Pastel de frambuesas: las mejores recetas. Torta de arena con frambuesas y requesón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el apogeo de la temporada de bayas, la vida decorará y endulzará el pastel de frambuesas para usted y sus hijos. No es difícil de preparar, pero el mar traerá alegría, y no solo sabor, sino también un rico aroma de verano. Beber té por la noche será un éxito si, por supuesto, los niños te dejan algo para la noche.

Pastel de frambuesa de mantequilla fácil

Su modelado comienza con la preparación de la base. Se cortan 100 gramos de mantequilla en cubos y se calientan, en un quemador o en un microondas, después de lo cual se baten con un huevo y azúcar (se toman de 3 a 5 cucharadas colmadas, dependiendo de la dulzura deseada). La harina (alrededor de un vaso) se siembra con una pizca de sal y media cucharada de polvo de hornear directamente en un bol de masa. Debe ser suave pero no desmenuzable. La forma se unta o se extiende con pergamino, se coloca una capa de masa (no se olvide de los lados) y se coloca en el horno durante un cuarto de hora. Se hace una miga espolvoreada: se pica finamente o se frota mantequilla congelada (150 gramos), se agrega aun vaso de harina mezclada con azúcar (nuevamente a criterio de la anfitriona) y deshilachado manualmente. En el pastel horneado, se colocan frambuesas (más generosamente, al menos dos vasos), se espolvorean con azúcar y migas encima. Otra media hora, y el manjar está listo. Tienes que cortarlo cuando esté completamente frío.

Pastel de merengue de frambuesa

Se necesita paciencia para cocinar. Pero luego será generosamente recompensado con sensaciones gustativas. De medio paquete de mantequilla (buena, no untada) mantequilla, medio vaso de azúcar, la ralladura de medio limón, una bolsa de polvo de hornear, dos yemas y una cucharada de crema agria espesa, se amasa una masa bastante apretada. Se pone tanta harina para conseguir la plasticidad deseada. Puede mezclar un par de cucharadas de almendras finamente trituradas, luego su pastel de frambuesas se volverá aún más fragante. La base se envuelve en una película y se esconde en el fresco durante aproximadamente una hora. Luego, la forma donde se horneará el delicioso se cubre con pergamino, se coloca la mayor parte (dos tercios) de la masa finamente enrollada, ligeramente untada con mermelada, mermelada o mermelada, y las frambuesas se despiertan encima. La masa restante se enrolla en la "tapa", se pellizcan ambas capas, la parte superior se tritura con migas de almendras. Mientras el pastel está en el horno (alrededor de un tercio de hora), las proteínas se sacan del refrigerador, se baten bien con cien gramos de azúcar y una cucharada de jugo de limón fresco. Esta masa de aire se reparte por la tarta, y vuelve al horno durante media hora más, solo hay que bajar la temperatura a 120 grados.

Fantasía de arena con crema de vainilla

Un pastel de frambuesas aparentemente simple se puede convertir en un milagro culinario con un poco más de esfuerzo. Para la masa se utiliza un tercio de kilogramo de harina, un paquete de mantequilla de 200 gramos; se toma medio vaso de polvo en lugar de azúcar. Aquí también se añaden las yemas de tres huevos. También puedes agregar un poco de azúcar de vainilla si te gusta este olor. La masa amasada debe mantenerse durante aproximadamente una hora en el fondo del refrigerador. Luego se estira, se coloca en forma engrasada con una canasta y se hornea en horno precalentado de 15 a 20 minutos. La base se transfiere cuidadosamente al plato y se llena en una fila con frambuesas frescas, lavadas y coladas. Mientras se enfría la cesta se va preparando la nata: se mezcla un vaso de grasa, al menos un 30 por ciento, nata, dos yemas, una cucharada de fécula y un tercio de vaso de azúcar. La cacerola se pone en un fuego pequeño, el contenido se revuelve hasta que espese, después de lo cual se retira de la estufa y se amasa con medio paquete de mantequilla hasta que se disuelva. La nata se reparte sobre las frambuesas y se cubre con ella por encima (se necesitará un total de un cuarto de kilo de bayas). Cuando agarra, puedes darte un festín.

Frambuesa más plátano

Como base, puede tomar cualquier versión de una prueba similar. Elija ya dominado y, en su opinión, el más exitoso para usted, para que definitivamente obtenga un delicioso pastel de mantequilla con frambuesas. La receta no es exigente con la base, lo principal en el postre es el relleno. La masa se enrolla en una torta no muy delgada, que se coloca en una fuente para horno. El exceso que sobresale se corta. La cesta se hornea durante unos 20 minutos, durante este tiempo está completamentepuedes hacer un relleno. Para ella, se baten dos huevos con cinco cucharadas de crema agria con un contenido medio de grasa, luego se vierte azúcar (tres cucharas con un pequeño tobogán), la mezcla se golpea hasta que quede suave. Se agregan frambuesas al pastel terminado, alrededor de un vaso, mezclado con cubos de un plátano grande. Toda esta riqueza se vierte con "salsa", y el pastel se envía al horno durante 35-50 minutos. Comer después de enfriar.

Delicia de chocolate

Los que no imaginan su existencia sin chocolate pueden combinarlo con tarta de frambuesa. Es cierto que tendrán que trabajar más duro. Una barra de 100 gramos de chocolate amargo se calienta al baño maría. La mantequilla (150 g) se derrite por separado y se muele con la misma cantidad de azúcar. En esta masa se introducen dos huevos y una cucharada de cacao en polvo, tras lo cual se continúa batiendo. A continuación, se añade chocolate ligeramente enfriado, y tras mezclar, un vaso de harina con una cucharada de polvo de hornear. La parte principal de la masa se coloca en un molde, se coloca el relleno. Para ella, se muele un cuarto de kilo de requesón con medio vaso de azúcar y dos huevos. El resto de la masa y las frambuesas se distribuyen artísticamente sobre el relleno (es necesario presionarlo un poco). Tres cuartos de hora, y se saca el pastelito con frambuesas y requesón. Tienes que estudiarlo bien en la forma.