Hojaldre congelado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La masa de hojaldre congelada es un producto versátil que se puede almacenar durante mucho tiempo y combina bien con bayas, frutas, chocolate, carne, pescado, aves y verduras. Por lo tanto, es especialmente apreciado por muchas amas de casa trabajadoras, que están acostumbradas a mimar regularmente a sus familiares con todo tipo de golosinas. Hace deliciosos pasteles, hojaldres, croissants e incluso pasteles. La publicación de hoy presentará las recetas más simples y populares para hornear con masa de hojaldre comprada en la tienda con varios rellenos.

Consejos para elegir y descongelar

Si quieres hornear algo delicioso, pero no tienes tiempo para preocuparte por la preparación de la masa, puedes comprarla en cualquier supermercado moderno. Pero para no toparse con un producto estropeado, es importante saber elegirlo correctamente. Antes de comprar, debe examinar cuidadosamente el empaque para verificar su integridad. Después de todo, la más mínima violaciónla estanqueidad conduce al deterioro prematuro de la masa de hojaldre congelada, una foto de la cual se publicará en esta publicación. También es recomendable prestar atención a la fecha de producción, ya que el producto terminado puede almacenarse por no más de 180 días a partir de la fecha de fabricación. Además, la etiqueta debe contener datos sobre el número de capas en la prueba. Cuantos más, más sabrosos serán los pasteles.

Se recomienda descongelar el producto gradualmente. Para ello, se coloca en el frigorífico y se mantiene en él durante ocho horas. Si deja la masa de hojaldre congelada sin levadura a temperatura ambiente, puede causar problemas más adelante.

Sobres con manzanas

Este pastel dulce con un ligero sabor afrutado atraerá especialmente a niñas y niños. Se mantiene fresco durante mucho tiempo y no pierde su sabor después de enfriarse. Por lo tanto, puedes llevarlo contigo a la oficina o a la escuela. Para preparar estos sobres necesitarás:

• 1 paquete de hojaldre congelado (sin levadura).
• 2 manzanas maduras.
• 3 cucharadas. yo azúcar ordinaria.
• Vainilla y canela (al gusto).

La masa descongelada, sin enrollar, se corta en catorce trozos idénticos. Cada uno de ellos se rellena con manzanas troceadas, se espolvorea con azúcar, vainilla y canela, se disponen en forma de sobres y se trasladan a una placa de horno forrada con una hoja de pergamino. Hornee los productos a 160 oC durante aproximadamente un cuarto de hora.

Pastel conrepollo

Los fanáticos de los pasteles salados seguramente querrán agregar a su colección la receta de hojaldre congelado que se analiza a continuación. Un pastel hecho de acuerdo con él será una gran adición a una taza de té caliente o un plato de sopa caliente. Para regalarlos a tu familia, necesitarás:

• 500 g de hojaldre comprado en la tienda.
• 700 g col blanca.
• 1 cebolla.
• 1 cucharada yo salsa de soja.
• 1 cucharada yo pasta de tomate.
• Sal, especias y aceite vegetal.

Debes comenzar a jugar esta receta de pastel de hojaldre congelado preparando el relleno. Para hacer esto, las cebollas finamente picadas se s altean en aceite caliente y luego se complementan con repollo finamente picado y se continúan friendo. Después de unos minutos, se agregan a las verduras pasta de tomate, sal, especias y salsa de soja. Todo esto se pone a disposición y se deja enfriar. El relleno enfriado se presenta en forma refractaria, cuyo fondo está revestido con parte de la masa congelada. En la siguiente etapa, el futuro pastel se cubre con la capa restante y se envía al horno. Hornéalo a temperatura moderada durante aproximadamente media hora.

Napoleón

Incluso aquellos que no tienen nada que ver con la cocina pueden preparar este delicioso e increíblemente tierno pastel empapado en crema dulce. Para esto necesitarás:

• 1kg de hojaldre congelado.
• 1 litro de leche pasteurizada.
• 100 g de mantequilla sin sal.
• 2 tazas de azúcar blanca normal.
• 4 crudo seleccionadohuevos.
• 4 cucharadas. yo harina blanca para hornear.
• Vailina.

