Ensalada sencilla y deliciosa con rollo de pollo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos de pollo son conocidos por su facilidad de preparación y su sabor inolvidable. Por su composición, este producto lleva propiedades beneficiosas y minerales que son necesarios para la normalización de nuestro organismo. La carne de pollo es rica en proteínas, sodio, fósforo, calcio y potasio. Además, contiene vitaminas del complejo B, que se encargan de estimular el corazón y fortalecer el sistema nervioso.

En este artículo le contaremos sobre las ensaladas más inusuales, pero al mismo tiempo simples y rápidas con rollo de pollo. También aprenderá cómo preparar dicho ingrediente en casa. Le mostraremos cómo elegir los productos, prepararlos adecuadamente y decorar la merienda terminada.

Cocinar rollitos de pollo en casa

Productos requeridos:

• carne de pollo - 1 pieza;
• relleno de su elección.

Para llenar el rollo puedes usarhuevos cocidos con hierbas, champiñones, queso, ajo, etc.

Proceso paso a paso

Para hacer:

1. Quitando las puntas de las alas.
2. Coloque el cadáver sobre la espalda, haga una incisión paralela al hueso de la quilla.
3. Sepáralo de la pechuga.
4. Con cuidado, sin dañar la piel, corte la columna vertebral, las costillas y los huesos pélvicos.
5. Ahora retire la columna vertebral, la cola, los huesos restantes y el cuello.
6. El siguiente paso es cortar los tendones de las alas y los fémures. Extracción de huesos junto con cartílago.
7. Después de destripar la carcasa del pollo, debe aplanarse sobre la mesa y nivelarse. De la pechuga y el muslo, se puede cortar la carne y cubrir con ella las partes demasiado finas.
8. Cubra la carne con film transparente, es mejor usar varias capas.
9. Con un mazo de cocina, bate con cuidado el pollo.
10. Luego untamos cualquier relleno de su elección y enrollamos la carne en un rollo.
11. Lo envolvemos en un film, lo apretamos bien para que no quede exceso de aire y lo atamos con cordel.
12. Ahora tenemos que cocinar el caldo con especias, sal y laurel. El caldo debe estar un poco salado.
13. Para que la película no se pegue, coloque un plato en el fondo de una cacerola grande, volteándola previamente, transfiera nuestro rollo y cubra la sartén con una tapa.
14. Cocine unos 40 minutos. hasta que termine.
15. El rollo terminado se puede untar con huevo y especias y hornear en el horno. Entonces tendrá una corteza dorada.

El rollo de pollo necesita enfriarse un pocoy solo entonces servir. Se puede comer tanto frío como caliente.

Receta de ensalada de rollitos de pollo

Ingredientes:

• maíz enlatado - 1 bote;
• guisantes verdes - 1 bote;
• cebolla - 1 pieza;
• rollo de pollo ahumado - 200 gramos;
• sal;
• piña en lata en su propio jugo - 250 gramos;
• un manojo de perejil fresco y eneldo - 1 pieza;
• mayonesa para aliñar.

A su discreción, la mayonesa se puede reemplazar con crema agria o salsa de ajo.

Método de cocción

Cocinar ensalada de rollitos de pollo ahumado:

1. Corta el rollo en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Vierta el maíz y los guisantes enlatados en un recipiente hondo.
3. Pique las verduras con un cuchillo y agréguelas al resto de los ingredientes.
4. Abre un frasco de piñas, escurre el exceso de líquido y córtalas en cuartos.
5. Limpiamos la cebolla de la capa superior y las cáscaras, troceamos y vertemos sobre los guisantes y el maíz.
6. Añadir piña picada, una pizca de sal y trozos de rollo de pollo.
7. Vierta la ensalada con mayonesa, mezcle y transfiera a un hermoso plato.

Este aperitivo de carne es perfecto para el puré de patatas, el arroz hervido o los espaguetis con una salsa picante como el tomate o el ajo.

Ensalada de rollos de pollo: Receta con foto

Lista de productos:

• piña enlatada - 400 gramos;
• Queso duro ruso – 200 gramos;
• rollito de pollo - 250 gramos;
• sal;
• pimienta negra molida;
• salsa de ajo.

Esta receta es bastante simple y no te llevará mucho tiempo ni esfuerzo.

Cocción escalonada

Hacer ensalada con rollo de pollo y queso:

1. Ralla el queso duro en un rallador grueso.
2. Viértalo en un recipiente aparte, agregue las especias y la sal.
3. Ahora corta el rollo de pollo en trozos pequeños.
4. Las piñas se sacan del frasco, se cortan en trozos y se vierten sobre el queso.
5. Agregue el rollo de pollo picado y el aderezo de ajo.
6. Mezcle bien la masa resultante y colóquela en platos.

Nueces trituradas, una ramita de albahaca o perejil se puede utilizar como decoración.

Receta de ensalada con champiñones, rollo y tomates

Ingredientes:

• champiñones - 250 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal para freír;
• mayonesa - 50 gramos;
• rollito de pollo - 175 gramos;
• tomates - 3 piezas

En esta receta, los champiñones frescos se pueden reemplazar por champiñones en escabeche.

Proceso paso a paso

Cocinar ensalada con rollo de pollo, champiñones y tomates:

1. Primero, debe enjuagar los champiñones con agua corriente, secarlos y dividirlos en platos delgados.
2. Pela la cebolla y córtala en mitades.
3. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite vegetal y freír los champiñones hasta que estén medio cocidos.
4. Vierta los medios aros de cebolla en la sartén y fríalos hasta que estén dorados.
5. Rollo de pollo cortado en trozos pequeños.
6. Los tomates se dividen en cubos pequeños de no más de 5 mm de espesor.
7. Vierte todos los ingredientes en un bol, añade sal, pimienta y mayonesa.
8. Revuelve la ensalada y decora como quieras.

Para decorar, recomendamos papas hervidas o pescado al horno.

Ensalada con rollo y verduras

Ingredientes:

• pepinos - 2 piezas;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• cebolla morada - 1 pieza;
• sal;
• pimienta;
• tomates - 2 piezas;
• rollito de pollo - 150 gramos;
• crema agria - 50 gramos.

Usaremos pepinos normales, pero también puedes usar pepinos salados.

Cocción escalonada

Qué hacer con la ensalada de rollitos de pollo:

1. Corta los pepinos en cubos pequeños.
2. Corta los tomates por la mitad y divídelos en cuartos.
3. Pela y pica finamente la cebolla.
4. Cortar el tallo del pimiento, quitar el corazón y las semillas.
5. Córtalo en tiras finas.
6. Rollo de pollo dividido en trozos arbitrarios.
7. Mezcle todos los productos en un tazón, agregue las especias y la crema agria.
8. Remueve y sirve.

¿Cómo te las arreglaste?asegúrese de que las recetas de ensalada de rollitos de pollo le permitan agregar cualquier ingrediente y aun así resultar increíblemente sabroso, tierno y fragante.