Canapé con pescado: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Canapé es un aperitivo versátil que puede decorar cualquier mesa, incluso festiva. El plato no solo se ve muy hermoso, sino que también es conveniente para servir. Bueno, no hay necesidad de hablar de gustos. Muy a menudo, las amas de casa prefieren cocinar canapés con pescado. El salmón o la trucha van bien con verduras, frutas y quesos. Y porque la mesa navideña es difícil de imaginar sin ellos.

Canapés pequeños

Hay una cantidad increíble de recetas de canapés con pescado. Tal aperitivo puede sorprender incluso a los verdaderos gourmets. En general, los canapés son un invento de los especialistas culinarios franceses. Originalmente se servían en brochetas. Muy rápidamente, los bocadillos enamoraron a muchas amas de casa. Esto se debe en gran parte a la sencillez y rapidez del servicio. Los aperitivos coloridos son siempre un éxito. Además, las amas de casa más inexpertas pueden cocinarlos.

Muy importante es el hecho de que los minisándwiches son apropiados en una variedad de casos. Se pueden servir en una mesa festiva, en una mesa de buffet, en un banquete solemne, en la naturaleza, y un refrigerio es bueno para todos los días. El canapés con pescado es un plato versátil, ya que se puede preparar con productos completamente diferentes. Lo principal -utilizar componentes coincidentes. Para cocinar, puede tomar productos caros debido a su pequeño tamaño. Así, por ejemplo, no hay muchas opciones para servir el mismo pescado rojo. No todo el mundo puede comprar salmón en grandes cantidades. Pero los canapés con pescado son la opción perfecta para servir.

Preparar estos refrigerios es increíblemente simple, solo necesita aprender a combinar los productos correctamente para crear sus propias opciones. Mientras tanto, puede utilizar las recetas que ofrecemos.

Además, a menudo se usan diferentes salsas para los canapés, lo que hace que el plato sea aún más sabroso y refinado. Los canapés con pescado rojo en brochetas se combinan idealmente con cualquier licor. Por eso son el snack perfecto. El pescado combinado con verduras frescas y quesos siempre es un éxito entre los invitados.

El pescado como ingrediente principal para la elaboración de canapés

Canapé con brochetas de pescado es la mejor manera de servir el producto en la mesa. En primer lugar, es muy sabroso y, en segundo lugar, es hermoso y conveniente. En nuestro artículo, tratamos de recoger una variedad de recetas de canapés con pescado en brochetas.

Vale la pena señalar que no solo se usa pescado rojo para preparar estos bocadillos. Podría ser arenque y atún. Hay muchas opciones diferentes, cada una de las cuales es buena a su manera.

Canapé de verduras y salmón

Receta de canapé con pescado rojo en brochetas con verduras de colores es increíblemente simple. Para cocinar, necesitamos una baguette blanca. Lo cortamos en rodajas finas, después de lo cual lo secamos un poco en el horno. A continuación, cortearos de tomate Ponemos cada tirabuzón en una rebanada de pan. Brynza también se corta en trozos y se pone en los tomates. Para un aperitivo, necesitamos salmón ligeramente salado. Lo cortamos en rodajas finas, lo doblamos en varias capas y lo untamos con queso. A continuación, muele el pepino, que será la siguiente capa después del pescado. Y una aceituna completa la pirámide de los canapés.

Canapé con queso, salmón y tomates

Esta receta de canapés de pescado es buena porque los ingredientes utilizados en ella son bastante asequibles.

Ingredientes:

• baguette (1/2 parte);
• queso duro (60 g);
• salmón (170 g);
• tomate;
• verdes;
• mantequilla.

Cortamos la baguette en círculos, después de lo cual dividimos cada trozo en dos partes más. Cortar el salmón en cuadrados con un cuchillo afilado. Ponga cada trozo de pescado en el pan. También cortamos el queso en cubos y ponemos el salmón. Los tomates primero se pueden cortar en círculos y luego formar cuadrados con ellos. Preparamos sándwiches con brochetas y también decoramos con vegetación.

Canapé con queso crema y pescado

Canapé con pescado rojo (foto en el artículo) y queso tierno es un clásico. Un refrigerio tan abundante y sabroso es bienvenido en cualquier mesa.

Ingredientes:

• pan negro o galletas saladas;
• salmón;
• ajo;
• eneldo;
• queso crema.

Corte el pan negro en rebanadas. Cortar el pescado en trozos finos. Agregue queso al eneldo picado y al ajo. Lubrique cada pieza de pan con la masa resultante,y cubra con una rodaja de salmón. También puede agregar una ramita de verduras.

Aperitivo con aguacate y pescado rojo

Se pueden preparar canapés interesantes con brochetas de pescado agregando aguacate al aperitivo.