Habiendo descubierto lo que hay en Napoleón, debes descubrir cómo cocinar. El hojaldre congelado se deja en el frigorífico hasta que se descongele. Luego se extiende en una capa delgada, se corta en trozos y se hornean pasteles. El siguiente paso es hacer la crema. Para obtenerlo, los huevos se baten con azúcar granulada y luego se complementan con harina y leche. Todo esto se lleva a ebullición, se hierve a la densidad requerida, se enfría y se procesa con una batidora, sin olvidar combinarlo con mantequilla blanda. Los pasteles horneados se cubren con la crema resultante, se apilan uno encima del otro, se decoran a su gusto y se dejan en remojo.

Khachapuri

Los conocedores de la cocina georgiana definitivamente prestarán atención a la receta que se describe a continuación. El hojaldre congelado es un excelente khachapuri con un delicado relleno de queso. Para prepararlos necesitarás:

• 200 g de suluguni.
• 100 g buena mantequilla.
• 500 g de hojaldre comprado en la tienda.
• Aceite vegetal, hierbas y especias.

Preparar pasteles georgianos con masa de hojaldre congelada es muy simple y fácil. La capa descongelada se corta en cuadrados iguales. Cada uno de ellos es queso rallado mezclado con especias y hierbas. Todo esto se condimenta con trozos de mantequilla, se dobla en triángulos, se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada y se envía al horno. Khachapuri se hornea a 200 oC durante aproximadamente media hora.

Cruasanes

A los que aún no han decidido qué cocinar con hojaldre congelado, se les puede recomendar que hagan los famosos bagels franceses con relleno dulce. Los croissants crujientes con mermelada espesa de albaricoque serán una gran adición a una taza de café fragante por la mañana y le darán un gran estado de ánimo para el día siguiente. Para hornearlos necesitarás:

• 200 g de masa de levadura de hojaldre.
• 150 g mermelada espesa de albaricoque.
• Nueces.

La masa previamente descongelada se extiende en una capa y se corta en triángulos. Cada uno de ellos se rellena con mermelada de albaricoque y nueces, y luego se enrolla en panecillos y se transfiere a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Los futuros croissants se mantienen calientes durante un tiempo breve y se hornean a 250 oC durante aproximadamente un cuarto de hora.

Pastel de pescado

La masa de hojaldre congelada va bien no solo con rellenos dulces, sino también con salados. Porque a menudo se usa como base para pasteles de pescado. Para hornear un regalo así para usted y su familia, necesitará:

• 400 g de lomo de bacalao.
• 500 g de hojaldre sin levadura.
• 250 g de filete de salmón.
• 180 g de nata agria no ácida.
• 100 g buen queso duro.
• 70 ml de vino blanco seco.
• 50ml de aceite vegetal.
• 5 huevos.
• 1 cebolla.
• Sal, perejil y especias.

Las cebollas finamente picadas se s altean en aceite caliente, se complementan con vino y se guisan durante unos diez minutos. Entonces esoligeramente enfriado y enviado a un tazón, que ya tiene pescado picado, chips de queso, dos huevos, crema agria y verduras picadas. Todo esto se sala, se sazona con especias y se distribuye en una forma, cuyo fondo está revestido con una capa enrollada de masa descongelada. Encima se colocan dos huevos cocidos, cortados en círculos finos. El futuro pastel se decora con cintas hechas con restos de masa y se hornea a temperatura moderada.

Pasteles

Este pastel fragante es igualmente bueno tanto frío como caliente. Dependiendo de su estado de ánimo, puede ser una excelente adición a un tazón de sopa caliente o un refrigerio sustancioso. Para hornear hojaldre hojaldre necesitarás:

• 300 g de hígado de res.
• 500 g de hojaldre comprado en la tienda.
• 1 cebolla blanca.
• 1 yema.
• Aceite vegetal, sal y condimentos.

