Pastel de carne de kéfir con carne picada: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles deliciosos no siempre toman mucho tiempo. Por ejemplo, un pastel a granel con carne picada en kéfir se prepara de manera simple y, lo que es más importante, rápidamente. La masa simple y líquida cubre perfectamente el relleno y, después de hornear, le permite sentir la jugosidad del producto terminado. Además, se pueden agregar varios rellenos a la carne picada, por ejemplo, repollo, papas.

Receta deliciosa y fácil

Esta opción de cocción se puede llamar básica. Para esta receta de pastel de carne con carne picada sobre kéfir, debe tomar los siguientes ingredientes:

• vaso de yogur;
• la misma cantidad de harina;
• dos huevos;
• media cucharadita de sal y de soda.

Para el relleno, puedes tomar diferentes ingredientes. Sin embargo, en este caso, utilice:

• trescientos gramos de carne picada, mejor de una mezcla de carne de res y cerdo;
• dos cebollas;
• sal y pimienta negra.

Además, para darle sabor, puede agregar cualquier especia, incluidas las hierbas secas.

Descripción de la receta

Para empezar, amase la masa para el pastel de carne sobre kéfir con carne picada. Para hacer esto, caliente ligeramente el kéfir, agréguele soda. Deja la mezcla durante cinco minutos para que los ingredientes reaccionen. Luego ponga el resto de los productos para la masa, mezcle bien para que la masa se vuelva homogénea.

Es mejor engrasar la fuente para hornear con aceite. Y para que el pastel de carne sobre kéfir con carne picada definitivamente no se pegue, debe espolvorear ligeramente el recipiente con harina.

Vierta aproximadamente la mitad de la masa. La cebolla se pica finamente. Añadir a la carne picada. Sazone a su gusto y mezcle bien los ingredientes. Coloca una capa de relleno, rellénala con el resto de la masa.

Hornee un pastel de carne en gelatina con carne picada en kéfir durante cuarenta minutos. Al mismo tiempo, la temperatura se mantiene a unos 170 grados.

Delicioso pastel de patata picada

Este pastel se puede comparar con una cazuela. La masa es muy ligera, no es suficiente. Es decir, se puede degustar el relleno. Para este pastel de carne con carne picada en kéfir, debes tomar:

• 400 gramos de carne picada;
• dos tubérculos de patata;
• una zanahoria;
• cabeza de cebolla;
• tres huevos;
• tus verduras favoritas;
• trescientos gramos de harina;
• medio vaso de kéfir;
• paquete de levadura en polvo;
• cucharada de azúcar;
• una cucharadita de sal.

También puedes usar pimienta negra molida, cilantro o un poco de cúrcuma para el relleno. Para el relleno, también debe tomar cualquier aceite.

Cómohacer un pastel delicioso?

Se limpian las verduras. Las cebollas se cortan en aros, se desmontan en partes separadas. Las zanahorias se cortan en círculos. Las patatas se cortan lo más finas posible.

Freír ligeramente las cebollas y las zanahorias en una sartén, después de un par de minutos se añade la carne picada. Sal y pimienta para probar. Cuando los ingredientes estén listos, retíralos del fuego. Las verduras se cortan finamente.

La fuente para hornear se engrasa con aceite. Coloque la mitad de las papas apretadas. Se coloca carne picada con verduras, espolvoreada con hierbas. Cubra con las papas sobrantes. Preparando la masa.

Para hacer esto, mezcle kéfir, harina, huevos. Agregue el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla. El relleno para un pastel rápido con carne picada en kéfir debe tener una consistencia como la crema agria. Si es necesario, agregue kéfir o harina.

Envíe el recipiente con el pastel al horno, calentado a 180 grados durante cuarenta minutos. Después de cocinar, deje el plato en el horno apagado durante otros veinte minutos.

Pastel de gelatina con chucrut

La combinación de carne picada y repollo es bastante popular. Esta verdura le da más jugosidad a la carne. Y si usa chucrut, entonces el plato tiene un sabor picante. Para la prueba necesitas tomar:

• tres huevos;
• dos vasos de yogur;
• 1, 5 tazas de harina;
• doscientos gramos de margarina;
• una cucharadita de azúcar y otra de levadura en polvo;
• una pizca de soda y ácido cítrico cada uno.

Para un delicioso relleno, necesitas tomar:

• 400 gramos de repollo;
• 500 gramos de carne picada;
• dos cebollas;
• un par de cucharadas de pasta de tomate;
• aceite y especias.

La preparación del pastel de carne con carne picada sobre kéfir comienza con el relleno. Para hacer esto, la carne picada se coloca en una sartén con aceite vegetal. Salpimienta al gusto y fríe hasta que cambie de color. Luego se introducen los cubos de cebolla finamente picados. Freír durante otros cinco minutos. Después de retirar el relleno de la estufa, enfríe.

El repollo también se fríe con aceite vegetal, se le agrega pasta de tomate. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Retirar también del fuego y enfriar.

Para la prueba, se vierte kéfir en un recipiente. Batir los huevos, revolver. Agregue sal y soda, vierta ácido cítrico. Remover. Derretir la margarina, verter en la masa. Añadir la harina tamizada, remover para que no queden grumos.

Lubrique la forma con aceite, vierta aproximadamente la mitad de la masa. Usa una cuchara para distribuir la masa para que quede pareja. Ponga el relleno: primero carne picada y luego repollo. Vierta el resto de la masa. Hornea la tarta en el horno a 180 grados durante unos cuarenta minutos.

Otro pastel delicioso y fácil

Este pastel es igual de fácil. Pero para él, la carne picada y las cebollas deben freírse, será más interesante. También puede usar romero o albahaca seca como complemento. Para tal pastel necesitas tomar:

• trescientos gramos de carne picada;
• tres cebollas;
• vaso de harina;
• dos huevos;
• cucharada de aceite vegetal;
• una pizca de refresco;
• vaso de yogur;
• un poco de sal.

En un vasokéfir disuelva un poco de soda, revuelva y deje actuar durante cinco minutos. Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal. Cuando se ablande, agregue la carne picada y las especias. Para la masa, se mezclan kéfir, huevos, sal y harina. La masa debe ser homogénea.

Es mejor engrasar la fuente para hornear con aceite. Vierta la mitad de la masa, extienda el relleno. Vierta el resto de la masa. Hornear durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. Se permite que el pastel terminado alcance durante diez minutos, luego será más fácil de cortar.

Los pasteles con una variedad de rellenos de carne son muy sabrosos y satisfactorios. Sin embargo, para poner la masa, para esperar a que suba la masa, no siempre hay tiempo. Entonces las opciones simples vienen al rescate, con una prueba gelatinosa. A menudo usan kéfir. Junto con el bicarbonato de sodio, reacciona y la masa no resulta pegajosa, sino exuberante.