2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La papaya se ha convertido en un invitado frecuente en nuestras mesas. A pesar de que esta fruta dulce y jugosa no tiene un sabor muy pronunciado, se usa con éxito en la cocina. La papaya es una fruta grande y alargada, generalmente de color amarillo verdoso. La pulpa de una fruta madura tiene un color de naranja a rojo, dependiendo de la variedad. Las frutas verdes se utilizan en la cocina tailandesa. ¿Cómo se come la papaya y dónde se cultiva?
Desde la antigüedad, esta fruta se cultiva en América del Sur. Luego se extendió por toda la zona tropical. Ahora hay muchas variedades de papaya, pero las más populares son las frutas alargadas de color verde oscuro con pulpa roja y las frutas amarillas y redondeadas con pulpa de color naranja brillante.
Algunos países están cultivando papayas y exportándolas a otros países.
Esta fruta crece en una palmera que no tiene ramas. La altura de este árbol alcanza los 10 metros. Desde arriba está coronado por un paraguas de hojas con largos pecíolos. Las hojas alcanzan los 70 centímetros de diámetro. En su base se desarrollan flores que se convierten en frutos de gran tamaño (20-40 centímetros de largo y hasta 30 centímetros de diámetro). Los frutos puedenvarían en tamaño y color.
Necesitas saber cómo comer papaya, pero es igualmente importante elegir la fruta adecuada. Debe sentirse apretado al tacto. La cáscara de una papaya madura es de color naranja verdoso. Es suave y ligeramente suave. Al elegir una fruta así, puedes disfrutar de su pulpa dulce y jugosa.
Si la papaya no está madura, debe colocarla en un lugar oscuro y bastante seco donde madure. Las frutas maduras se almacenan en el refrigerador, pero no más de una semana.
¿Cómo se come la papaya? Para empezar, se pela la cáscara, luego la fruta se corta a lo largo en dos mitades. Después de eso, se eliminan las semillas, que se encuentran en grandes cantidades en el interior. La papaya ya está lista para comer.
A pesar de su sabor dulce, es bajo en calorías. 100 gramos de pulpa contienen solo 39 calorías.
No muchas personas saben para qué sirve la papaya y la comen solo por su gran sabor. Sin embargo, esta fruta contiene muchas vitaminas y nutrientes. Contiene carbohidratos, fibra, vitaminas, proteínas, fósforo, potasio, hierro, sodio y calcio.
La papaya se puede clasificar como una fruta alcalina. Por lo tanto, su uso tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. Es capaz de neutralizar la acidez alta y aliviar la acidez estomacal.
Estas frutas se utilizan como ayuda en el tratamiento de la gastritis. También tonifican el sistema nervioso y restauran la fuerza después de una enfermedad.
Pero esta fruta tiene un valor especialse debe a la enzima papaína que contiene. Se encuentra tanto en frutos como en hojas. Por la naturaleza de su acción, se parece al jugo gástrico. Una vez en el cuerpo, la papaína descompone las proteínas y las grasas, mejora la digestión, elimina el estreñimiento, previene las flatulencias y alivia el dolor de la gastritis y las úlceras.
Las hojas y frutos de papaya se utilizan para marinar la carne. Incluso la carne más dura y vieja se volverá suave y tierna.
Ahora ya sabes cómo se come la papaya y qué beneficios tiene. Con la ayuda de esta fruta, no solo puedes darte placer a ti mismo, sino también hacer que tu cuerpo sea más saludable.
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