Ensalada suiza. Ideas apetitosas para una fiesta festiva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cómo preparar una ensalada sustanciosa y apetitosa? El enfoque suizo para el diseño de la mesa festiva se distingue por la versatilidad de las recetas, la simplicidad de los procesos culinarios.

Los platos encajarán armoniosamente en la dieta diaria, eliminarán la sensación de hambre, saturarán el cuerpo con energía y vitaminas. Buscando recetas, puedes encontrar tanto carne como opciones vegetarianas.

Ensalada suiza. Receta de aperitivo con queso y chorizo

¿Quiere sorprender a sus invitados y familiares con una combinación inusual de productos, diluir el menú de Año Nuevo con novedades festivas de delicias culinarias? En el arduo trabajo de preparación para la celebración, la siguiente tecnología de cocción será útil.

Productos usados:

• 250g de queso;
• 190g jamón;
• 180g salchicha ahumada;
• 3 pepinillos;
• 2 cebollas;
• 1 manojo de cebollas verdes.

Para repostar:

• 160 ml de aceite de girasol;
• 85ml de vinagre de hierbas;
• 30 g de mostaza picante;
• ½ cucharadita de pimienta de Jamaica;
• ½ cucharadita de pimentón rosado.

Procesos de cocción:

1. Queso, salchichas, encurtidos, cortados en tiras, tallos de cebolla verde aromática - en trozos de hasta 3 mm.
2. Revuelve bien los ingredientes.
3. Cortar los bulbos en pequeños medios anillos, reservar.
4. Para el aliño, mezclar el vinagre con la mostaza, una pizca de sal y azúcar y mucha pimienta, pimentón.
5. Cubra el aderezo para ensaladas con el aderezo resultante, adorne con cebollas, especias sobrantes.

Además, decore el plato con lechuga, eneldo aromático y perejil. En lugar de salchichas, puede usar filete de pollo, rodajas de ternera.

Comida especial. Espectáculo veraniego de colores en una noche de invierno

Una ensalada vibrante es una forma suiza de sucumbir a los coloridos recuerdos de unas vacaciones en la naturaleza. Los componentes jugosos del plato armonizan entre sí, creando una combinación abundante de un regalo festivo.

Productos usados:

• 290g Servilato;
• 180g de queso duro;
• 80g de champiñones marinados;
• 4 rábanos;
• 2 tomates;
• 2 Arcos de Crimea;
• 1 pimiento rojo;
• 1 huevo cocido;
• ½ manojo de perejil.

Para repostar:

• 90ml de vinagre;
• 95ml aceite de girasol;
• 70 ml de crema agria;
• 55 ml mostaza.

Procesos de cocción:

1. Ingredientes para ensalada (exceptotomates y huevos) picar en tiras finas, mezclar los productos en una ensaladera.
2. Cortar los tomates y los huevos en rodajas, reservar.
3. Revuelva la crema agria con la mostaza, agregue los componentes líquidos de la futura salsa, sazone con pimienta y hierbas aromáticas.
4. Verter el contenido de la ensaladera con la salsa picante, dejar en el frigorífico una hora.

Antes de servir, decorar el plato con rodajas de tomate, huevos. Para un sabor más picante, agregue pimentón, pimienta de Jamaica, una pizca de fenogreco.

Ensalada suiza de peras. Exquisito regalo gourmet

Los estetas gastronómicos quedarán encantados con la combinación especiada de pera, granada y lechuga. La presentación noble, en línea con los estándares de servicio del restaurante, el rico sabor y el aroma especiado harán de la ensalada suiza un activo culinario.

Productos usados:

• 200g hojas de lechuga;
• 1 granada;
• 1 pera;
• 1 taza de queso suizo rallado;
• ½ taza de nueces.

Procesos de cocción:

1. Para ensalada, corte la pera en rodajas finas, quite las semillas de granada.
2. Enjuague bien las hojas de lechuga para eliminar la suciedad y la arena, seque con toallas de papel.
3. Pique las nueces y la lechuga en trozos de tamaño aleatorio.
4. Revuelva los ingredientes en un recipiente aparte, adorne con semillas de granada burdeos.

Servir el plato con rebanadastomates, rúcula. Fantasea con un conjunto de ingredientes iniciales del plato, usa manzanas o frutas exóticas (piña, mango, tuna) en lugar de una pera, agrega queso o mariscos.

Salsa apetitosa. Decoración competente de un plato con una pera

Revelamos el potencial culinario de la ensalada suiza de Año Nuevo, agregando nuevas notas de ingredientes no estándar a la paleta de sabores. El suculento aderezo servirá como un auténtico elemento decorativo, un añadido nutritivo a la golosina.

Productos usados:

• 220 ml de aceite vegetal;
• 1 vaso de azúcar;
• ⅔ taza de vinagre de sidra de manzana;
• 3 cucharadas de cebolla rallada;
• 2 cucharadas de semillas de amapola;
• 2 cucharaditas de mostaza seca;
• 1 cucharadita de sal.

Procesos de cocción:

1. En una cacerola mediana, combine el azúcar, la mostaza seca, la sal y el vinagre de sidra de manzana a fuego medio.
2. Cocine de 3 a 8 minutos, a veces es necesario remover los ingredientes.
3. Retira el recipiente del fuego después de que el azúcar se haya disuelto por completo.
4. Vierta lentamente dos tazas de aceite en la mezcla, batiendo constantemente con un tenedor o un batidor.
5. Agregue la cebolla picada y las semillas de amapola al aderezo tibio, bata.

Vierta la salsa resultante en un frasco o divídala en varios recipientes pequeños, déjela en el refrigerador durante 3-4 horas. Agitar antes de servir.