Crumble de manzana: una receta paso a paso

Crumble de manzana: una receta paso a paso
Crumble de manzana: una receta paso a paso
Anonim

Crumble Pie es un postre elaborado con migas de masa quebrada. Se prepara a partir de manzanas, diversas frutas y bayas. El plato se cocina bastante rápido. No requiere ingredientes especiales, todo lo que necesitas seguro lo tienes en tu refrigerador. Hagamos un crumble de manzana. Encontrará una descripción detallada en este artículo.

Receta de Crumble de Manzana

desmoronarse con manzanas
desmoronarse con manzanas

El tiempo total de cocción no será superior a una hora, de los cuales 20 minutos los dedicará a preparar los ingredientes. Para cuando lleguen tus invitados, tendrás tiempo de hornear este sencillo y delicioso pastel. Lo que necesitas:

  • alrededor de 7-8 piezas manzanas (tamaño mediano, variedad agria);
  • un paquete de mantequilla incompleto (unos 120 g);
  • unos 100-120 g de azúcar;
  • alrededor de 2 tazas (tal vez un poco menos o más) de harina;
  • canela molida y/o clavo de olor;
  • sal;
  • como acompañamiento: helado de vainilla, crema pastelera o crema de leche.

Apple Crumble: Tecnología de cocción paso a paso

1 paso

migas de manzana
migas de manzana

Empezar conmanzanas Lava las frutas y córtalas en mitades. Retire el núcleo y los huesos. Corta las manzanas en gajos medianos y colócalas uniformemente en un plato resistente al calor. La forma de las manzanas no importa, no serán visibles en el pastel terminado. Espolvorea la fruta por encima con una cucharada de canela y azúcar. Puedes usar clavo molido (esta es una especia tradicional en Inglaterra).

2 paso

Cubra el formulario con una hoja de papel de aluminio, colóquelo en un horno precalentado (temperatura de unos 180 grados). Ajuste el tiempo a 20 minutos. Después de que haya transcurrido la mitad del tiempo de horneado, retire la bandeja y agregue las manzanas. Cubra nuevamente con papel aluminio y vuelva a colocar en el horno. Se necesitan de 20 a 25 minutos (tal vez un poco más si tomó más fruta) para que las manzanas se vuelvan semiblandas. Existe una variedad culinaria especial de esta fruta llamada Brumley. Hace excelentes rellenos para cualquier pastelería. Si utiliza variedades de manzanas más blandas en la receta, tardará menos tiempo en cocinarse.

3 paso

Mientras la fruta está en el horno, no pierdas tiempo y cuida las migas de arena. Para prepararlo, ponga azúcar en mantequilla blanda (derretida). Quienes gusten del sabor azucarado pueden agregar más de lo indicado en la receta. Luego sal (una pizca es suficiente) y agrega la cantidad indicada de harina. Mezclar todo con las manos hasta que quede suave. Se necesitan 2 minutos para que todos los ingredientes se conviertan en una miga de arena uniforme.

pastel desmoronado
pastel desmoronado

4 paso

Después de que las manzanas en el horno alcancen la condición deseada, retire la forma yliberarlo de la lámina. Revuelva la fruta de nuevo. Coloque la miga de arena preparada encima de las manzanas, nivélela con cuidado y, sin cubrirla con papel aluminio, vuelva a colocar el plato resistente al calor en el horno. El tiempo estimado es de 25 minutos. Baje un poco la temperatura, hasta 170 grados. El crumble con manzanas estará listo cuando la masa quebrada de la parte superior esté bien dorada y el jarabe de relleno de manzanas aparezca alrededor de los bordes del molde.

5 pasos

Retire el pastel del horno, déjelo enfriar. El crumble de manzana se puede servir y comer tibio o frío. Tradicionalmente en Inglaterra, este postre se sirve con natillas (crema de huevo) o crema espesa. Puedes servir el pastel con helado de vainilla. ¡Buen provecho!

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