2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La gelatina es un manjar favorito no solo para los niños, sino también para los adultos. Este original postre siempre vendrá bien en cualquier fiesta. La jalea de frutas se puede servir como un plato independiente o se puede usar para decorar pasteles y pasteles con ella. Por supuesto, este postre es fácil de adquirir en casi cualquier tienda. Pero mejor
cocínalo tú mismo. La gelatina de cereza es muy fácil de hacer. No requiere muchos ingredientes raros o caros para prepararlo. Pero tal delicadeza atraerá incluso a aquellos que controlan constantemente su figura. Después de todo, la gelatina contiene muy pocas calorías. La receta es muy sencilla.
Entonces, ¿cómo se hace la gelatina de cereza? Comience con la selección de productos. Necesitará una pequeña cantidad de gelatina (alrededor de un par de cucharadas), 4 vasos de agua, 200 gramos de cerezas. Primero se deben quitar los hoyos de las bayas. Además, necesitarás medio vaso de azúcar. Idealmente, esta receta recomienda usar cerezas frescas. Pero también puedes hacer gelatina con bayas congeladas. Incluso las cerezas en compota servirán. En cualquier caso, el plato resultará increíblemente sabroso.
¿Cómo hacer tu propia gelatina de cereza? Paraempezar con gelatina. Debe diluirse cuidadosamente en agua. La cantidad de líquido debe exceder el volumen de gelatina en unas 6 o incluso 8 veces. Use agua hervida y fría. Tan pronto como los granos aumenten notablemente de volumen (se hinchen), drene el exceso
líquido.
A continuación, debe obtener jugo de cereza. Puede hacerlo a mano con una cuchara o prensa ordinaria, así como con un equipo especial. En el segundo caso, la gelatina de cereza resultará más tierna. Pero necesitas concentrarte en tus propias preferencias. La gelatina con pulpa de bayas no es menos sabrosa y jugosa.
No se apresure a desechar la pulpa de cereza restante después del prensado. También será útil en el proceso de elaboración de gelatina. Viértalo con una pequeña cantidad de agua caliente, agregue azúcar granulada. La mezcla resultante debe calentarse en la estufa y llevarse a ebullición. La gelatina de cereza usa jugo prensado directo y una decocción similar.
El jarabe dulce de bayas resultante debe filtrarse cuidadosamente. Use una gasa doblada varias veces para esto. A continuación, se agregan al jarabe granos de gelatina hinchados. La mezcla resultante se calienta sin hervir y luego se combina con jugo.
Vierta la gelatina casi terminada en moldes previamente preparados. El plato se enfría en el refrigerador hasta el estado de gelatina. Nunca ponga moldes en el congelador.
La gelatina de cereza puede contener una pequeña cantidadalcohol. En este caso, adquirirá un maravilloso aroma exquisito y un sabor inusual. También se recomienda poner algunas bayas en los moldes para decorar el plato. Sirva con cerezas frescas y crema batida. Este postre está destinado a ser comido rápidamente. Sin embargo, muchas amas de casa preparan jalea para el invierno enrollándola en frascos previamente esterilizados. Tal producto puede permanecer en pie durante varias temporadas y deleitar a los invitados con su rico sabor jugoso en cualquier época del año.
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