2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Ciertamente, las alitas de pollo fritas no son saludables. Sin embargo, un refrigerio casero de este tipo es mucho más saludable que la comida rápida comprada en la tienda. En el artículo de hoy, aprenderá cómo preparar este delicioso plato con una corteza crujiente y fragante.
Variante de salsa de soja
El aperitivo preparado según esta receta puede ser un gran almuerzo o cena para toda la familia. Queda crujiente por fuera, pero muy jugosa y tierna por dentro. Para que su familia pueda probar las alitas fritas caseras, debe ir al supermercado más cercano con anticipación para obtener todos los productos necesarios. Esta vez deberías tener:
- Setecientos gramos de alas.
- Cuatro cucharadas de salsa de soja.
- Tres huevos de gallina.
- Cinco cucharadas de harina de trigo y de almidón.
- Vaina de pimiento rojo picante.
- Cucharadita de azúcar.
- Medio litro de aceite vegetal.
- Seis cucharadas de pan rallado y de copos de trigo instantáneo.
Además, necesitarás una pequeña cantidadsal y hierbas de provence.
Tecnología de cocción
Las alitas prelavadas y secas se cortan por la unión y se envían a un bol lleno de adobo, que incluye salsa de soja, pimiento rojo picado, azúcar, sal y hierbas provenzales.
Después de aproximadamente media hora, cada pieza se enrolla en una mezcla de harina y almidón, y luego se sumerge en huevos batidos con sal. Después de eso, se rebozan en pan rallado, previamente combinado con cereal, y se bajan a una cacerola con aceite vegetal caliente. Las alitas fritas listas se colocan sobre toallas de papel y solo después de que se drene el exceso de grasa, se sirven en la mesa. Este plato jugoso y fragante se come mejor caliente.
Versión empanizada de maíz
Necesitarás muy poco tiempo para preparar este plato. Por lo tanto, se puede hacer para invitados que llegan inesperadamente. Al mismo tiempo, es muy importante que todos los ingredientes necesarios se encuentren en su cocina. En este caso, necesitará:
- Kilo de alitas de pollo.
- Media taza de harina de maíz.
- Vaina de pimiento rojo picante.
- Una cucharadita de sal gruesa y pimentón molido.
- Ciento cuarenta mililitros de leche.
- Media taza de harina de trigo.
- Par de huevos de gallina.
- Un tercio de cucharadita de pimienta de cayena.
- Doscientos cincuenta gramos de copos de maíz sin azúcar.
Para obtener alitas fritas fragantes y crujientes, debe abastecerse con anticipaciónsuficiente aceite refinado de calidad.
Descripción del proceso
Primero, debes preparar el ingrediente principal. Las alas se lavan con agua fría, se secan con toallas de papel y se cortan en trozos.
Para preparar la marinada, se combinan en un tazón pimiento picante triturado, sal y paprika. Todo se muele completamente en papilla y se coloca en una bolsa de plástico, en la que ya se encuentran las alas preparadas. Agite todo bien para que la marinada cubra la superficie de la carne y déjelo durante cuarenta minutos.
Vierta las hojuelas de maíz en otra bolsa y enróllelas con un rodillo en migas medianas. Para preparar una masa, en la que se sumergirán futuras alitas fritas picantes, combine la leche y los huevos en un tazón y bátalos con un tenedor. Vierta harina, sal y pimienta de cayena en el líquido resultante. Se mezcla todo bien hasta obtener una masa cremosa.
Vierta aceite para freír en un cucharón y envíelo a la estufa. Coloque las alitas en escabeche en una bolsa de migas de maíz y sacúdalas para distribuir uniformemente el empanado. Cada pieza se sumerge en masa y cereal, y luego se envía a aceite caliente. Después de cinco minutos, se sacan y se colocan en un plato. Sirva las alitas fritas con ketchup o salsa de tomate.
Recomendado:
Alitas de pollo al horno: recetas, funciones de cocina y reseñas
Muchas amas de casa intentan evitar un producto como las alitas de pollo. Lo consideran absolutamente inútil o solo apto para hacer caldo. Pero en vano. De ellos puedes cocinar muchos platos simples, pero al mismo tiempo increíblemente sabrosos y satisfactorios. Las alitas de pollo al horno se pueden servir con cualquier guarnición o como aperitivo para bebidas espumosas. Además, se pueden cocinar con verduras, sirviendo como un plato independiente y completo
Alitas fritas: algunas recetas interesantes
Las alas no se pueden llamar la parte más carnosa de una carcasa de pollo, pero son, sin duda, muy sabrosas. Y con razón, un gran número de personas los atribuyen a sus platos favoritos. Existen infinidad de recetas para su elaboración. Se hierven y se fríen, se guisan y se hornean
Las ensaladas más deliciosas y ligeras para las fiestas: las mejores recetas
Toda anfitriona que planea celebrar alguna fecha importante trata de sorprender a sus invitados con algo. Para ello no solo se suelen preparar platos calientes de carne y pescado, sino también aperitivos fríos. Las deliciosas y ligeras ensaladas ocupan un lugar especial en la mesa ceremonial. No es necesario inventar nuevas recetas exóticas para unas vacaciones. En tales casos, las opciones bellamente diseñadas y probadas a menudo ayudan
¿Cuánto tiempo se cocinan las alitas de pollo? Todos los secretos de platos deliciosos
¿Cuánto tiempo se cocinan las alitas de pollo? Depende de a qué plato se agregarán. Entonces, por ejemplo, para sopas, el tiempo de cocción es de 40 minutos y para guisos, 30. Este indicador también depende de los platos. Para que quede claro, consideraremos cada uno de los métodos en detalle
Cocinar pollo y pollo con champiñones según las mejores recetas
Kurnik es uno de los platos nacionales rusos más antiguos. En los viejos tiempos, este plato siempre se preparaba para la mesa festiva. El aperitivo es un pastel que consta de varias capas de masa y varios rellenos. En este artículo, se proporcionan recetas a la atención de las amas de casa, que explican cómo cocinar un gallinero
