La receta de panqueques más fácil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortitas de patata, popularmente llamadas draniki, o tortitas de patata, son un plato sencillo y muy sabroso relacionado con la cocina bielorrusa. Cada uno puede cocinarlo en su propia cocina, utilizando productos que se pueden encontrar en cualquier frigorífico. Las tortitas de patata son rápidas y fáciles de hacer. Traemos a su atención la receta más simple para panqueques de papa con ejecución paso a paso.

¿Cómo preparar la comida?

Para hacer tortitas necesitarás patatas, huevos y harina. En diferentes recetas, también se pueden encontrar otros componentes, pero sin los panqueques básicos indicados, no funcionarán. Los productos se hornearán a partir de masa con una consistencia cremosa. Para prepararlo hay que pelar y trocear las patatas. Use un rallador mediano o un procesador de alimentos. Un pequeño truco: ralla las patatas inmediatamente antes de cocinarlas. Si se libera demasiado jugo, es mejor escurrirlo con cuidado. La receta de panqueques más simple no implica agregar otras verduras a la masa. Pero si decide hacer panqueques con varias verduras, pique todo de la misma manera. Curiosidad: en su versión clásica, las tortitas de patata se preparan con larallador fino. Así las hacían nuestras abuelas, pero es imposible llamar a este método de picar papas el más rápido y fácil.

Receta clásica de tortitas paso a paso

Hagamos tortitas de patata sin aditivos. Necesitaremos papas (6-8 piezas), un huevo de gallina, harina (2 cucharadas), aceite vegetal para freír y sal al gusto. Moler las papas, agregar la harina y el huevo de gallina crudo. Mezclar bien la mezcla, en este momento calentamos la sartén con aceite. Formamos tortitas en una sartén, es más conveniente que no sean demasiado grandes, cada una de 2-3 cucharadas de masa. Cada producto debe freírse por ambos lados. Deliciosos panqueques se obtienen friéndolos a fuego medio hasta que estén crujientes. Nunca omitas la masa de panqueques de patata, de lo contrario cambiará de color y terminará con un tono azul poco atractivo.

Tortitas de patata: recetas de todo el mundo

Draniki se considera un plato tradicional de Bielorrusia. Pero hoy se preparan en todo el mundo, a veces cambiando ligeramente y complicando la receta. Te ofrecemos solo algunas opciones. Se puede lograr un sabor picante si una de las papas se reemplaza con una cebolla grande y se corta en un rallador. ¿Amor más agudo? Agregue 5-7 dientes de ajo a la masa para panqueques. Los panqueques son sabrosos y tiernos si se cocinan con papas y se les agrega calabacín o calabaza. También puede agregar hierbas o especias a la masa. Las tortitas de patata quedarán muy crujientes si se añaden aellos queso, rallado en un rallador mediano. Los rollitos de primavera se ven interesantes. No es nada difícil hacerlos. Para hacer esto, primero vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén, ponga un trozo de jamón, queso o algunos champiñones y agregue más masa encima. Hornee estos panqueques de patata con especial cuidado, asegúrese de que estén horneados por dentro.

¿Con qué servir las tortitas de patata?

Una sencilla receta de tortitas de patata te permite preparar rápidamente un plato versátil que será un gran aperitivo o guarnición en tu mesa. Tradicionalmente, las tortitas de patata se sirven con crema agria. Versión rústica del diseño del plato, con huevos y hierbas. Derrita la mantequilla por adelantado en un recipiente aparte y fría 2-3 huevos en ella. Picar los huevos con un tenedor. Frote la mezcla sobre los panqueques antes de servir.

Draniki se puede servir con cualquier relleno, solo se debe untar encima de las tortitas. Prueba freír lonchas de jamón o manteca de cerdo, rebanar pescado salado o guisar champiñones en crema agria. Si no hay tiempo para delicias culinarias, simplemente espolvorea las tortitas con queso rallado inmediatamente después de sacarlas de la sartén.

Prueba también a hacer diferentes salsas. Sobre todo, la crema y el queso son adecuados para las papas, pero la salsa de tomate o la salsa de carne no estropearán este plato. Una receta simple para tortitas de patata le permite experimentar infinitamente y descubrir el sabor de las tortitas de patata de nuevo cada vez. Puedes cocinarlos para cualquier comida, se convertirán en una decoración digna para una mesa festiva.

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