2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El requesón es un producto lácteo muy útil que contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y otros componentes útiles necesarios para que el cuerpo mantenga su nivel normal de actividad vital. Sin embargo, al elegir este producto, debe recordar que solo es útil uno que esté hecho a base de ingredientes naturales. ¿Cuál es el mejor requesón? ¿Cómo elegirlo correctamente, estando en el mostrador comercial? Considera todo esto en nuestro artículo.
Señales de buen requesón
Puede determinar la calidad del producto de leche fermentada propuesto prestando atención a sus características determinadas.
La consistencia del producto habla de la calidad decente del producto: debe ser granulado. En cuanto al color normal del requesón, se considera que es blanco lechoso. Además, un indicador importante de la calidad del producto es la ternura de su sabor: cuanto más suave es, más natural es el producto. Si el producto está elaborado con leche natural, tendrá un sabor cremoso que puede ser ligeramenteagrio.
Para identificar un buen requesón, simplemente tome una pequeña cantidad del producto y tritúrelo con los dedos. Si después del procedimiento queda un rastro de grasa en los dedos, esto indica la naturalidad del producto.
Un producto de leche fermentada natural también se puede identificar por el olor: debe tener un sabor a levadura o leche.
Cómo elegir requesón en el mercado
La práctica demuestra que elegir un buen requesón en el mercado, conociendo los principales indicadores de la calidad de este producto, no es tarea difícil. Su simplicidad se debe al hecho de que en esta situación existe una gran oportunidad para estudiar su color, sabor y consistencia, y luego sacar las conclusiones apropiadas.
Al elegir requesón en el mercado, uno debe abstenerse de comprar un producto que tenga venas rosadas y manchas del mismo color; esto es un signo de la presencia de microorganismos patógenos que pueden dañar la salud de la persona que lo consumió. No es necesario tomar un producto que sea demasiado dulce o muy ácido; esto indica el comienzo de su fermentación o la presencia de azúcar en la composición, cuya presencia debe excluirse. También debe abstenerse de comprar requesón que tenga un olor acre.
Cómo elegir requesón en la tienda
De pie en el mostrador de la tienda, es bastante difícil decidir qué requesón elegir, ya que los fabricantes ofrecen los productos en forma sellada. ¿Cómo estar en una situación así? ¿Cómo puede determinar el producto de mejor calidad?
Eligiendorequesón en la tienda, debe prestar atención al empaque, que contiene suficiente información sobre la composición del producto, así como la fecha de su fabricación. Por lo tanto, se debe dar preferencia solo al requesón, a partir de la fecha de fabricación del cual no hayan pasado más de dos semanas. Debe abstenerse de comprar un producto cuyo empaque esté manchado con una fecha de vencimiento o debido a algunas circunstancias sea difícil de ver.
En cuanto a la composición de un buen requesón, solo la masa madre y la leche pueden estar presentes en él. Todos los demás aditivos indican un producto no natural parcial. Los expertos en el campo de la nutrición saludable señalan que la presencia de cloruro de calcio y cuajo está permitida en la composición del requesón de alta calidad. Está estrictamente contraindicado comprar requesón, que contiene ácido sórbico (indicado por E 202), grasas vegetales, leche en polvo y otros tipos de conservantes.
Al elegir un producto en la tienda, debe prestar atención a su granulosidad. Solo se puede evaluar si el embalaje es transparente. Además, a la hora de elegir, es recomendable dar preferencia a aquellos fabricantes que ya han conseguido afianzarse en el mercado por el lado positivo. Consideremos más a fondo la lista de las mejores marcas de requesón, a las que debe prestar atención al elegir un producto para consumo personal. Entre ellos hay muchos que conoces bien y de los que ya te has enamorado. La calificación que se le informa se compiló sobre la base de los datos proporcionados por los especialistas de Roskachestvo.