El hígado remojado se libera de todo lo innecesario, se corta en cubos y se envía a una sartén, que ya lleva una cebolla sofrita. Todo esto se sala, se sazona y se prepara. Mientras se enfría el relleno, se puede hacer la masa. Se extiende en una capa delgada y se corta en cuadrados iguales. Cada uno de ellos está relleno con un hígado enfriado, decorado en forma de pasteles, colocado en una bandeja para hornear engrasada y untado con yema batida. Hornee los productos a 200 oC durante unos veinticinco minutos.

strudel de manzana

Para los que no pueden resistirse a hornear con relleno de frutas, les recomendamos que no pierdan de vista otra sencilla receta de hojaldre congelado. Con foto,el strudel horneado estará disponible un poco más tarde, pero por ahora averigüemos qué productos se necesitan para prepararlo. En este caso, necesitará:

• 2 láminas de hojaldre comprado en la tienda.
• 3 manzanas dulces grandes.
• 2 cucharadas. yo azúcar ordinaria.
• 2 cucharadas. yo harina para hornear.
• 1 cucharada yo azúcar moreno.
• 2 cucharadas. yo pan rallado.
• ½ cucharadita canela en polvo.
• ½ taza de nueces picadas.
• 1 huevo crudo.
• 1 cucharadita agua.

Las láminas de masa descongeladas se extienden en capas finas. Cada uno de ellos se espolvorea con migas de nuez endulzadas y pan rallado, se cubre con manzanas trituradas combinadas con canela, harina y azúcar, y luego se enrolla en rollos. Los productos resultantes se transfieren a una bandeja para hornear, se untan con un huevo batido y agua y se envían para un tratamiento térmico. Hornea el strudel a 190 0C durante unos cuarenta y cinco minutos.

Caracoles con pasas

Estos deliciosos panecillos les encantan tanto a los grandes como a los pequeños panaderos de frutos secos. Por lo tanto, es posible que aparezcan a menudo en el menú de tu familia. Para prepararlos, definitivamente necesitarás:

• 500g de hojaldre congelado.
• 100 g de azúcar natural.
• 200g de pasas blancas.
• 20 g de mantequilla derretida.
• 1 proteína.

La masa descongelada se extiende con una capa de cinco milímetros y se unta con mantequilla derretida. Un lado está cubiertocapa de pasas. Todo esto se enrolla, se corta en aproximadamente las mismas piezas y se coloca en una bandeja para hornear. Los espacios en blanco resultantes se untan con proteína, se trituran con azúcar y se envían al horno. Hornéalas a temperatura moderada durante aproximadamente un cuarto de hora.

Túbulos con crema proteica

Muchos de nosotros conocemos el sabor de este dulce manjar desde la infancia. Pero no todos saben cómo cocinarlo en casa. Para mimar a sus seres queridos con tales tubos, necesitará:

• 500 g de masa comprada en la tienda.
• 150 g de azúcar natural.
• 2 huevos crudos.
• Una pizca de sal y un poco de mantequilla.

La masa descongelada se extiende en una capa y se corta en tiras largas y finas. Cada uno de ellos se enrolla en una forma especial engrasada, se trata con un cepillo humedecido en yemas de huevo y se cuece en un horno de temperatura moderada. Los tubos dorados se enfrían ligeramente y se rellenan con una crema a base de proteínas saladas batida con azúcar granulada.

Bolitas de manzana

La masa de hojaldre congelada se puede usar para hornear panecillos abiertos con relleno de frutas con relativa rapidez. Para ello, debe tener en su casa:

• 300 g de masa comprada en la tienda.
• 70 g mermelada espesa de albaricoque.
• 30 ml de agua potable.
• 2 manzanas.
• 1 yema.

La masa descongelada se extiende en una capa delgada y se corta para obtener cuatro rectángulos idénticos. Cada uno de ellos se transfiere a una bandeja para hornear, cubierta con manzana.rebanadas y untadas con mermelada hervida con agua. Los bordes de los productos se tratan con yema batida. Hornea hojaldres a temperatura media durante no más de quince minutos.

Tart Tatin

Esta increíble pastelería francesa no dejará indiferente ni al goloso más exigente. Es una combinación muy acertada de hojaldre fino, manzanas y caramelo dulce. Para prepararlo necesitarás:

• 100 g de buena mantequilla.
• 200 g de azúcar natural.
• 500 g de manzanas.
• 1 hoja de masa terminada.
• 1 vaina de vainilla.
• ½ cucharadita canela molida.

