2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pescado y la col van bien juntos. El plato de estos productos es muy jugoso, sabroso y saludable. Además, incluso una anfitriona novata se encargará de su preparación. Veamos algunas de las recetas más populares.
Estofado de col con pescado
Para cocinar necesitamos:
- repollo blanco - un kilogramo;
- zanahorias - una pieza grande;
- cebolla - una cabeza mediana;
- pollock - 500 gramos;
- crema agria - 200 gramos;
- pasta de tomate - una cucharada y media;
- aceite vegetal - para freír;
- sal - a tu gusto.
Cocinar col guisada con pescado de esta manera:
- Pique finamente la cebolla, la zanahoria y el repollo.
- Vierta aceite en una cacerola o sartén honda, caliéntelo, agregue la pasta de tomate y ponga las verduras picadas.
- S altear toda la masa durante unos 25 minutos.
- Mientras se cocinan las verduras, debe quitar los huesos del abadejo y dividir el filete resultante en trozos. Sal y freír.
- A continuación, enviamos el pescado al repollo, sal, agregamos crema agria, mezclamos y continuamos cocinando a fuego lento por másaproximadamente un cuarto de hora.
Repollo con apio
El siguiente es un estofado de col con pescado que contiene ingredientes como arroz y apio. Esta receta fue creada originalmente para tratar el hígado y la obesidad. Pero le gusta tanto la gente que puedes cocinarlo simplemente porque es increíblemente sabroso. Por lo tanto, se necesita el siguiente conjunto de productos:
- filete de salmón rosado o bacalao - 500 gramos;
- zanahoria - tres medianas;
- cebolla - dos cabezas;
- repollo blanco - un kilogramo;
- arroz rojo - un vaso;
- raíz de apio - cuarta parte;
- pasta de tomate - una cucharada;
- sal - cucharadita;
- aceite vegetal - tres cucharadas
El algoritmo es:
- Se lava el arroz, se vierte con dos vasos de agua y se pone al fuego. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante media hora.
- Cortar el filete de pescado en porciones.
- Cortar la col, las zanahorias y el apio en tiras finas o rallar, cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Calentar el aceite en una cacerola honda y allí bajar la cebolla, sofreírla hasta que esté transparente.
- Ahora enviamos el resto de las verduras a la cebolla, mezclamos y cocinamos a fuego lento bajo la tapa durante 10 minutos.
- Después de eso, quita la tapa, vuelve a mezclar y pon el pescado encima.
- Literalmente en siete minutos, el filete se pondrá blanco. Ahora rellena el pescado con arroz rojo encima.
- Diluya la sal y la pasta de tomate en un vaso de agua caliente. Vierta todo en una cacerola, cubra, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Ya está lista la deliciosa y saludable col estofada con pescado, apio y arroz rojo. Puedes disfrutar de un sabor inusual.
Pescado con col en olla de cocción lenta
En esta receta usaremos coliflor. Resulta inusual y muy sabroso. Tomar:
- filete de cualquier pescado - 500 gramos;
- coliflor - media taza;
- cebollas y zanahorias - una de cada;
- condimentos, sal - a tu gusto;
- aceite vegetal - para freír;
- limón - mitad de fruta;
- pimiento morrón - una pieza.
Cocine así:
- Cortar la zanahoria en círculos, la cebolla, el limón y el pimiento en medias rodajas, desmontar la col en inflorescencias.
- Configure la olla multifunción en la opción "Freír". Vierta el aceite, fría la cebolla durante unos siete minutos y luego envíe el resto de las verduras allí. Mezclar todo y poner encima el pescado.
- Sal todo, salpimiente, cierre la tapa y cambie la olla multifunción al modo "Extinción". Después de 40 minutos, el guiso de pescado con coliflor estará listo.
Col con conservas de pescado
Productos:
- repollo - media cabeza;
- zanahorias y cebollas - una de cada;
- cualquier conserva de pescado - una lata;
- aceite vegetal - para freír.
La receta de col guisada con pescado es muy sencilla:
- Tres zanahorias en un rallador, picar finamente la cebolla, todofreír.
- Pique el repollo, envíelo a las verduras, agregue 50 mililitros de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20-25 minutos. No olvides revolver de vez en cuando.
- Amasar el pescado enlatado con un tenedor y enviarlo también a la col. Mezclamos todo. La sal no es necesaria, el pescado tiene todos los condimentos. Cocine a fuego lento otros 10 minutos. El plato está listo.
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