Champiñones rellenos al horno: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Algunos creen erróneamente que los champiñones rellenos tardan demasiado en cocinarse. De hecho, puede llenar las tapas de champiñones con cualquier relleno muy rápidamente y hornearlas en el horno. Tales platos son sabrosos y hermosos, y puede haber muchas opciones de relleno. A continuación se presentan las recetas más interesantes para cocinar champiñones rellenos en el horno.

Champiñones al ajillo y romero

Esta es una de las recetas más fáciles ya que requiere muy pocos ingredientes. El queso parmesano y las hierbas aromáticas juegan aquí un papel principal. Todo lo que necesitas:

• 6 rebanadas de pan blanco (270 g), sin corteza;
• 1 diente de ajo picado;
• media taza (40 gramos) de queso parmesano rallado grueso;
• 1 cucharada de cebolla finamente picada;
• 1 cucharada de romero fresco picado;
• 1/4 manojo de perejil rizado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 6 champiñones rey (300 gramos).

¿Cómo hornear champiñones rey?

Una receta simple de champiñones rellenos al horno se ve así. Precalentar el horno a 200°C. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel aluminio. Mezcle el pan, el ajo, el queso, las hierbas y la mantequilla hasta que quede suave.

Retire los tallos de los champiñones, coloque las tapas de arriba hacia abajo en una bandeja para hornear. Vierta la mezcla de pan en cada uno de ellos. Asa los champiñones durante unos 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Champiñones con tocino

Los champiñones son perfectos para rellenar con tocino salado y queso crema. Y si le agregas un poco de carne, obtienes una cena muy satisfactoria. Como puede ver en la foto adjunta al artículo, los champiñones rellenos resultan muy apetitosos. Todo lo que necesitas:

• 400 gramos de champiñones grandes;
• 3 tiras de tocino, en rodajas finas;
• 1 cebolla roja picada;
• 1 taza de pan rallado fresco;
• 3 taza de hojas de perejil fresco, finamente picadas;
• 1 limón, finamente rallado;
• media taza de carne picada (opcional).

¿Cómo hacer champiñones abundantes al horno?

Precalentar el horno a 180°C. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Recorta las patas de los champiñones. Coloque las tapas de los champiñones boca abajo en una bandeja para hornear. Picar finamente las piernas. Luego, cocinar champiñones rellenos en el horno se ve así.

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego lento. Agrega el tocino y la cebolla. Si desea cocinar champiñones rellenos de carne picada, póngalo en esta etapa de cocción. S altee 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregartallos de champiñones picados. S altee durante 3 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté dorada. Agrega el pan rallado y cocina por 2 minutos. Retire la sartén del fuego.

Agregue el perejil y una cucharadita de ralladura de limón. Sazone con pimienta. Vierta en los champiñones preparados. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

Champiñones con arroz y patatas

Champiñones rellenos calientes: uno de los platos que son adecuados tanto para las mesas cotidianas como para las festivas. Por extraño que parezca, la combinación de papas y arroz resulta ser sabrosa e interesante. Para este plato necesitarás:

• media taza de arroz integral;
• 12 champiñones grandes, idealmente rey;
• 1-1/4 taza de puré de papa cocido, no líquido;
• 1 cucharada de aceite sin refinar;
• 2 dientes de ajo (grandes) picados;
• 1/4 taza de cebolla blanca finamente picada;
• 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado, más para decorar;
• 1 cucharadita de romero fresco finamente picado;
• 1/2 cucharadita de sal marina;
• 1/4 cucharadita de pimienta negra;
• 1 taza de queso cheddar blanco rallado, más extra;
• 1/4 taza de queso parmesano rallado y más para decorar.

Cocinar champiñones con arroz y patatas

Precalentar el horno a 180 grados. En una cacerola mediana a fuego alto, hierva 2 tazas de agua. Agregue el arroz integral, reduzca el fuego a bajo. elaborar cervezaunos 40 minutos o hasta que estén blandas. Esto puede tomar de 10 a 15 minutos. Escurrir y reservar. A continuación, los champiñones rellenos en el horno se cocinan así.

