2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pescado con tomate es un plato muy sabroso e inusual que se puede presentar de forma segura en una fiesta festiva. También se debe tener en cuenta que está permitido usar una cena de este tipo con cualquier guarnición. Además, si se enfría, será un excelente plato para picar.
¿Cómo se hace gelatina de pescado en tomate al horno?
El pescado en gelatina es un plato muy sabroso y rápido, que es especialmente popular entre aquellos a los que les gusta comer una comida sustanciosa. Para preparar tal cena, necesitamos:
- filete de merluza congelada - alrededor de 1 kg;
- tomates marinados en su propio jugo - 1 bote de medio litro;
- harina ligera tamizada - 3 cucharas grandes;
- sand-sugar mediana - cuchara de postre;
- cebolla no amarga - 1 cabeza mediana;
- aceite refinado - unos 55 ml;
- verduras frescas - manojo pequeño;
- sal marina fina y pimienta negra - usar al gusto.
Cocinar pescado al horno
El pescado al tomate es un plato muy saciante, para el que necesitarássólo una hora de tiempo libre. Para preparar una cena de este tipo, debe descongelar completamente el filete del producto principal y luego cortarlo en porciones. A continuación, el pescado procesado se debe condimentar con pimienta y sal. Después de eso, el filete tierno y suave debe pasarse por harina tamizada para que cubra completamente el producto. Finalmente, el pescado empanizado se debe freír en aceite refinado hasta que esté dorado.
Preparación del relleno de tomate
Después de freír el pescado, se debe reservar e inmediatamente comenzar a preparar el relleno. Para hacer esto, debes pelar y picar finamente la cebolla. A continuación, la verdura debe s altearse en aceite vegetal. Cuando el producto se vuelve transparente, es necesario agregarle tomates picados y su jugo. Se tarda unos 7 minutos en cocer a fuego lento estos componentes a fuego medio. Después de eso, se deben sazonar con pimienta, sal, hierbas frescas y azúcar.
Servido correctamente para la cena
Pescado en tomate, cuya receta revisamos, es muy satisfactoria y sabrosa. Es necesario servirlo en la mesa de la siguiente manera: el filete empanado se debe colocar en un plato y luego verter con aderezo de tomate. Además de este tipo de pescado, puede hacer puré de papas o pasta hervida.
Por cierto, el pescado en un tomate en una olla de cocción lenta resulta ser tan sabroso y nutritivo como en una estufa. Si decide cocinar este plato con el dispositivo mencionado, le recomendamos que utilice el programa de horneado para freír el filete, ypara preparar relleno - estofado.
El pescado más rico en tomate: una receta para cocinar al horno
Acerca de cómo puede hacer un plato de este tipo de manera rápida y sabrosa en una estufa o en una olla de cocción lenta, le dijimos. Pero, ¿qué pasa si no puede usar estos dispositivos por una razón u otra? En este caso, sugerimos hacer el plato en el horno.
El pescado en tomate, al horno con coliflor, es bastante saciante y nutritivo. Para preparar este plato para la llegada de los invitados tan esperados, debe preparar los siguientes productos con anticipación:
- filete de bacalao congelado - unos 300 g;
- jugo de tomate o concentrado de tomate diluido en agua - unos 250 ml;
- harina ligera tamizada - 2 cucharas grandes;
- dientes de ajo - 2 piezas pequeñas;
- cilantro - una cuchara pequeña llena;
- comino – cuchara pequeña llena;
- cúrcuma - ½ cuchara pequeña;
- pimienta negra molida, sal marina - usar al gusto;
- brócoli o coliflor normal - unos 200 g;
- maíz enlatado - ½ frasco;
- aceite refinado - unos 35 ml;
- guisantes verdes enlatados - ½ bote.
Ingredientes procesados
Antes de colocar el pescado en el tomate en el horno, debe estar bien procesado. Para hacer esto, debe descongelarse por completo y luego cortarse en trozos medianos y sazonar con sal. También necesita lavar por separado el brócoli o regularcoliflor. Después de eso, debe dividirse en inflorescencias más pequeñas y hervirse en agua salada durante 5-9 minutos.
En cuanto al maíz y los guisantes enlatados, deben quitarse la salmuera y mezclarse.
Preparación del relleno
Para hornear un plato de este tipo en el horno, primero debe verterse con aderezo de tomate. Para prepararlo se debe mezclar el jugo o pasta diluida con harina, y se les debe agregar dientes de ajo rallados, comino, cúrcuma, pimienta negra molida, cilantro y sal marina.
Dando forma al plato
Para formar una cena de este tipo, use platos hondos. Debe lubricarse con aceite refinado y luego colocar cuidadosamente los trozos de bacalao salados. A continuación, el pescado debe cubrirse con coliflor hervida, así como con una mezcla de guisantes y maíz. En conclusión, todos los ingredientes dispuestos se deben verter con aderezo de tomate.
Hornear en el horno
Después de formar un plato sabroso y satisfactorio, debe enviarse a un horno muy caliente. Se recomienda hornear pescado con verduras en salsa de tomate durante 38-45 minutos a una temperatura de 210 grados. En este breve tiempo, el lomo de bacalao estará completamente cocido, suave y muy tierno.
¿Cómo se debe servir a los invitados?
Después de que el pescado con jugo de tomate esté completamente cocido, debe retirarse y distribuirse en los platos. Cabe señalar que no hay necesidad de este plato por separado.hacer una guarnición sustanciosa. Después de todo, es una comida completa, que debe servirse a los miembros de la familia solo junto con un trozo de pan y algún tipo de ensalada.
Resumir
Ahora ya sabes cómo hornear pescado con tomate, así como cocinarlo en la estufa o en una olla de cocción lenta. Pero si no tiene tiempo para preparar el plato presentado, pero realmente le encanta este producto, entonces no debe enojarse de antemano. Después de todo, el pescado con tomate (comida enlatada) se vende en casi todas las tiendas. Solo se debe abrir y comer con pan.
Pero para que una cena así sea realmente completa, definitivamente debes preparar una guarnición sabrosa y satisfactoria con pescado enlatado con tomate. ¡Buen provecho!
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