2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cocinar el repollo relleno suele requerir mucho tiempo y paciencia. Después de todo, primero debe hervir el repollo, luego preparar el relleno, que generalmente consiste en carne picada, cebolla, arroz y especias. Y solo entonces envuelven los productos en hojas de col y comienzan su preparación. En el artículo daremos recomendaciones sobre cómo cocinar rollos de repollo. Al ceñirte a ellos, puedes cocinar un plato realmente sabroso.
Cómo cocinar rollos de col: consejos
Las amas de casa experimentadas utilizan varios secretos a la hora de preparar este maravilloso plato. Por supuesto, antes de comenzar a cocinar, debe averiguar cuánto tiempo necesita para cocinar rollos de repollo. La duración dependerá de varios factores:
- La composición de la salsa en la que se cuece el plato. En crema agria o agua corriente, los rollos de col estarán listos más rápido. Si usa una salsa de tomate espesa, necesitará más tiempo.
- Método de cocción. Además de hervir, los rollos de col también se pueden cocinar al horno o al vapor. Si fríes primero los sobres, el tiempo de cocción se reducirá notablemente. Los rollos de col más largos se cocinarán al vapor.
- La calidad y composición del relleno. Además de la carne, las verduras picadas a menudo se toman como relleno.o champiñones. Y algunos gourmets hacen rollos de col incluso con pescado picado. La mayor parte del tiempo, por supuesto, será necesario al guisar productos cárnicos. Es recomendable freírlos previamente en aceite en una sartén antes de cocinarlos.
Cómo cocinar rollos de col con carne picada en salsa de tomate
El arroz suele utilizarse como relleno. Antes de mezclar con carne picada, es mejor hervirla previamente hasta que esté medio cocida y enfriarla enjuagándola con agua corriente fría. Los sobres envueltos se colocan en capas en una cacerola profunda y se vierten con una mezcla de jugo de tomate y agua. El plato es más aromático cuando se utilizan diferentes condimentos. Tiempo de cocción: de cuarenta minutos a una hora.
Cómo cocinar rollos de col con champiñones en crema agria
Estos productos se cocinan mejor en el horno. Lubrique un plato hondo con mantequilla y coloque los rollos de repollo en una capa. La salsa se prepara con crema agria y agua, tomada en partes iguales con la adición de sal y especias. Llene el molde con él para que los productos queden completamente cubiertos de líquido. Metemos en el horno precalentado a 200 grados y horneamos durante cuarenta minutos. Poco antes de cocinar, espolvorear el plato con queso rallado.
Cómo cocinar repollo relleno en una cacerola
Para hacer los productos completamente al vapor, se hacen muy pequeños. Cuando utilice un accesorio especial en forma de vaporera eléctrica, no tiene que preocuparse por observar el tiempo de cocción exacto. Solo necesita seleccionar el modo deseado. Pero, por desgracia, notodas las amas de casa tienen este aparato milagroso en la cocina. Por lo tanto, puede usar un colador esm altado ordinario instalado encima de una olla de agua. Después de hervir, necesitará aproximadamente una hora. Vigila el líquido. Para una mejor cocción, el fuego debe ser medio y es mejor mantener la tapa cerrada. Los rollos de col al vapor se suelen servir con salsa de leche.
¡Disfruta de comidas deliciosas y saludables!
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