Culletas de zanahoria: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El que piensa que las chuletas se preparan solo con carne está profundamente equivocado. Como muestra la práctica, la versión vegetal de este plato no es menos popular. Se pueden hacer excelentes chuletas, por ejemplo, con zanahorias. Este producto no solo es rico en caroteno, sino que contiene muchas otras sustancias útiles que pueden normalizar el funcionamiento del corazón, el estómago, los intestinos e incluso hacer frente a algunas enfermedades oculares.

Toda buena ama de casa debe conocer al menos una receta de chuletas de zanahoria. Esto la ayudará no solo a monitorear la salud de su hogar, sino también a diversificar de alguna manera su menú diario. Sobre todo si se tiene en cuenta que este plato tiene decenas de opciones diferentes.

Chuletas de zanahoria con avena

Para empezar, puedes probar la receta más sencilla de chuletas de zanahoria. En este caso, necesitará un conjunto mínimo de productos que siempre se pueden encontrar en la cocina:

• 200g avena;
• 2 zanahorias;
• 70g mayonesa;
• 2 huevos;
• especias.

El proceso de cocinar chuletas en este casoconstará de cuatro pasos consecutivos:

1. Primero, debes verter los copos con agua hirviendo y dejarlos reposar por un rato. En solo unos minutos, los granos tendrán tiempo de hincharse bien.
2. En este momento, puedes rallar zanahorias peladas.
3. Tan pronto como el cereal se haya enfriado, debe juntar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien.
4. Hacer albóndigas con carne picada cocida y freírlas en aceite por ambos lados hasta que estén doradas.

Este plato se puede comer, por ejemplo, con crema agria o chuletas como guarnición original para la carne. En cualquier caso, se garantizan excelentes resultados. Además, los copos de avena aportan al plato propiedades tónicas, fortalecedoras y dietéticas adicionales.

Chuletas con palitos de cangrejo

A los fanáticos de todo tipo de mezclas definitivamente les gustará otra receta interesante de chuletas de zanahoria, que utiliza palitos de cangrejo que se han vuelto familiares para muchos. La combinación es bastante inusual, pero el resultado es un producto original y muy sabroso. Para su elaboración necesitarás:

• 1 zanahoria grande;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 1 huevo;
• 1 cebolla pequeña;
• sal;
• 50 ml de leche;
• especias;
• aceite vegetal.

La tecnología de cocción de este plato también es sencilla:

1. Palitos de cangrejo y picar finamente la cebolla.
2. Pique las zanahorias en un rallador.
3. En un recipiente hondo, recoja todos los ingredientes (excepto el aceite) y mézclelos bien. carne picada debepega bien.
4. Formar chuletas con la masa resultante.
5. Fríalas en aceite hirviendo en una sartén bien caliente.

Estas chuletas atraerán no solo a los amantes de los mariscos, sino también a aquellos que buscan nuevos usos para productos ya conocidos.

Chuletas de zanahoria en un empanado inusual

Para que las chuletas tengan una buena corteza crujiente, primero deben empanizarse. La mayoría de las veces, se usa harina o galletas para esto. Pero también hay otras opciones. El empanado puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, considere una receta original para chuletas de zanahoria, en la que están involucrados los siguientes componentes:

• 2 zanahorias grandes;
• sal;
• 1 huevo;
• 1 diente de ajo;
• pimienta;
• 1 cebolla;
• aceite vegetal;
• 50 g de nata agria y la misma cantidad de galletas saladas.

Método para cocinar chuletas inusuales:

1. Pela, lava y luego ralla las zanahorias. Esto debe hacerse con mucho cuidado.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo.
3. Vierta las verduras picadas en un recipiente hondo.
4. Agregue sal, huevo, un poco de pimienta, crema agria y mezcle bien.
5. La harina debe agregarse al final. Esto debe hacerse gradualmente, una cuchara a la vez. Gracias a este componente, la masa adquiere la consistencia deseada.
6. Con las manos mojadas, forme empanadas en formas ovaladas.
7. Las galletas se muelen en una licuadora.
8. Empanar los espacios en blanco en estas migas y luego freírlos en aceite por ambos lados.

