Hojaldre y requesón: ¿qué se puede cocinar? Tartas y pasteles de queso de hojaldre con requesón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A muchas personas les encantan los pasteles caseros aromáticos, pero no todos tienen tiempo para preocuparse por su preparación. En este caso, la masa de hojaldre ayudará, porque es muy fácil de trabajar. Bueno, si agregas el relleno, obtienes un delicioso manjar. Lo que se puede preparar con hojaldre y requesón, lo contaremos en este artículo.

Khachapuri

Ingredientes:

• ½ kg de masa comprada;
• 150 g de requesón;
• un huevo;
• 350 gramos de queso.

Según la receta del khachapuri con hojaldre de requesón se prepara de la siguiente manera:

1. Se extiende la masa y se cortan los pasteles redondos.
2. Para el relleno, batir el huevo y agregar el queso rallado y el requesón. Se distribuye al centro de cada espacio en blanco.
3. Los bordes del pastel se pellizcan con cuidado para que el centro permanezca abierto.
4. Hornear a 180 grados hasta que la masa esté dorada.
5. Mientras el khachapuri está caliente, deben engrasarsemantequilla.

Húngaro con requesón: receta de hojaldre

Para medio kilo de masa necesitarás comprar los siguientes productos:

• ¼ kg de requesón;
• un par de claras de huevo y la misma cantidad de huevos enteros;
• 10 g de ralladura de limón;
• 30 g de sémola;
• 100 g de azúcar.

El plato de harina se prepara de esta manera:

1. El azúcar y los huevos se baten bien, se agrega requesón rallado, sémola y ralladura. Mezclar bien y dejar durante quince minutos.
2. Bate por separado las claras de huevo hasta obtener espuma y viértelas en la mezcla de cuajada.
3. La masa se corta en cuadrados y se estira cada trozo.
4. El requesón se distribuye en el centro.
5. Las esquinas del cuadrado en blanco están conectadas entre sí.
6. El horno se calienta a 190 °C y se hornea durante 25 minutos

Bolitas de manzana

Para medio kilo de masa necesitas:

• ¼ kg de requesón;
• dos manzanas;
• 1 huevo;
• 30 ml de leche;
• 100 gramos de azúcar;
• vainillina y canela al gusto.

Los pasteles de hojaldre con requesón y manzanas se preparan de la siguiente manera:

1. La yema y la leche separadas están bien batidas.
2. La proteína se mezcla con requesón, azúcar y molido.
3. La manzana se pela, se corta en pequeños trozos cuadrados y se envía al requesón, y se le agrega canela y vainillina.
4. La masa enrollada se corta en rectángulos.
5. El relleno se coloca en una mitad,cubrir con el borde libre y apretar bien.
6. Se hace una pequeña incisión en la parte superior y se unta con yema.
7. Hornear durante veinte minutos, horno precalentado a 180 °C.

Hojuelas con albaricoques secos y ciruelas pasas

En qué consiste la masa:

• ½ kg masa;
• ¼ kg de requesón;
• un par de huevos;
• 60 g de azúcar;
• 100 gramos de albaricoques secos y ciruelas pasas.

Tecnología para hacer empanadas con requesón:

1. Las frutas secas se pican finamente y se esparcen en un plato hondo. Agregue queso cottage rallado, huevos batidos, azúcar y revuelva bien.
2. La masa estirada se corta en trozos rectangulares.
3. Extienda la masa de cuajada y conecte los bordes.
4. Cocine no más de 30 minutos a 180 grados.

Hojuelas con plátano

Productos requeridos:

• ½ kg masa;
• 200 gramos de requesón;
• plátano grande maduro;
• 100 gramos de azúcar;
• huevo;
• 50g de pasas.

Tecnología de cocción:

1. La cuajada, el azúcar, el plátano y el huevo se trituran en el vaso de la batidora. Las pasas al vapor se vierten en la mezcla resultante.
2. La masa estirada se corta en trozos cuadrados.
3. El relleno se distribuye en el medio y las esquinas se conectan.
4. Hornear durante veinte minutos a 180 grados.

Croissants con requesón

Ingredientes para hornear:

• ½ kg masa;
• ¼ kg de requesón;
• 100 gramos de pasas;
• 60 g de azúcar;
• par de huevos.

Instrucciones de cocción:

1. Usando una licuadora, bata un huevo, el requesón y el azúcar. A la masa resultante se le añaden pasas cocidas al vapor.
2. La masa se corta primero en cuadrados y luego en piezas triangulares.
3. Estirar un poco, el relleno se distribuye en el borde grueso del triángulo.
4. La pieza de trabajo comienza a enrollarse, acercándose al borde pequeño.
5. La parte superior se unta con huevo batido y se hornea durante un cuarto de hora.
6. Durante el proceso, el horno debe calentarse a 190 grados.

Sobres de cuajada

Ingredientes del plato de harina:

• ½ kg masa;
• 350 g de requesón;
• huevo;
• 100 gramos de azúcar;
• 1 cucharada yo almidón;
• 60 gramos de pasas;
• 30 g de ralladura de limón;
• vainillina al gusto.

