Cómo hervir albóndigas sabrosas y bien: características y recomendaciones de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Sabes cómo hervir las albóndigas para que no pierdan su jugosidad y apariencia apetitosa? Si no, entonces deberías leer el artículo. Contiene útiles consejos, trucos y recetas. ¡Le deseamos éxito en el campo culinario!

Cómo hervir albóndigas en una sartén

Lista de productos:

• empanadillas congeladas 0,5 kg;
• lavrushka - un par de hojas;
• cubito de pollo (opcional);
• agua corriente - 1, 2 l.

Instrucciones detalladas

1. ¿No sabes hervir albóndigas? No te preocupes, ahora lo aprenderás. Empecemos por llenar la cacerola con agua o caldo (1,2 litros será suficiente). Sal. Agregue lavrushka, cubo de pollo o sus especias favoritas. Todo esto le dará al plato un aroma y sabor insuperables. Ponemos el cazo en el fuego, poniendo el fuego a medio.
2. Tan pronto como comience el proceso de ebullición, abra el paquete de albóndigas. Los echamos uno a uno en la sartén. Pero esto debe hacerse lo más rápido posible. Asegúrese de remover las albóndigas para que no sepermita que se peguen al fondo del plato o entre sí. Si suben a la superficie del agua, entonces están cocidos. Esto suele suceder entre 5 y 7 minutos después de poner las albóndigas en el agua.
3. Nuestro fragante plato está listo. Atrapamos albóndigas con un cucharón o una cuchara ranurada. Se pueden servir con o sin caldo. Los siguientes aderezos van bien con las albóndigas: mayonesa, salsa de tomate, crema agria mediana en grasa. ¡Les deseamos a todos buen provecho!

Receta de olla Pelmeni

Ingredientes:

• caldo de pollo;
• especias;
• 600 g de albóndigas congeladas;
• lavrushka - 1 hoja;
• una zanahoria;
• bombilla mediana;
• un poco de vegetación.

Cocinar

Paso 1. Tenemos que conseguir el caldo. Para ello, enviamos las partes óseas del pollo a la sartén. También ponemos cebollas y zanahorias peladas (enteras), raíz de perejil, chirivías, lavrushka y algunos granos de pimienta.

Paso 2. Las ollas de barro (dependiendo del número de miembros de la familia) se calientan en el horno. Te avisamos enseguida: no deben estar frías. De lo contrario, en un horno caliente, las ollas simplemente explotarán. Es recomendable conservarlas un par de horas a temperatura ambiente.

Paso 3. Sacamos las ollas del horno. Inmediatamente rellénelos con bolas de masa para 2/3 del volumen. Vierta el caldo caliente en cada olla. Sal. Espolvorea con tus especias favoritas. Cubrir con tapas. El tiempo de cocción de las albóndigas en el horno es de 30 minutos. Sacamos las ollas, abrimos las tapas. En cada uno de ellos ponemosuna cucharada de crema agria. Cubra con eneldo picado o perejil. Puedes servir albóndigas directamente en la olla. Por lo tanto, el plato no se enfriará durante mucho tiempo y conservará un aroma maravilloso.

Cómo hervir albóndigas en el microondas

Ingredientes necesarios (para 1 ración):

• ¾ taza de agua (tal vez un poco menos);
• lavrushka - 1 hoja;
• empanadillas -15-20 piezas;
• condimentos favoritos: un par de pizcas.

Parte práctica:

1. ¿Cómo cocinar albóndigas en el microondas? Para empezar, llevamos cualquier plato al microondas. Lo principal es que ella tiene lados altos. En este caso, el agua hirviendo no se derramará por el fondo del horno. Algunas amas de casa usan una olla de barro.
2. Poner las albóndigas en el plato elegido. Vierta agua hirviendo allí en la cantidad correcta. Sal. Agrega tus especias favoritas. Enviamos los platos junto con el contenido al microondas. Por seguridad, recomendamos colocar un plato debajo.
3. Comencemos el microondas. Tiempo de cocción para albóndigas - 7-8 minutos. Cuando estén cocidas, pásalas a un plato. Disfrute de una comida fragante y satisfactoria.

Cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta

Método número 1 - "Para una pareja"

Si te gusta comer sano, entonces esta receta es perfecta para ti. Necesitaremos una cesta de plástico diseñada para cocinar al vapor.

Vierta 1,5 litros de agua en el multitazón. Sal. Añadimos especias. Instalamos una cesta de plástico. Cúbralo con aceite. Coloque las albóndigas para que no se peguen. también puedensal. Cerramos la tapa. Encontramos en el menú e iniciamos el modo "Emparejado". Estamos esperando la señal de sonido. Si su dispositivo no proporciona productos semiacabados al vapor, configuramos el temporizador de forma independiente durante 30-40 minutos. Retire las albóndigas terminadas de la canasta con una espátula especial. Por lo general, está incluido.

Método número 2 - en el programa "Sopa"

¿Cómo hervir albóndigas en una olla de cocción lenta sin usar una canasta de plástico y vapor? Las instrucciones se dan a continuación:

1. Vierta agua en un recipiente múltiple (1,5 litros será suficiente). Sal. Agrega tus especias favoritas. Exponemos el programa "Sopa". Esperamos a que el agua empiece a hervir. Esto sucederá en 6-7 minutos.
2. Vierta con cuidado las albóndigas en la olla de cocción lenta - 20-30 piezas. mezclamos Cierra la tapa.
3. En este modo, las albóndigas se hierven durante media hora. En medio del proceso, se deben mezclar para que no se peguen. Tan pronto como suene un pitido, abra la tapa. Sacamos las albóndigas con una cuchara o cucharón. Disponer en platos, espolvoreados con hierbas. Y todos elegirán la gasolinera por sí mismos.

Recomendaciones importantes

Sobre cómo hervir albóndigas, le dijimos. Ahora estudiemos las recomendaciones de especialistas y amas de casa experimentadas:

1. Los dumplings se deben comer inmediatamente después de cocinarlos. Nunca los pongas en el refrigerador. Después de todo, el plato perderá su sabor. Además, no se verá tan apetecible como inmediatamente después de la cocción.
2. Puedes cocinar albóndigas no solo en agua, sino también encaldo (verdura, carne). Esto mejora el sabor del plato.
3. Tan pronto como las albóndigas estén cocidas, las sacamos inmediatamente del agua. De lo contrario, pueden hincharse. Y esto afectará el sabor del plato, y no para bien.
4. Muchas amas de casa agregan un trozo de mantequilla y verduras picadas a las albóndigas antes de servirlas. Y es correcto. El aceite evitará que se peguen y las hierbas les darán sabor.
5. Durante la cocción de las albóndigas, se deben tirar de una en una, no todas a la vez.
6. Asegúrese de considerar la vida útil del producto. En un paquete de albóndigas de la tienda, está indicado. Pero los productos semielaborados hechos en casa se pueden almacenar por no más de un mes (a una temperatura negativa, de -10ºС y menos).

Para cerrar

Ahora ya sabes lo sabroso que es hervir las albóndigas de diferentes maneras (en una olla, en el microondas, en una olla de cocción lenta y en una sartén normal). Una cosa se puede decir: este plato primordialmente ruso nunca se aburrirá. Nuestros hijos y nietos lo comerán con gusto.