Servir las chuletas con crema agria, espolvoreadas con muchas hierbas frescas.

Menú infantil

Los platos para niños deben prepararse con especial cuidado. Por lo general, a los niños les gustan mucho las chuletas de zanahoria dulces. Una receta con una foto en este caso es necesaria para no cometer errores. Primero debe recolectar todos los componentes principales del futuro plato:

• 4 zanahorias;
• 2 huevos;
• 100 g de nata agria;
• sal;
• 120 g de harina de trigo;
• 25 g de azúcar.

Estas chuletas se preparan bastante rápido:

1. Zanahorias lavadas y peladas frotadas en un rallador fino. Para eliminar el exceso de jugo, se puede exprimir un poco la masa.
2. Añadir azúcar, huevos crudos, sal y mezclar bien.
3. Al final agregar la harina. Debería obtener carne picada de naranja casi uniforme.
4. Chuletas ciegas de cualquier forma. Puede ser un círculo, un óvalo o incluso un corazón.
5. Fríelos en aceite caliente a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.

Los niños suelen preferir estas chuletas con crema agria fresca. Pero también se puede usar cualquier salsa dulce.

Chuletas con champiñones

Si agrega champiñones a la lista de ingredientes principales, obtiene chuletas de zanahoria increíbles. La receta paso a paso se considera mejor para aquellos que recién comienzan a dominar el difícil arte culinario. Primero necesitas recolectar todos los ingredientes necesarios:

• 200 g de champiñones;
• sal;
• 400gzanahorias;
• pan rallado;
• 1 taza de harina de trigo;
• aceite vegetal.

Entonces todo debe hacerse claramente en pasos:

1. Lave los champiñones, agregue agua y cocine por 15 minutos.
2. Haz lo mismo con las zanahorias peladas.
3. Poner ambos productos en una licuadora y triturar hasta que estén casi homogéneos.
4. Agregue sal y harina a esta mezcla.
5. Con la carne picada cocida, hacer chuletas de cualquier tamaño y forma.
6. Rebozarlas en pan rallado y freír en aceite hirviendo hasta que estén doradas.

Resulta unas chuletas sorprendentemente fragantes e inusualmente sabrosas que se pueden usar como un plato independiente para una cena completa y satisfactoria.

Menú de Cuaresma

En la víspera de las fiestas religiosas, para diversificar de alguna manera un menú de Cuaresma un poco exiguo, puede cocinar chuletas de zanahoria con sémola, cuya receta tampoco es particularmente difícil. Para el trabajo necesitarás:

• 0,5 kg de zanahorias;
• 60 g de sémola;
• 2 pizcas de sal;
• 2 bombillas;
• 50ml aceite de girasol refinado;
• 60 ml de agua;
• 1 cucharadita de pimentón dulce molido;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de pimienta molida;
• 90 g de pan rallado.

No lleva más de 45 minutos cocinar estas chuletas:

1. Primero, picar finamente la cebolla.
2. Rehogar en una sartén con aceite vegetal caliente.
3. Agregue sal y especias disponibles a la cebolla.
4. Rallar la zanahoria pelada.
5. Ponerlo en la sartén con las cebollas.
6. Añadir sémola y llenar todo con agua.
7. Cocine a fuego lento los alimentos durante unos 6-7 minutos removiendo constantemente. Este tiempo será suficiente para que la masa espese.
8. Después de eso, solo queda agregarle ajo picado.
9. De la carne picada enfriada para formar espacios en blanco de cualquier forma.
10. Espolvorear con pan rallado y freír en aceite por ambos lados.

Estas chuletas inusuales se verán geniales incluso en la mesa festiva.