Ingredientes:

• pescado rojo (170 g);
• pepino;
• aguacate;
• pan negro;
• jugo de limón;
• verduras y aceitunas.

Corte el pan negro en rebanadas finas, cortando los cuadrados de la mella. A continuación, pela el aguacate y quítale el hueso. Sacamos la pulpa con una cuchara, la convertimos en puré de papas y agregamos jugo de limón. Picamos el eneldo y cortamos el pescado en rodajas finas. El pepino debe ser picado en rodajas finas. Aplicamos puré de aguacate a los espacios en blanco del pan, colocamos los trozos de pescado y usamos palillos para sujetar el aperitivo agregando rodajas de pepino y aceitunas.

Aperitivo de tortitas de patata

Todas las recetas de canapés con pescado rojo son buenas a su manera. Sin embargo, si desea cocinar algo diferente, le recomendamos preparar un aperitivo utilizando tortitas de patata como sustituto del pan.

Ingredientes:

• patatas (430 g);
• trucha o salmón ligeramente salado (210 g);
• huevo;
• harina (cucharada);
• eneldo y mayonesa.

Pelar, lavar y rallar las patatas crudas. Ponga sal, huevo, harina y pimienta en la masa de patata. Mezclamos todos los ingredientes. De la masa resultante formamos panqueques, después de lo cual los freímos en una sartén. Lata de panqueques listosengrase con mayonesa y ponga rebanadas de pescado picado encima. Decora el aperitivo con verduras encima.

Canapés brillantes

Canapé con y sin pescado rojo en brochetas es siempre un aperitivo hermoso y brillante. Pero se puede hacer aún más atractivo. Para preparar canapés, definitivamente necesitas usar verduras, que le dan brillo al plato.

Ingredientes:

• perejil;
• pan blanco;
• mantequilla (120 g);
• azafrán;
• salmón (230 g).

La mantequilla primero debe mantenerse a temperatura ambiente para que se ablande. A continuación, mézclalo con azafrán y mezcla bien. Transferir la masa resultante a una manga pastelera.

El pan se corta en rebanadas, de las cuales cortamos espacios en blanco de cualquier forma. Cortar el salmón en rodajas finas. Enrolle cada pieza y colóquela sobre una rebanada de pan. Decoramos todos los canapés con vegetación. Y exprima el aceite encima del pescado. Inserta un pincho en cada canapé.

Canapés de Ladybug

Se pueden hacer hermosos y deliciosos canapés en forma de mariquitas. A los niños les encantará este aperitivo y decorarán la mesa.

Ingredientes:

• pan blanco;
• mantequilla (50 g);
• aceitunas;
• tomates cherry (rama);
• salmón ligeramente salado (160 g);
• verdes;
• mayonesa.

Cortar el pan en trozos, dándoles la forma deseada. Engrase los espacios en blanco con aceite en la parte superior y coloque los trozos de salmón. Cortar los tomates cherry en mitades, cada uno de ellostambién cortado, pero no completamente. Estas serán las alas de una mariquita. La cabeza de un insecto se puede hacer con un trozo de aceituna. Ponemos gotas de mayonesa sobre los tomates. Por cierto, los puntos en los tomates también se pueden hacer con trozos de aceitunas. Decoramos el plato terminado con hierbas. También puedes usar hojas de lechuga para decorar. Entonces el aperitivo será aún más brillante y hermoso.

Rosas de salmón

Recetas para canapés con pescado con fotos le permiten apreciar visualmente la belleza del plato terminado. Los aperitivos con pescado rojo siempre se ven ventajosos. Y los canapés con hermosas rosas salmón en general pueden ser la mejor decoración de mesa.

Ingredientes:

• pan;
• pepino;
• queso crema (170 g);
• salmón ahumado (210 g).

Corte el pan en porciones, luego córtelas en bases redondas para tostarlas. Freírlos en una sartén sin aceite. Lubrique cada rebanada con queso y coloque una rodaja de pepino encima. El salmón debe cortarse en rodajas finas, que giramos en rosas. Colocamos cada una de esas flores en el centro de la tostada y decoramos con vegetación.

Canapé con pimentón, pescado y queso

El canapé de pescado ensartado con pimentón y queso es un plato especiado delicioso que gustará a muchos.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado (240 g);
• hojas de lechuga;
• queso duro (180 g);
• mantequilla (90 g).

Cortar el pan en láminas finas y engrasar cada trozo con mantequilla. Cubra cada canapé con una hoja.lechuga, poner rodajas de pescado rojo encima. Para rematar, decoramos el aperitivo con lonchas de queso, rebozadas en pimentón. Decore el canapé terminado con pescado en brochetas con aceitunas.

