2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El arroz va bien con platos dulces, en particular se usa en budines de leche. Si se cocina en leche, resulta aireado, jugoso, con una delicada textura cremosa. El arroz con leche se prepara mejor con arroz de grano redondo y se puede diluir con una variedad de sabores como azúcar de vainilla, canela, lavanda y más.
Arroz Con Leche Conde
En República Dominicana, este tipo de budín se considera muy popular y es un postre tradicional. Se dice que la Reina de Inglaterra lo prefiere.
Hay muchas recetas de pudines como postre, consideremos las más deliciosas e interesantes.
Arroz con leche Conde. Ingredientes:
- arroz (preferiblemente redondo) - 100 gr.;
- leche 3, 2% - 650ml;
- crema 20% - 200 ml;
- azúcar, vainilla;
- duraznos (enlatados);
- rom.
Cocinar:
En primer lugar, debe cocinar el arroz en leche, agregando una varita de vainilla. Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente. Después de que hierva la leche, debe reducir el fuego al mínimo, cerrar la tapa y cocinar durante unos cuarenta minutos, revolviendo ocasionalmente. Es importante que el arroz nunca se pegue al fondo.ollas, sobre todo al final cuando ya ha espesado.
Agregue un poco de azúcar (alrededor de dos cucharadas) al arroz terminado, retire la varita de vainilla y mezcle todo bien. El arroz con leche más común está listo para comer, pero el arroz con leche Conde aún no está listo.
Continuemos. Enfría nuestro postre. Mientras se enfría, debe batir la crema a picos aireados, agregándoles ron (puede reemplazar Amaretto u otro licor). Si el budín está hecho para niños, entonces no necesita agregar alcohol.
A continuación, debe agregar cuidadosamente la crema al arroz de abajo hacia arriba, hasta obtener una masa aireada. Luego es necesario cortar los melocotones en trozos pequeños y colocarlos en capas en un vaso, alternativamente melocotones y pudín. El arroz con leche se sirve mejor tibio.
¡Buen provecho!
arroz con leche australiano
En Australia, el arroz con leche es un postre tradicional de Año Nuevo. Se prepara con una sorpresa, creyendo que quien la reciba tendrá buena suerte todo el año. En este país, ninguna fiesta está completa sin pudín en la mesa.
También en Australia, este tipo de postre se prepara como plato principal de carne, verduras y cereales variados.
Veamos cómo hacer arroz con leche sorpresa.
Ingredientes:
- arroz, leche, todo unos 250 gr.;
- dos huevos grandes;
- azúcar, algunos higos, dátiles, pasas y jengibre.
Cocinar:
Primero hervir el arrozhasta que esté listo. Para el arroz con leche, es mejor elegir uno redondo. Luego picar finamente los higos y los dátiles. Limpiamos el jengibre y lo frotamos en un rallador fino. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma espesa.
Después mezclamos arroz con higos, dátiles, leche, jengibre, azúcar. Agregue una pasa a la masa resultante y mezcle todo bien.
Cuece el arroz con leche al baño maría durante unos diez minutos. Luego agregue la crema batida, mezcle y, revolviendo constantemente, cocine por unos siete minutos más. Luego ponemos el budín en un molde y lo metemos en frío para que se congele.
¡Buen provecho!
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