Mejorrequesón - Presidente
Para los niños, ¿qué tipo de requesón es mejor comprar en la tienda? Muchos nutricionistas recomiendan alimentar a los bebés con el producto de President. Según ellos, es completamente natural y contiene muchos componentes útiles que un cuerpo en crecimiento necesita para un desarrollo normal. En el portal de Roskachestvo, el requesón "Presidente" tiene una calificación muy alta: 77 puntos.
En cuanto a las cualidades positivas del requesón, consisten en la ausencia de grasas vegetales y conservantes en su composición. Además, el requesón producido por esta empresa es completamente natural y contiene un alto contenido de calcio, lo que tiene un efecto particularmente positivo en la salud no solo de un niño, sino también de un adulto. La única desventaja del requesón President es que su sabor no es particularmente pronunciado, pero probablemente sea bueno para alimentar a un niño.
Vkusnoteevo
Según la versión del portal mencionado, el mejor producto de este tipo es el producido por la empresa "Vkusnoteevo". Su puntaje general es 76, que es un puntaje excelente.
Entre las ventajas de este producto, los expertos destacan la ausencia de almidón, grasas vegetales y conservantes en su composición. Además, tiene un sabor agradable, es natural, saludable y completamente seguro. Los especialistas no proporcionan deficiencias del producto.
Tradición
Según los expertos en el campo de la nutrición, el mejor requesón es el que se produce bajo el nombre de "Tradición" por la empresa "Clean Line".
Después de estudiar este producto en detalle, los expertos llegaron a la conclusión de que su estructura está completamente libre de conservantes, almidón y grasas vegetales, por lo que el producto es completamente seguro para el consumo. Hablando de las deficiencias, los expertos señalan que el requesón de la marca Pure Line tiene un bajo contenido de calcio, que es tan necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano. El contenido de mohos, levaduras y bacterias beneficiosas está dentro de los límites aceptables.
Como muestra la práctica, los consumidores eligen con mayor frecuencia el producto de esta marca, que tiene un contenido de grasa bastante alto: 9%, presentado en paquetes de 200 g.
Brest-Litovsk
Al elegir requesón en la tienda, puede dirigir su atención a un producto llamado "Brest-Litovsk", producido por la empresa "Savushkin Product", que es el mayor fabricante bielorruso.
El requesón "Brest-Litovsk" se crea exclusivamente a partir de leche natural pasteurizada utilizando masa madre. Habiendo estudiado las características de este producto, los expertos llegaron a conclusiones en las que indicaron que no contiene almidón ni grasas vegetales, y en todos los aspectos cumple completamente con los requisitos de seguridad establecidos. RequesónBrest-Litovsk también tiene algunas deficiencias. Uno de ellos es el aumento del nivel de hidratos de carbono, y el segundo es la presencia de algunos comentarios sobre indicadores organolépticos.
Este producto se sirve en un paquete opaco cubierto con polietileno amarillo, lo que hace que la evaluación visual de la calidad del requesón sea simplemente imposible. El fabricante indica una vida útil bastante larga del producto: 31 días.
Ostankino
El mejor requesón sin grasa es reconocido como un producto llamado "Ostankino", que, como resultado de la investigación, fue reconocido como natural. Según los expertos, no contiene conservantes, grasas vegetales ni antibióticos de ningún tipo. El producto no solo es útil, sino también completamente seguro. Los expertos llamaron a su gran inconveniente la f alta de un sabor brillante.
Las reseñas del requesón Ostankinskoye dejadas por los consumidores dicen que este producto es excelente para los culturistas, así como para los atletas. Además, su uso es aceptable para quienes siguen una dieta de corrección de peso.
Las peores marcas de requesón
Habiendo considerado la lista de marcas que producen un buen requesón, también debe prestar atención a aquellos fabricantes que ofrecen un producto de dudosa calidad. Estos (según el mismo portal Roskachestvo) incluyen: "Blagoda", "Redprecio", "Reino lácteo", "Svitlogorye" y "Casa en el pueblo". Como mostraron los resultados de la investigación, estos productos contenían no solo la presencia de componentes inaceptables, sino también un mayor contenido de bacterias, lo cual es inaceptable en un producto útil.
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