Sándwiches de atún: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los sándwiches suelen llamarse sándwiches cerrados. Su principal diferencia con un sándwich normal es la presencia de dos o más rebanadas de pan o panecillos, mientras que entre estas capas hay un relleno (carne u otros ingredientes).

El consumo de bocadillos es especialmente habitual en las grandes ciudades inglesas, pero los mayores productores mundiales de estos bocadillos son cadenas de restaurantes como McDonald's, Burger King, Subway. Hay muchas opciones para preparar este plato, sin embargo, una de las más comunes son los bocadillos de atún, de los que hablaremos en este artículo.

Cuál es el secreto de su popularidad

Durante la Primera Guerra Mundial, el atún ganó gran popularidad entre los soldados, ya que se consideraba una importante fuente de proteínas. Desde entonces, la demanda de este pescado no ha disminuido, y se encuentra entre los más consumidos del planeta.

El atún tiene excelentes cualidades gastronómicas, rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, no pierde sus cualidades útiles en ningún tipo de procesamiento, incluidoenlatado, que lo distingue de otros tipos de pescado.

Los sándwiches de atún tienen un sabor delicado y son amados por muchos por esta razón. Al mismo tiempo, hay muchas opciones para preparar este sándwich, incluidos varios ingredientes adicionales.

Calorías del sándwich de atún

El valor nutricional del sándwich mencionado varía según los ingredientes y la cantidad que se utilicen en su elaboración. Podemos decir que, en promedio, los sándwiches de atún tienen un contenido calórico igual a 300-600 calorías, pero es difícil hablar de un número exacto. Después de todo, incluso si agrega un poco más de mayonesa o mantequilla a un sándwich, la cantidad de calorías ya aumenta en 50 calorías.

Bocadillo de atún clásico

La receta para hacer un sándwich clásico no es particularmente difícil y es una versión tradicional de este plato. Para él, necesitamos tomar:

• atún blanco enlatado en tarro - 150g;
• huevo cocido;
• 2-4 cucharadas. yo mayonesa;
• jugo de limón (2 cucharaditas);
• 2 cucharadas condimento dulce (salsa de verduras);
• apio finamente picado - 1 flecha;
• lechuga;
• pimienta negra limón - 2 cucharaditas;
• pan - 4 piezas.

Empecemos a cocinar. El pan debe estar finamente picado y frito en una tostadora. Hervir el huevo, enfriar y pelar. Mezclar todos los ingredientes excepto el pan y la ensalada. Enfriar la masa resultante. Poner hojas de lechuga en la base, y ya rellenas sobre ellas,que cubrir con otro trozo de pan. La receta del sándwich de atún que acabamos de revisar es clásica y fácil de preparar.

Variante atún y tomate

La versión con tomate también es muy rica. Tal sándwich con atún (la foto en el artículo lo confirma) parece apetitoso. Los ingredientes aquí son los siguientes productos:

• atún - 350 g;
• 1/4 taza de apio finamente picado;
• 1/4 taza de mayonesa;
• cebolla finamente picada - 1,5 cdas. l.;
• vinagre de vino tinto - 3/4 de cucharadita;
• una pizca de sal;
• Queso suizo - 8 lonchas;
• el mismo número de rodajas de tomate;
• pan de centeno - 4 rebanadas;
• una pizca de pimienta negra recién molida;
• st. yo perejil picado;
• para decorar - pimienta.

Empecemos a cocinar:

1. En primer lugar, precalentar el horno.
2. Para mezclar en un bol: atún, apio, mayonesa, cebolla, perejil, vinagre, pimienta y sal.
3. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y hornee durante 1 minuto en el horno precalentado.
4. Coloque la mezcla de ensalada preparada sobre las rebanadas y, encima, un trozo de queso, una capa de tomates y el resto del queso encima.
5. Vuelva a poner los sándwiches en el horno y hornee de 3 a 5 minutos hasta que los trozos de queso se derritan.

Como notamos, aquí el sándwich se presenta en forma abierta, lo cual no es típico para este tipo de sándwich, sin embargo, también tiene derecho aExistencia. El contenido calórico de dicho producto es de 519 kcal. El contenido de las sustancias será el siguiente: carbohidratos - 22,1 g, grasas - 30,4 g, proteínas - 38,6 g, fibra - 2,9 g, colesterol - 93 mg, sodio - 822 g.

Sándwich club de atún y huevo

Este tipo de sándwich consiste en rebanadas de pan tostadas, entre las cuales hay un relleno, pero todavía se cortan por la mitad en trozos triangulares. Como regla general, en los restaurantes con tal plato también sirven una guarnición. Echemos un vistazo más de cerca a la receta para hacer este sándwich, donde el atún y el huevo actuarán como relleno. Para él necesitamos:

• atún en lata en su propio jugo (2 botes);
• 6 cebollas verdes;
• perejil y eneldo;
• 2 huevos;
• 2 rebanadas de pan;
• pimienta negra;
• mayonesa casera;
• sal marina.

Primero hervir los huevos. Tostar el pan en una sartén seca o tostadora. Ahora mezclamos alimentos enlatados con hierbas, que primero picamos finamente. Desmenuce con cuidado los huevos cocidos, agréguelos al resto de los ingredientes. Sazone todo con mayonesa, sal y pimienta. Mezclamos bien todos los componentes: si la mezcla resulta seca, agregue más mayonesa. Es el momento de untar la ensalada sobre la tostada y cubrirla con la rebanada de pan restante. Puede calentar el sándwich en una sartén y finalmente cortar el sándwich resultante en dos en diagonal.

Considere por separado cómo cocinar mayonesa en casa, que irá comoingrediente para este simple pero delicioso sándwich. Para él necesitas: 2 huevos, 400 g de aceite vegetal (una mezcla de oliva y girasol), una pizca de azúcar, 1 cucharadita. mostaza, 2 pizcas de sal marina, 1 cdta. jugo de limón (puedes usar vinagre de vino blanco en su lugar).

Todos los componentes deben mezclarse en una licuadora o batidora, excepto el aceite. Agregue aceite de girasol en una corriente delgada a la masa batida. Controlamos la consistencia y dejamos de echar aceite cuando la mezcla ya empieza a parecerse a mayonesa. A continuación, añadimos aceite de oliva para que nuestro producto ya haya sido llevado al resultado final. La mayonesa está lista, pero según las preferencias personales, puede corregir ligeramente lo que tenemos. Por ejemplo, si se siente claramente el sabor del aceite, debe agregar jugo de limón y mostaza.

Vimos varias recetas para un sándwich de atún, por supuesto, hay muchas y en esta variedad puedes elegir algo para ti. De una forma u otra, los sándwiches de atún se han vuelto muy populares debido a su fácil preparación y gran sabor.