2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El tema de nuestra conversación de hoy es "Los beneficios y daños de los guisantes". ¿Qué sabes de este producto? ¿Por qué es útil? ¿Todo el mundo puede comer esta leguminosa, o alguien debe abstenerse de ese alimento? Hablemos de eso.
Los guisantes son bastante comunes en nuestra dieta, y esto no es sorprendente. Además de las características de sabor, se conoce desde hace mucho tiempo por sus propiedades beneficiosas. Algunos pueden discutir, pero, sin embargo, usando guisantes, puedes cocinar muchos platos maravillosos. Pero empecemos, quizás, por las características de esta leguminosa.
Propiedades útiles de los guisantes
Entonces, ¿qué tipo de vitamina es rica en guisantes? Además de A y C, así como algunas vitaminas del grupo B, los guisantes contienen vitaminas H, PP y D. Comer guisantes ayuda a mantener la cantidad necesaria de azúcar en la sangre; También se conoce el efecto positivo de los guisantes sobre el sistema nervioso y los órganos digestivos. Los beneficios (y daños) de los guisantes también radican en la presencia en su composición de minerales como flúor, hierro, magnesio, zinc, calcio y potasio. Y, por supuesto, los guisantes son una gran fuente de proteínas.en el cuerpo; como la mayoría de las legumbres, es casi tan buena como la carne en este parámetro.
Mr. Peas: los beneficios y perjuicios del producto
Sin duda, todo el mundo conoce los peligros de comer guisantes en exceso. Bromas aparte, pero pocas personas estarán encantadas con una barriga hinchada, por lo que es mejor no exagerar con este producto. La presencia de algunos oligoelementos puede ser inaceptable para las personas cuyo cuerpo simplemente no los tolera. Además, las personas que tienen problemas con los intestinos no deben comer guisantes; además, el consumo excesivo de legumbres empeora y ralentiza el proceso de digestión, lo que puede afectar a la salud de la forma más negativa.
Platos con guisantes
Entonces, con una pregunta como "los beneficios y daños de los guisantes", lo descubrimos. Pero, ¿qué se puede preparar a partir de las legumbres en cuestión y cómo se consumen?
En primer lugar, los guisantes son increíblemente sabrosos crudos: jóvenes, llenos de bolas jugosas, las vainas son un maravilloso refrigerio de verano. Sin embargo, tan pronto como están un poco demasiado maduros, los guisantes se vuelven duros y pierden su sabor, lo que, sin embargo, no significa que deban desecharse. Haz sopa con eso. Por cierto, la sopa de guisantes cocinada con carne o costillas de cerdo ahumadas será la más deliciosa.
Sin embargo, el uso de los guisantes no termina ahí: la papilla de guisantes es una excelente guarnición nutritiva. También se utiliza como relleno para tartas. Si te encanta la repostería, no te niegues el placer de hacer una tarta o tartas con el relleno mencionado; Por cierto, este plato es imprescindible. Los fanáticos de las empanadas de papa también lo apreciarán, ya que estos productos son bastante similares en sus características de sabor.
Y, por supuesto, los famosos guisantes enlatados: ¿qué podría ser más sabroso que unas bolas jugosas y dulces que se deshacen en la boca? ¿Y es posible imaginar la querida ensalada Olivier sin este ingrediente? Además, hay muchas ensaladas en las que se ponen guisantes enlatados. Por lo tanto, los beneficios y daños de los guisantes son conceptos muy condicionales. Si usa este producto con moderación, no dañará su salud.
Garbanzos
Probablemente todo el mundo haya oído hablar de los garbanzos. Los beneficios y perjuicios de esta contraparte turca de los guisantes verdes son tan innegables como en el caso de "nuestra" leguminosa. Un efecto positivo en el sistema digestivo, la actividad cerebral y la función cardíaca: esta no es una lista completa de las ventajas de los garbanzos. Además, comer guisantes, en particular garbanzos, ayudará a mantener el equilibrio correcto de oligoelementos, grasas y vitaminas en el cuerpo.
En cuanto al contenido calórico, los guisantes crudos tienen la mayor cantidad de calorías: 73 kcal / 100 g, mientras que los guisantes hervidos contienen alrededor de 66 kcal y los enlatados: 55 kcal por cada 100 g de peso.
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