2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La harina para panqueques es muy conveniente para las amas de casa. No necesita agregar azúcar, polvo de hornear, sal y otros ingredientes. Ya está completamente lista para hornear panqueques, panqueques, panecillos. Basta con diluirlo con agua tibia o leche, y la masa está lista. De acuerdo, muy conveniente para ahorrar tiempo.
Composición
Las cocinas de la mayoría de los pueblos están repletas de recetas para varios panqueques y panqueques, buñuelos, panqueques, así como pasteles y rollos de panqueques. La base para su preparación es la harina ordinaria. Pero es necesario agregarle levadura en polvo, azúcar, sal, huevo y aceite vegetal. Y esto lleva algo de tiempo. Para que las amas de casa cocinen más rápido, la harina para panqueques debe estar en su cocina.
Suele contener los siguientes ingredientes:
- harina de trigo;
- polvo para hornear;
- azúcar;
- sal.
Diferentes tipos de harina
Vale la pena señalar que la harina para panqueques tiene una composición diferente. Depende del fabricante. Por lo general, esto está escrito en el empaque. Algunos le agregan huevo en polvo. A veces, la leche en polvo está en la lista de ingredientes. Depende de qué componentes estén presentes en la mezcla seca, cuálesLa harina para panqueques está llena de vitaminas y minerales. Puede incluir vitaminas: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. También en esta harina hay microelementos:
- potasio;
- calcio;
- selenio;
- fósforo;
- magnesio;
- yodo;
- otro.
Cómo criar
Cada ama de casa tiene sus propias preferencias, qué líquido agregar a la harina para hacer panqueques sabrosos y apetitosos. Puede diluirlo con agua tibia, leche tibia, agua mineral con gas (los panqueques estarán en agujeros), así como con kéfir. La masa debe infundirse durante al menos media hora en un lugar cálido. Al mismo tiempo, es recomendable removerlo ligeramente dos o tres veces para que se llene de oxígeno y quede espléndido.
En cuanto a las calorías, estos son los indicadores por cada 100 gramos de producto:
- Calorías - 336 kcal.
- Proteínas - 10,1 g
- Grasas - 1,8 g
- Carbohidratos - 69,7 g
Cada paquete de harina para panqueques tiene tanto el contenido calórico como la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos. Pueden diferir debido a las diferentes proporciones de los ingredientes.
Recetas de harina para panqueques
Hay una gran variedad de platos que se pueden preparar con harina para panqueques. Por ejemplo, pastel de panqueques con pollo.
Para prepararlo, primero amasa la masa para panqueques comunes: 1 taza de leche por taza y media de harina para panqueques. Mezcle bien y hornee panqueques. Luego haga otra tanda. Para un vaso y medio de harina para panqueques, necesitamos medio vaso de leche tibia y medio vaso dejugo de tomate. Mezclar, hornear. Tenemos panqueques rojos.
Preparando el relleno. Tomamos 200 gramos de filete de pollo hervido, cortado en trozos. Agregue 3 huevos cocidos, cortados en cubos. Ahora tenemos que preparar la salsa. Tomamos 200 gramos de crema agria, exprimimos 2 dientes de ajo allí, agregamos una cucharada de mostaza y jugo de limón. Revuelva, agregue el pollo y los huevos a esta mezcla, mezcle bien nuevamente y póngalo en el refrigerador por 20 minutos.
Luego empezamos a montar la tarta. Lubrique el primer panqueque blanco con queso derretido, extienda el relleno y cubra con un panqueque rojo. Repetimos este procedimiento hasta obtener una torta alta. Se puede decorar con hierbas, pepinos picados o tomates.
Pizza de tortitas
Si te encanta la pizza pero no te apetece jugar con la masa, puedes prepararla con panqueques. La harina para panqueques se diluye rápidamente con agua o leche, se hornean 3-4 panqueques, la base de pizza está lista. Solo para esto es deseable hacer un sustrato no de un panqueque, sino de dos o tres. Entonces tu pizza no se desmoronará. Después de poner los ingredientes en los panqueques: champiñones, carne, tomates, queso, etc., envíe la pieza en blanco al horno durante 10 minutos.
También puedes hacer una pizza cerrada: cúbrela con un panqueque encima. Antes de servir, este plato se puede engrasar con crema agria y espolvorear con hierbas. Es mejor comer esta pizza inmediatamente para que la tortita de arriba no se seque.
¡Buen provecho!
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