Mientras se cocina el arroz, corta los champiñones en tallos y cabezas. Coloque el puré de patatas en un bol mediano y reserve.

En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén suaves, alrededor de 7-8 minutos, revolviendo constantemente. No dejes que se pongan marrones. Retire la sartén del fuego.

Mezcle el ajo y la cebolla, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta en el puré de papas. Luego agregue 1 1/4 tazas de arroz integral cocido, queso cheddar y queso parmesano. Mezcle, agregue más sal y pimienta si es necesario. A continuación, la receta con una foto de champiñones rellenos se ve así.

Utiliza una cuchara para untar esta mezcla en los sombreros de los champiñones, rellenándolos lo más apretados posible. Luego extienda sus restos en la parte superior del portaobjetos, presionando ligeramente sobre cada hongo. Coloque los champiñones rellenos en el horno y hornee por 25 minutos. Agregue un poco de queso cheddar blanco, luego parmesano, cubra con el resto de la mezcla de puré de papa y regrese los champiñones al horno y hornee por otros 10-15 minutos. Espolvorear con tomillo fresco picado y servir caliente.

Champiñones al horno rellenos clásicos

Los champiñones rellenos con chalotes, ajo, nueces, pan rallado y queso parmesano gustarán absolutamente a todo el mundo. Son fáciles de preparar yideal para fiestas y las variaciones de este plato son infinitas. Necesitará lo siguiente:

• 18-24 champiñones;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 chalotas pequeñas picadas;
• 1 diente de ajo grande, rallado;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• sal de mesa;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 1 cucharadita de hierbas provenzales o tomillo seco;
• 2 cucharadas de pan rallado;
• 2 cucharadas de jerez o caldo de pollo;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

¿Cómo hacer champiñones rellenos clásicos?

Precalentar el horno a 190°C. Cortar los champiñones en tallos y sombreros. A continuación, la receta con una foto de champiñones rellenos en el horno se ve así.

Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. Freír los tallos de champiñones picados y los chalotes durante 4-5 minutos, revolviendo regularmente. Agregue el ajo y las nueces y espolvoree con sal. Mezclar bien y freír durante 2 minutos más.

Apague el fuego y agregue perejil, hierbas provenzales y pan rallado. Vierta el jerez en el recipiente de un procesador de alimentos, luego agregue el resto del relleno. Batir varias veces hasta obtener una mezcla suave y homogénea, casi una pasta. Después de eso, los champiñones rellenos en el horno se preparan de la siguiente manera.

Cepille las tapas de los champiñones con aceite de oliva. Rellene cada uno de ellos con relleno y colóquelos en una bandeja para hornear. Espolvorear con queso parmesano(rallado) cada champiñón. Hornear los champiñones rellenos con queso durante 20-25 minutos a 190°C hasta que el queso se dore. Deje enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Champiñones rellenos de carne

Este es un plato caliente bastante sustancioso que será apreciado por los hombres. La combinación de champiñones y carne parece pesada, pero es muy sabrosa y nutritiva. Para cocinar champiñones rellenos de pollo o ternera, necesitas:

• 1, 5 kg de champiñones reales;
• 1 cebolla morada pequeña (o media cebolla grande);
• 3 zanahorias, peladas;
• 2 tallos grandes de apio;
• 1 kg de carne picada (cualquiera);
• 4-5 dientes de ajo (o más/menos al gusto);
• sal/pimienta a tu gusto;
• 1 cucharadita de tomillo seco (sin moler);
• 1 taza de harina de almendras;
• 2 huevos grandes;
• 1 manojo mediano de perejil fresco.

¿Cómo cocinar champiñones al horno con carne?

En una olla grande, s altee la carne molida hasta que esté bien cocida. Mientras se cocina la carne, coloque la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo en el recipiente de un procesador de alimentos y pique bien. Cuando la carne picada esté dorada, drene con cuidado el líquido de la sartén, luego agregue las verduras y fríalas a fuego lento durante 2-3 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente blandas. Mezclar con sal, pimienta y tomillo. Picar finamente (con un cuchillo o un procesador de alimentos) el perejil, mezclar con las verduras y la carne picada, dejar enfriar un poco.

