2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Quieres complacer a tus seres queridos con pasteles caseros? A continuación te ofrecemos una receta de galletas de azúcar. Se hace de forma rápida y sencilla, pero resulta apetecible y sabroso, por lo que sin duda será un buen complemento para cualquier fiesta de té.
Receta de galletas de azúcar con glaseado. Ingredientes
Para preparar un postre, necesitarás el siguiente conjunto de productos:
- mantequilla blanda - 100 g;
- azúcar moreno - 150g;
- crema agria grasa - 100 g;
- huevo - 1 ud.;
- harina premium - 200 g;
- sal, bicarbonato de sodio (5 g cada uno).
Para preparar el glaseado se necesitan los siguientes ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- azúcar moreno - 50 g;
- leche entera - 20 ml;
- azúcar en polvo - 150g
Cómo hacer galletas de azúcar caseras
Primero, con una batidora o en una licuadora, debes batir la mantequilla con el azúcar. Luego se agregan el huevo y la crema agria. La mezcla resultante debe agitarse bien hasta obtener una consistencia homogénea. En un recipiente aparte, la harina se mezcla con la sal y luego se vierte en la mezcla de aceite. Mezcla todo bien.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Ahora le ponemos cookies de futuro. Se forman con una cucharada, disponiendo 5 cm uno del otro. Las galletas deben hornearse a una temperatura de 190 grados durante 15 minutos.
La preparación de los productos de confitería está determinada por la aparición de un tono crema dorado en su superficie. Cuando las galletas estén horneadas, deben pasarse a la rejilla.
Ahora prepara el glaseado. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, vierta azúcar, revuelva todo y mantenga a fuego lento durante un par de minutos. Luego se vierte la leche, todo se lleva a ebullición. Después de retirar la mezcla del fuego, agregue azúcar en polvo y déjela secar durante media hora. Después de eso, puede comenzar a lubricar los productos. Aquí hay una receta de galletas de azúcar tan fácil.
Galletas regulares de azúcar
Este pastel casero es bueno porque se puede preparar casi de la nada. Bueno, no en el sentido directo de la palabra, por supuesto, pero obviamente no tienes que correr por las tiendas en busca de productos caros. Todo lo que necesita se puede encontrar en los estantes del refrigerador y en los gabinetes de la cocina. Por ejemplo, esta receta de galletas de azúcar requiere los siguientes ingredientes:
- harina premium - 600-700 g;
- crema agria grasa - 0,3 kg;
- mantequilla - 1 paquete;
- azúcar - 200 g;
- polvo para hornear y azúcar de vainilla - 2 cdas. l.
¿Cómo hacer galletas de azúcar? Todo es bastante simple y sin complicaciones. Primero, el aceite se mezcla conazúcar (regular y vainilla). Luego se les agrega crema agria y nuevamente todo está bien mezclado. Se vierte harina y polvo de hornear, se amasa la masa de plástico. La base terminada debe envolverse en una película adhesiva y guardarse en el refrigerador. Transcurrida la media hora, se debe sacar la masa, liberarla del film y extenderla sobre una superficie previamente espolvoreada con harina. Deberías obtener un panqueque grande de 5 mm de grosor. Espolvorear bien con azúcar granulada.
Ahora puedes empezar a moldear galletas. Aquí puedes hacer lo que quieras. Si quieres, simplemente corta en rectángulos o triángulos, no, aprieta los círculos con un vaso o usa cortadores de galletas especiales.
La bandeja para hornear está engrasada y forrada con papel pergamino. Las galletas se colocan sobre él y se envían al horno. Hornee los productos a 180 grados durante 15 minutos. Cuando las galletas estén doradas hasta obtener una corteza dorada y cremosa, puedes sacarlas.
La original galleta dulce de azúcar. Receta de merengue
Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:
- harina premium - 400 g;
- mantequilla - 1 paquete;
- azúcar - 1,5 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - cucharadita;
- polvo para hornear, sal, azúcar en polvo;
- mezcla de proteínas - 3 cdas. l.;
- chocolate negro.
Cocinar galletas de azúcar originales (caseras)
La receta dice que primero debes batir el azúcar con la mantequilla hasta que quede suave,masa de aire. Luego se agregan los huevos uno a la vez, y la mezcla debe batirse bien después de cada uno. Un toque más: adición de vainilla.
La harina de excelente calidad debe tamizarse y combinarse con sal y polvo para hornear. Ahora se añade poco a poco a la crema de aceite, acompañando la acción con movimientos de agitación. El resultado debe ser una masa de consistencia no muy empinada, a partir de la cual debe formar una bola. Se envuelve en film transparente y se envía al frigorífico durante al menos 2 horas.
Durante este tiempo, puede precalentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja para hornear. Para ello, se engrasa o se coloca pergamino alimentario. Espolvoree la mesa con harina, coloque la masa sobre ella y forme un panqueque grande de hasta 0,6 cm de grosor. Se pueden cortar formas rectangulares de la capa resultante, que luego se colocan en una bandeja para hornear. Enviamos los espacios en blanco al horno durante 15 minutos. Cuando las galletas están listas, se sacan y se enfrían.
Ahora el merengue está listo. La mezcla de confitería se bate bien con agua y luego se agrega azúcar en polvo. Es mejor batir la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Puedes decorar las galletas con glaseado en los bordes y en el medio, y se recomienda poner trocitos de chocolate encima. Las galletas se comen cuando el merengue está completamente cuajado.
Galletas de azúcar de mantequilla. Receta con chocolate
Para preparar esta opción, necesitas los siguientes ingredientes:
- harina premium - 500 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- drenar el aceite. - 1 paquete;
- huevo - 1-2 piezas;
- sal, levadura en polvo;
- 1 yema de huevo;
- chocolate negro.
Proceso de cocción
Batir la mantequilla blanda con una batidora junto con el azúcar. Debes obtener una masa esponjosa y cremosa. Agregue el huevo y continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear, agréguelos a la crema y amase la masa.
¡Presta atención! La masa debe ser elástica, por lo que no se puede amasar durante mucho tiempo. Enviamos la base al frigorífico durante media hora. Cuando se enfríe, sáquelo, extiéndalo sobre una superficie de la mesa enharinada y forme galletas. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada y envíelos al horno durante 15 minutos. Los productos se hornean a 180 grados. Las galletas terminadas se pueden espolvorear con azúcar en polvo o verter sobre chocolate líquido.
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