Receta paso a paso de sobres con requesón de hojaldre:

1. Requesón rallado, azúcar, huevo batido, vainillina, pasas al vapor, almidón y ralladura se mezclan en un plato hondo.
2. La masa enrollada se corta en trozos cuadrados.
3. La mezcla de cuajada se distribuye en el medio de cada blanco.
4. Las esquinas se unen.
5. Hornear durante 20 minutos a 190°C.

Pasteles de queso con fresas

Ingredientes:

• ½ kg masa;
• ¼ kg de requesón;
• 100 gramos de azúcar;
• 1huevo;
• 60 ml de crema de leche;
• 200 gramos de fresas frescas.

Instrucciones para hacer hojaldre con requesón:

1. El huevo, el azúcar, el requesón y la nata se baten en un recipiente hondo.
2. Las fresas se pican finamente, se espolvorean con azúcar (30 g) y se pican en una licuadora. Luego lo transfieren a una cacerola, vierten agua (40 mg) y cocinan a fuego lento durante diez minutos.
3. Se extiende la masa y se cortan círculos, puede usar un vaso para este propósito.
4. Los bordes se hacen con la masa restante, después de lo cual es necesario cegarlos con círculos.
5. Las fresas hervidas se colocan en la parte inferior de cada espacio en blanco y la masa de cuajada se coloca encima.
6. Hornear durante media hora a 190 °C.

Rollo de cuajada

Lista de productos requeridos:

• ½ kg masa;
• 400 g de requesón;
• 100 gramos de azúcar;
• dos huevos;
• 50g de pasas;
• 30 g de mantequilla.

Cocinar un delicioso rollo:

1. Usando una licuadora, bata el azúcar, los huevos y el requesón. Las pasas al vapor se añaden a la masa y se mezclan bien.
2. La masa descongelada se extiende un poco.
3. El relleno se distribuye sobre la masa de manera que quede espacio libre alrededor de los bordes.
4. Forme un rollo, colóquelo en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
5. Hornear 40-50 minutos a 180°C.

¿Qué se puede hacer con hojaldre, requesón y bayas?

Pocas personas se niegan a probar un pastel delicado y delicioso. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• ½ kg masa;
• 100 g de fresas, frambuesas y cerezas (sin hueso);
• ¼ kg de requesón;
• 100 ml de crema;
• 60 g de azúcar.

Pasemos a hacer un pastel delicioso:

1. La cuajada, la nata y el azúcar se baten con una batidora.
2. Si se desea, se cortan las bayas (se pueden usar enteras).
3. La masa enrollada se coloca en una forma especial, cubriendo no solo el fondo, sino también los lados.
4. Extienda el relleno, espolvoree con bayas encima.
5. Hornea el pastel durante aproximadamente una hora a 180 grados.

Pastel con requesón y espinacas

Para ¼ kg de masa comprada necesitará los siguientes productos:

• ¼ kg de requesón;
• 100 gramos de espinacas;
• huevo;
• una cebolla pequeña;
• 50 g de sémola;
• sal y pimienta al gusto.

Cocinar un pastel jugoso inusual:

1. La cebolla se pica muy fina y se fríe en aceite de girasol.
2. En un plato hondo se mezclan las espinacas en rodajas, la cebolla frita, la sémola, el requesón rallado, el huevo batido, la pimienta y la sal.
3. La masa enrollada se divide en dos, las partes deben ser desiguales.
4. Coloque el trozo más grande en una lata, extienda la mezcla de espinacas y cubra con la masa restante.
5. Se perfora la parte superior con un tenedor y se unta con yema batida.
6. Hornear durante 40 minutos a 190 grados.

Pastel de pescado

¿Qué se puede cocinar con hojaldre, requesón y pescado? Encontrarás la respuesta en elreceta. La combinación de masa crujiente, el relleno más delicado y verduras fragantes garantiza un placer gastronómico.

Para medio kilo de masa necesitarás:

• ¼ kg salmón;
• 100 g de requesón y la misma cantidad de queso Adyghe;
• huevo;
• 100 ml de crema;
• 50 g de mantequilla;
• verdes.

Tender Cake Technology:

1. Las verduras se pican finamente, el pescado se corta en dados, el queso se unta, el requesón se muele y se sala.
2. La masa enrollada se corta en dos, las partes deben quedar desiguales. Una pieza más grande se coloca en una forma especial.
3. El relleno se coloca en capas: requesón, hierbas, pescado, sal y especias, queso.
4. Todos los ingredientes preparados se mezclan, se agrega sal y pimienta.
5. Cubrir con la masa restante y hacer pequeños cortes.
6. Cocine durante 40 minutos a 190 grados.

Conclusión

Las recetas recopiladas muestran claramente lo que se puede preparar con requesón y hojaldre. Como puede ver, estos dos productos van bien tanto en productos horneados dulces como salados. Con una cantidad mínima de tiempo, puede crear una obra maestra culinaria sin mucho esfuerzo. ¡Cocina con placer!