2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El queso crema agrio tiene buen sabor y agradable aroma. Este es un producto ligero y suave. Tiene una consistencia elástica, en la sección se pueden apreciar ojos espaciados uniformemente de forma irregular. Varias fábricas se dedican a la producción de dicho queso. Las empresas están ubicadas en el territorio de Bielorrusia, la Federación Rusa, Ucrania.
Productos destacados
El queso crema agrio tiene un tinte amarillo claro. Tiene una textura semidura.
El producto está elaborado a partir de leche pasteurizada y preparados enzimáticos. Para la fabricación de queso también se utilizan masas madre, que contienen bacterias especiales. Tiene un sabor ligeramente ácido, suave y delicado. La masa tiene una textura uniforme.
El producto se produce en un paquete al vacío. Es un paquete de película multicapa. Y qué ingredientes se utilizan en la fabricación del queso crema agria, se describe en la siguiente sección.
Componentes incluidos encomposición del producto
Los siguientes componentes se utilizan en la producción del queso descrito:
- leche de vaca normalizada (pasteurizada);
- sal de mesa;
- masa madre que contiene microorganismos mesófilos y termófilos;
- preparación de enzimas microbianas;
- nitrato de potasio;
- cloruro de calcio;
- tinte annatto de origen natural.
El producto en cuestión contiene 19,1 gramos de proteína y 28,0 gramos de lípidos. Además, es fuente de compuestos beneficiosos (vitaminas, minerales) para el organismo.
El contenido calórico del queso Smetankovy es bastante alto. Son 332 kcal. El producto en envase cerrado se puede almacenar durante ciento veinte días a partir de la fecha de fabricación.
Cualidades útiles y usos culinarios
El queso crema agrio contiene muchas vitaminas y minerales. Contiene sustancias importantes en las que la leche es rica. Por lo tanto, tiene un efecto positivo en el trabajo de todo el organismo. Además, el queso ayuda a mejorar la salud de los pacientes que padecen diversas patologías. Por ejemplo, el producto se recomienda para personas con enfermedades del miocardio y del sistema vascular, así como daños en el tejido óseo.
Se usa mucho en la cocina. El queso va bien con el vino, que tiene un sabor dulce, así como con frutas y bayas.
Además, se utiliza para preparar diversos platos. El queso se coloca enguisos, empanadas, rallados como masa de pizza.
Beneficios del producto
Hay muchas críticas positivas sobre el queso Smetankovoe. A muchos compradores les gusta su sabor suave, ligeramente salado, delicado, textura densa y elástica, agradable aroma cremoso. El producto es fácil de cortar, ya que no se pega a la superficie del cuchillo. Se puede dividir en rodajas y servir en la mesa festiva como aperitivo para el vino, varias frutas. Además, el queso se usa como complemento de varios platos. El producto se derrite bien, forma una agradable corteza dorada en la superficie de guisos y pizzas.
Muchos clientes notan que el sabor suave y la textura delicada lo hacen adecuado para hacer sándwiches. Algunas personas comen queso en el desayuno con pan y café. Este producto es bastante nutritivo, rico en sustancias útiles y, por lo tanto, da fuerza y energía. El empaque conveniente permite que el producto mantenga propiedades positivas durante mucho tiempo.
Defectos principales
Pero algunos compradores hablan de las cualidades negativas del queso crema. Estos consumidores afirman que el proceso de fabricación de este producto utiliza ingredientes que pueden afectar negativamente a la salud humana. Por ejemplo, un tinte puede provocar una reacción alérgica. Hay compradores que creen que el precio de este producto es bastante alto. A algunos no les gusta demasiado el sabor de este producto. Piensan que el queso es demasiado salado oamargo.
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