2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La especia de clavo se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor ardiente y aroma único. Son brotes sin soplar que crecen en un árbol de clavo. La especia obtuvo su nombre debido al hecho de que sus capullos parecen claveles con un sombrero. En la vida cotidiana, los clavos (especias) se utilizan no solo para cocinar, sino también como remedio, como elemento de decoración de interiores. Entonces, para las vacaciones de Navidad en los países católicos, es costumbre decorar una habitación con una naranja, en la que se clavan palitos de clavo. No confunda el tipo de flores y especias, que tienen un nombre común. Esta es su única similitud. Más adelante en este artículo aprenderá más sobre cómo se usan las especias y el aceite de clavo para varios fines.
Dónde crece el clavel y cómo se cosecha
El árbol del clavo se encontró originalmente en las islas de Indonesia. Pero puede crecer en cualquier país con un clima cálido y húmedo. Por el momento la principalproveedores de especias de todo el mundo: India, Brasil, África, Jamaica, Zanzíbar, Indonesia. Los trabajadores que cosechan la especia dicen que los mejores cogollos para cocinar son los cogollos sin abrir que se recogen el día antes de la floración. En muchas cocinas nacionales del mundo, se utilizan clavos. La especia se usa activamente en India, África, China, Medio Oriente para agregar especias y sabor a la carne, el arroz, las verduras, las salsas y las mezclas de condimentos. En la Europa moderna e Inglaterra, los clavos se agregan a los dulces, adobos y bebidas calientes. Los franceses ponen una cebolla en el caldo, en el que se clavan unos “dientes” de la especia.
Para determinar la calidad de un clavel a simple vista, debe sumergir una cosa en el agua. Si el clavo (especia) ha flotado boca abajo, entonces hay poca grasa en él, y si la parte superior del capullo ha flotado, ha surgido una colección de inflorescencias de muy alta calidad. El aceite de clavo se extrae de los cogollos. Tiene una vida útil corta, por lo que es mejor no comprarlo para usarlo en el futuro.
Uso de aceite de clavo y brotes en el tratamiento de enfermedades
Debido a sus propiedades medicinales, el aceite de clavo alivia el dolor de muelas y musculares, reduce los síntomas de la artritis y la gripe. El clavo (especia) ayuda con la flatulencia, la indigestión, las náuseas. Para aliviar el dolor en el nervio del diente, debe aplicar un hisopo de algodón con aceite de clavo en la encía. Con la inflamación de los pulmones, se hierven 5-6 dientes con miel en medio litro de agua y se toman tres veces al día. El aceite de clavo puede ayudar a aliviar el dolor de espalda y muscular cuando se agrega a un baño de agua tibia. Para enjuagar la garganta y la boca en caso de enfermedad, tome una gota de aceite de clavo por cada 200 ml de agua.
Clavo: contraindicaciones de uso
El aceite de clavo no se debe comer ni tragar mientras se hace gárgaras. Es peligroso para niños y mujeres embarazadas. El aceite esencial debe diluirse antes del uso externo ya que irrita la piel. Cuando se quema, la especia produce humo que, al ser inhalado, provoca hemorragias pulmonares. ¡Usa sabiamente esta especia saludable y deja que te traiga salud!
Recomendado:
¿Cómo cocinar en una parrilla eléctrica? Recetas simples y complejas para cocinar en una parrilla eléctrica
¿Cómo cocinar en una parrilla eléctrica? Reglas básicas y recomendaciones prácticas. Recetas sencillas y complejas para cocinar: Sándwich francés, jugosa pechuga de pollo, cerdo encebollado o marinado con miel y mostaza y otros
El jengibre molido es una especia milagrosa. ¡Jengibre molido para bajar de peso, para la salud y un gran sabor
El jengibre, junto con otras especias orientales, es conocido por la humanidad desde hace mucho tiempo. El poder curativo de esta planta era muy valorado. En la antigüedad, la raíz de jengibre reemplazó los billetes de banco de las personas y se usaba para pagar alimentos y telas. Los curanderos lo encontraron útil para fortalecer el cuerpo, los cocineros lo agregaron a todo tipo de platos diferentes: sopas, bebidas, postres
Cómo hornear una pechuga en el horno para que esté fragante
La pechuga es la categoría más alta de carne, la mejor, junto con el jamón, corta la canal de un animal. La carne es apta para salazón, ahumado, horneado en pieza entera y para hacer sopas y asados. Hornear pechuga en el horno es un verdadero placer
¿Para qué sirve el garam masala? ¿Qué es esta especia?
La especia oriental más famosa es el eufónico nombre "garam masala". Su composición es muy original. En tal especia, se recolectan especias aromáticas, mezcladas en varias proporciones. Extendido en el norte de la India y varios países del sur de Asia
Pescado ahumado en caliente: una receta para un plato delicioso y fragante
El pescado ahumado en caliente, cuya receta consideraremos a continuación, es un tipo de tratamiento térmico de un producto de mar o río que mejora su sabor, así como la durabilidad para su posterior almacenamiento