Chuletas de zanahoria con arroz al horno

Para la organización de los alimentos dietéticos, lo mejor es hacer chuletas de zanahoria al horno. La receta también se puede complementar, por ejemplo, con arroz. Esto permitirá que el plato terminado sea más suave y tierno. Para esta opción necesitarás:

• 5 zanahorias;
• sal;
• 100 g de arroz;
• 1 huevo;
• pimienta negra molida;
• un poco de aceite de cocina;
• pan rallado (opcional).

El proceso de cocción de las chuletas en este caso consta de los siguientes pasos:

1. El primer paso es pelar, lavar y hervir todas las zanahorias.
2. En este momento, puedes hacer arroz. Primero, debe clasificarse para evitar que entren impurezas mecánicas extrañas en los alimentos. Luego, el cereal debe hervirse durante 15 minutos, agregando 5 g al agua hirviendo.aceite vegetal.
3. Picar al azar las zanahorias hervidas enfriadas y combinarlas con el resto de los ingredientes.
4. De carne picada para hacer chuletas limpias.
5. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino (o papel de aluminio) y hornee durante al menos 10 minutos.

Cualquier especialista culinario confirmará que estas tiernas, suaves e inusualmente sabrosas chuletas también son muy útiles para el cuerpo humano.

Clásico

Hoy en día, muchas personas saben cómo cocinar chuletas de zanahoria. La receta clásica a veces se complementa con sus especias favoritas. A partir de esto, el plato se vuelve aún más sabroso y fragante. Como base, puede tomar la opción que usa:

• 2 zanahorias;
• 130-160 g de harina;
• 5g de sal;
• 3 dientes de ajo;
• pimienta negra;
• albahaca seca y cualquier otra hierba aromática.

Proceso de cocción de las chuletas:

1. Pique las zanahorias crudas con un rallador y pique finamente el ajo con un cuchillo.
2. Añadirles ½ parte de la cantidad medida de harina y todos los demás componentes.
3. Los productos deben mezclarse bien y dejarse durante 25 minutos. Durante este tiempo, podrán empaparse de los aromas del otro.
4. Calienta una sartén y vierte un poco de aceite vegetal. Aproximadamente 2-3 cucharas serán suficientes.
5. Moldea suavemente las chuletas con las manos.
6. Pasarlas por harina y freír durante 5 minutos por un lado hasta que se forme una costra dorada característica.
7. Dar la vuelta y freír por el otromano.
8. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas terminadas durante no más de 5 minutos.

Puedes comer este "milagro de zanahoria" con cualquier cosa. Incluso una guarnición clásica en forma de pasta hervida o puré de papas estará en perfecta armonía con ellos.

Chuletas al vapor con zanahorias y manzanas

Cada uno tiene su propia idea de las mejores recetas. Las chuletas de zanahoria, por ejemplo, se pueden hacer con manzanas. Tal suplemento de frutas ayuda al cuerpo humano a absorber adecuadamente todos los componentes beneficiosos que se encuentran en un vegetal popular. Para preparar las chuletas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de zanahorias;
• 60 g de sémola;
• 1 huevo crudo;
• 40 g de azúcar y mantequilla;
• 300 g de manzanas dulces;
• 130 ml de leche.

En este caso, debe hacer lo siguiente:

1. Pele las zanahorias crudas y pique todo lo que pueda. Para hacer esto, puedes usar un rallador o una licuadora.
2. Corta la cáscara de las manzanas lavadas y quita el corazón junto con las semillas. Corte la pulpa restante en cubos.
3. Vierta un poco de leche y agua en una cacerola y póngala en la estufa.
4. Agregue allí las zanahorias picadas, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Espolvoree la sémola en un chorro fino con agitación constante. No debe haber grumos en la masa.
6. Agregue las manzanas y cocine a fuego lento los alimentos durante unos dos minutos más.
7. Rompe el huevo en la masa enfriada y mezcla todo bien.
8. Formar chuletas de carne yempanados con pan rallado.

Coloque los espacios en blanco en la rejilla de la multicocina y configure el modo "Vapor". Cocine las chuletas durante 20 minutos por cada lado. Esta opción es excelente para aquellos que actualmente siguen una dieta particular.