Primero necesitas hacer caramelo. El azúcar se vierte en una cacerola y se envía a la estufa. Inmediatamente después, se complementa con semillas de vainilla y se cuece hasta obtener el caramelo. La masa viscosa dulce resultante se vierte en una fuente para horno y se cubre con rodajas de manzana espolvoreadas con canela. Todo esto se cubre con trozos de mantequilla y una capa enrollada de masa. La tarta se hornea a una temperatura media durante unos cuarenta minutos. Antes de servir, se enfría y se le da la vuelta para que las manzanas queden encima.

Tarta de merengue de bayas

Este postre delicioso y muy presentable puede convertirse en una decoración digna de cualquier festividad. Por ello, cualquier ama de casa debe saber cocinarlo adecuadamente. Dado que necesitará algunos ingredientes más además del hojaldre congelado y las bayas, es mejor asegurarse de tener a mano con anticipación:

• 2 cucharadas. yo maná secocereales.
• 2 claras de huevo.
• 1 hoja de hojaldre preparada.
• 40 g de azúcar moreno.
• 400 g de bayas frescas.
• 60g polvo dulce.
• Una pizca de vainilla.

La masa descongelada se extiende en una capa y se coloca en un molde forrado con pergamino. Espolvorea la sémola, las bayas y el azúcar moreno encima. Todo esto se hornea en un horno moderadamente calentado. Después de unos veinte minutos, la tarta casi lista se cubre con claras de huevo batidas con vainilla y azúcar glas, y luego se vuelve al tratamiento térmico.

Hojuelas con mermelada de frambuesa

La masa comprada combina bien no solo con bayas frescas, sino también con bayas procesadas térmicamente. Para hornear deliciosos hojaldres para el té de la tarde, necesitará:

• 9 Arte. yo mermelada de frambuesa.
• 500 g de hojaldre comprado en la tienda.
• 1 huevo crudo.

La masa descongelada se divide en tres partes. Cada uno de ellos se extiende en una capa delgada y se corta en 3 partes. Los espacios en blanco resultantes se rellenan con confitura de frambuesa, se disponen en forma de rectángulos cerrados y se untan con un huevo batido. Hornee los hojaldres en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino a una temperatura de 200 oC. Si lo desea, los productos terminados se trituran con azúcar en polvo.

Pasteish

Los amantes de los dulces deben probar el famoso postre portugués. Para su elaboración necesitarás:

• 500g hojaldre sin levadura.
• 2 tazas de leche casera.
• 2 cucharadas. yo maicena.
• 3 cucharadas. yo azúcar blanca normal.
• ½ cucharadita cúrcuma.
• Vailina.

La leche se endulza con la cantidad adecuada de azúcar y se calienta en la estufa. Luego, un poco del líquido resultante se vierte en un recipiente separado, se complementa con almidón, vainillina y cúrcuma, se cierra y se agita vigorosamente. En la siguiente etapa, todo esto se combina con leche dulce tibia, se hierve y se enfría. Ahora es el momento de la prueba. Se descongela, se libera del embalaje, se extiende en una capa y se presenta en forma resistente al calor. Todo esto se cubre con crema de leche espesa y se envía al horno.

Pastel de calabacín y mozzarella

Este fragante pastel con relleno de queso y vegetales puede reemplazar una cena completa para toda la familia. Para prepararlo necesitarás:

• 500g hojaldre sin levadura.
• 200 g de mozzarella.
• 2 calabacines tiernos.
• Sal, albahaca, sésamo y aceite vegetal.

La masa descongelada se divide en dos partes y se extiende en capas finas. Se coloca una pieza en la parte inferior de una forma previamente engrasada. Por encima se distribuyen calabacines fritos rallados mezclados con albahaca y sal. Todo esto se cubre con mozzarella en rodajas y la masa restante. El futuro pastel se rocía con aceite vegetal, se espolvorea con semillas de sésamo y se hornea a temperatura moderada.