2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Ahora se ha puesto muy de moda controlar tu dieta, tu figura, hacer deporte y comer solo los alimentos adecuados. Es, desde luego, maravilloso y encomiable, sólo algunos en su celo llegan al punto del absurdo. Queriendo seguir las últimas tendencias, prácticamente cambian a comida "en el extranjero": rúcula, ricotta, parmesano … De la carne, solo pechugas de pollo (¡como si los pollos consistieran solo en pechugas!), ¿Qué podemos decir sobre los platos tradicionales rusos? ! Mientras tanto, los nutricionistas están seguros de que los productos más útiles son aquellos que crecen en el mismo carril que tú. Por supuesto, debe comer bien, pero a veces puede pensar en platos deliciosos como, por ejemplo, falda al horno.
Comencemos con lo más simple. La pechuga al horno en una manga se prepara de manera bastante simple y no por mucho tiempo, ¡pero el resultado! Por cierto, la carne se cocinará en su propio jugo, sin aceite. Es cierto que todavía es difícil llamarlo dietético. Entonces, para obtener una pechuga al horno en una manga, necesita la pechuga de cerdo, papas, mayonesa, ajo, sal, pimienta, condimentos, puedeverdor. Lave la carne, séquela, haga cortes longitudinales. Presionamos el ajo con una trituradora especial (si no, lo frotamos en un rallador, en una trituradora mediana), mezclamos con pimienta y sal. Frotamos generosamente la carne con esta mezcla, en los cortes hechos anteriormente, ¡rellenamos también la mezcla de ajo del corazón! Ahora cubrimos la carne con mayonesa, la dejamos un rato, dejamos marinar.
Mis patatas, pelar, cortar en trozos de cualquier forma, sal, mezclar. Puedes cortar un par de cebollas más, mezclar con papas. En la manga culinaria, atada por un lado, ponemos nuestras patatas, encima -carne, atamos el otro borde, un par de pinchazos- y al horno durante 30-40 minutos a 180-200 grados centígrados. Verifique la preparación por si acaso, perforando la carne. ¡El jugo claro es la principal señal de que es hora de tomar sus tenedores! Si desea carne frita, abra la manga y manténgala durante otros diez minutos en el horno.
La pechuga al horno en papel de aluminio también es deliciosa. Nuevamente, necesitará carne (¡quién lo hubiera pensado!), Especias, sal, pimienta, limón, papel de aluminio. Lavamos la pechuga, retiramos con cuidado la película superior con un cuchillo y separamos todos los huesos. Si no sabe cómo, llame a sus asistentes, prometiéndoles una deliciosa cena. Frotamos la carne con sal y pimienta, no puedes tomarla molida, sino guisantes, triturándola con tus propias manos. Agrega tus especias favoritas. Por cierto, si la carne logró funcionar correctamente durante su vida útil (el cerdo no era muy joven), vierta jugo de limón sobre ella.
Coloque la carne en el papel de aluminio con la grasa hacia arriba, encima (junto conopcional) espolvoree con hierbas, envuelva bien los bordes del papel de aluminio para que no queden agujeros. Metemos la carne en un horno precalentado a 200 grados, pasados 15 minutos lo ponemos a 180 grados y nos olvidamos de la falda durante una hora y media. Sin embargo, la pechuga al horno huele tan bien que es poco probable que se olvide. Se comprueba si está listo con el mismo "método de empuje". ¡El jugo transparente significa que la pechuga horneada en el horno está lista! Lo sacamos, lo cortamos, tragando saliva y empujando con los codos a los que quieren arrancar inmediatamente de un mordisco un trozo más grande.
Por supuesto, estos platos no pretenden ser los más útiles. Pero son en todos los sentidos mejores que los productos semielaborados y no se sabe de dónde se trajeron los productos exóticos. Dicen que cuanto más fácil se prepara la comida, mejor para el cuerpo.
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