Precalentar el horno a 190 grados. champiñones limpios,retire los tallos y coloque las tapas, con la parte superior hacia abajo, en una bandeja para hornear. A continuación, los champiñones rellenos en el horno se cocinan así.

Después de que la mezcla de carne molida se haya enfriado lo suficiente como para revolverla a mano, agregue los huevos y la harina de almendras. Revuelva, luego forme bolas y colóquelas en las tapas de los champiñones. Hornee por 25 minutos. Servir inmediatamente.

Setas con cuscús y mozzarella

Este plato es completamente vegetariano, pero puede satisfacer a todos tanto como la carne. Para cocinar necesitarás:

• 1 kg de champiñones grandes;
• 3/4 taza de cebolla picada;
• 2 cucharadas de aceitunas finamente picadas;
• una taza y media de tomates frescos picados;
• 3/4 taza de cuscús;
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida;
• una cucharada y media de aceite de colza;
• 1 cucharada de vinagre balsámico;
• 1 1/4 taza de agua hirviendo;
• 100 gramos de queso mozzarella bajo en grasa rallado.

¿Cómo hacer champiñones rellenos de cuscús?

Precalentar el horno a 200 grados.

Para preparar, corte una pata de cada uno. Luego, con una cuchara, corta las placas de la parte inferior de cada sombrero. Coloque cada uno en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio. Cocine en el horno hasta que estén blandas, unos 20 minutos.

Mientras tanto, corta las aceitunas y los tomates y colócalos en un bol mediano junto con el cuscús, la pimienta, el aceite y el vinagre. Pon a hervir 1/4 taza de agua. Agregue al tazón, revuelva para combinar todos los ingredientes y cubra bien con una tapa o una envoltura de plástico. Deje que el cuscús se infle y cocine durante 10 a 15 minutos. Use un tenedor para probar la cocción.

Cuando las tapas de los champiñones estén listas, use una toalla de papel para quitarles el exceso de humedad. Vierta la mezcla de cuscús en ellos, llenando cada sombrero hasta el borde. Espolvorea queso encima y vuelve a colocar en el horno. Hornee hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos. Retire y sirva inmediatamente.

Champiñones rellenos ligeros

¿Cómo hacer champiñones rellenos al horno de la manera más fácil? Para ello, basta con rellenar los sombreros con patas troceadas, harina integral molida, cebolla, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Luego se hornea todo hasta que los champiñones estén crujientes y dorados. Los champiñones rellenos siempre están tiernos y llenos de sabor.

El ingrediente clave de esta receta es el queso parmesano mezclado con el resto del relleno. Agrega mucho sabor y sabor al plato. Estos champiñones rellenos son relativamente fáciles de preparar con anticipación y luego hornear y congelar. Para cocinarlos necesitas:

• 700 gramos de champiñones;
• 1 taza de pan rallado de trigo;
• 1 cebolla pequeña, finamente picada;
• 4 dientes de ajo grandes, picados;
• 1/4 cucharadita de pimienta negra;
• 1/2 cucharadita de sal;
• un cuarto de taza de mantequillaoliva;
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado;
• opcional: 2 cucharadas de perejil fresco picado.

¿Cómo cocinar esos champiñones?

Precalentar el horno a 180 grados. Lave bien cada hongo, frotándolo suavemente para eliminar la suciedad. Déjalos reposar unos minutos. Cortar las piernas y picarlas finamente junto con el ajo y la cebolla. Coloque en un tazón pequeño. Agrega el pan rallado, la pimienta, la sal, el queso parmesano y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes. La mezcla debe estar húmeda, no seca. Agregue más aceite de oliva si es necesario.

Usando una cucharadita, coloca la mezcla en el sombrero de cada champiñón, creando una pequeña cúpula. Colóquelos cuidadosamente en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea un poco de queso rallado en cada uno de los sombreros. Puedes añadir un puñado de pan rallado si quieres un plato más crujiente. Hornear durante 30-40 minutos a 180 grados. Retire y sirva inmediatamente.