente debe ser presentado ensalada de verduras frescas, así como pan de trigo y hierbas.
Consejos útiles
Para hacer pechugas de pollo al horno no en juliana, sino en forma de cazuela, se recomienda añadir 2-3 huevos de gallina batidos a la salsa cremosa.
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