Canapé de panqueques

No hay restricciones para hacer canapés con pescado rojo en brochetas (la foto se muestra en el artículo). Como base, puede tomar no solo pan y tostadas. Pueden ser galletas saladas, bizcochos y más. Aquí, cada anfitriona puede mostrar su imaginación. En esta receta, los panqueques se toman como base para los canapés. Seguramente cada ama de casa se las arreglará con su preparación.

Ingredientes:

• queso tierno (180g);
• pepino;
• eneldo;
• aceitunas;
• ensalada;
• salmón (230 g);
• tortitas (5 uds.).

El pescado se debe cortar en rodajas finas y el eneldo se debe picar. Lubrique cada panqueque con queso crema y espolvoree con eneldo, luego enrolle. Cortarlos en rollos. Decoramos cada uno de ellos con un rosetón de salmón encima. En cada canapé clavamos un palillo con un trozo de pepino y una aceituna.

Canapés de tartaleta

Las tartaletas se pueden usar como canapés. Rellenándolos con queso tierno y relleno de huevos de gallina, puede obtener un excelente refrigerio.

Ingredientes:

• hojas de eneldo;
• dos quesos fundidos;
• salmón ahumado (230 g);
• tres huevos;
• tartaletas.

Hervir los huevos, pelarlos y triturarlos en una licuadora junto con el queso derretido. Picar finamente el eneldo y añadirlo amasa. Cortar el pescado en rodajas finas. Rellenamos las tartaletas con masa de queso, y decoramos con una loncha de pescado encima.

Canapé con arenque

Si las amas de casa intentan cocinar canapés con pescado rojo para las vacaciones, entonces, como opción para todos los días, puede ofrecer un refrigerio con arenque. Este plato tiene un sabor brillante y rico, gracias al uso de un aceite especial. Es bastante fácil de preparar. Es necesario tomar mantequilla (110 g) y agregarle una cucharadita de mostaza, un poco de pimienta molida, un par de gotas de salsa de soja y verduras picadas. La masa resultante se mezcla completamente.

Para preparar canapés con arenque, solo debes tomar pan negro, va mejor con ese pescado. Cortar rebanadas de pan y freírlas por ambos lados. Después de que se hayan enfriado, aplicamos el aceite que hemos preparado sobre cada pieza. Poner el arenque encima y añadir una rodaja de limón. Para hacer que el canapé se vea más interesante, puedes perforarlo con un pincho.

Canapé de atún

El atún también es excelente para hacer canapés. El pescado tiene un rico sabor y, por lo tanto, no es necesario utilizar ningún producto especial como suplemento. El atún es bueno en combinación con limón y pepinillos. Para los canapés, puedes tomar atún enlatado. Triture el pescado hasta obtener una consistencia blanda. Moler el huevo cocido y añadir a la masa de atún. También añadimos albahaca finamente picada. La crema resultante se aplica a las rebanadas de pan secas. Decora los canapés con pepino encurtido, rodaja de limón y hierbas encima.

Canapé de camarones

Los amantes de los mariscos pueden hacer un maravilloso aperitivo con pescado rojo y camarones. Combinado con pepino fresco, el cóctel marino tiene un sabor brillante y rico.

Hervir los camarones en agua ligeramente salada durante unos veinte minutos. Luego sácalos y déjalos enfriar. Cortar el pan en rebanadas, engrasar cada una de ellas con mayonesa. Cortar el pepino en aros y esparcir sobre los canapés. Poner encima un trozo de pescado y una gamba pelada. Cortamos cada canapé con una brocheta.

Canapé con caviar

Si quieres impresionar a tus invitados, puedes cocinar canapés clásicos con salmón y queso, adornados con caviar de grano fino. Tal plato es digno de los eventos más solemnes.

Aplicar queso tierno sobre las rebanadas secas de pan blanco. Coloque un círculo de pepino encima y luego gire una rodaja de salmón ligeramente salado en un rollo. Ponemos el rollo en un canapé y lo decoramos con caviar y una ramita de verduras. El caviar no debería ser mucho. Su tarea principal es decorar el aperitivo.

Canapé con crema

Se pueden hacer excelentes canapés de salmón rellenos con una delicada crema. El relleno se puede preparar de forma diferente cada vez, por lo que el aperitivo nunca se aburrirá. Para el plato, el pescado ligeramente salado debe cortarse en tiras finas.

Para la crema, tome 190 g de requesón cualquiera y 90 g de queso duro. Moler el queso en un rallador, picar las verduras. Combinamos requesón, queso, hierbas, agregamos pimienta. Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. La consistencia de la crema se parece a la crema agria. Lo ponemos sobre una tira de pescado yrodar el rollo. El relleno estará en el medio del rollo. Se puede perforar con un pincho para mayor comodidad y adornar con uvas o aceitunas.