2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Juliana es un plato popular en la cocina rusa moderna. Esto generalmente se llama verduras, champiñones y pollo al horno con salsa de crema agria. Sin embargo, este término también se refiere a un método de corte especial que se utiliza en la preparación de ensaladas y sopas. Veamos las recetas más interesantes.
Juliana con pollo al horno
Este plato se puede llamar un clásico y, por lo tanto, a menudo se puede ver en el menú del banquete. Si desea sorprender a sus invitados sirviendo juliana en la mesa festiva, lea atentamente la siguiente receta.
500 gramos de filete de pollo cortado en tiras y luego frito en mantequilla.
Diluir tres cucharadas de harina en 250 ml de leche, añadir sal, pimienta molida y hierbas picadas.
Vierta la leche en la sartén, hierva y luego cocine a fuego lento el pollo durante unos minutos.
Repartir el producto preparado en cuencos de coco, espolvorear con queso rallado y luego llevar al horno durante diez minutos
La Juliana es un plato sencillo y rápido que alegrará cualquier celebración. A continuación, te contamos cómo puedes cocinarlo de otras formas.
Juliana con champiñones al horno
Los champiñones se usan tradicionalmente para este plato. Sin embargo, puedes tomar rebozuelos, setas de cardo o cualquier otra seta del bosque.
700 gramos de champiñones lavados y pelados, cortados en tiras finas. Haz lo mismo con 300 gramos de pechuga de pollo.
Coloque la comida en una sartén precalentada y fría hasta que esté cocida en mantequilla. Sal y pimienta.
Pela la cebolla y luego córtala lo más pequeña posible.
Freír la cebolla en mantequilla y espolvorear con harina. Después de unos minutos, vierta 350 gramos de nata en la sartén con un chorro fino.
Lleva a ebullición la salsa y luego pásala por un colador.
Ponga los champiñones y el pollo en las máquinas de cocotte, vierta la salsa sobre ellos y espolvoree generosamente con queso rallado.
Hornea la juliana hasta que esté tierna en un horno precalentado.
Juliana con aceitunas
Este plato se puede atribuir con seguridad al estilo griego. La composición inusual hace que su sabor sea original y picante. Para cocinar juliana en el horno, deberás seguir unos sencillos pasos.
Pechugas de pollo (400 gramos) hervir hasta que estén tiernas, luego cortar en tiras y freír hasta que estén doradas.
Fríe por separado la cebolla finamente picada.
Corte las aceitunas en círculos finos y póngalas en una sartén con las cebollas.
Combina los alimentos preparados y revuelve.
Calentar una cucharada de harina en una sartén seca, agregar primero la mantequilla y al final 250 gramoscrema agria.
Llevar a ebullición la salsa, añadir sal y pimienta.
Poner la juliana en cocottes, espolvorear con queso y cocinar en horno precalentado.
Juliana con requesón
El plato terminado resulta especialmente tierno y sabroso debido a que no tiene la composición habitual. ¿Cómo cocinar juliana con pollo? Lee la receta a continuación.
200 gramos de champiñones frescos hervir en agua con sal durante diez minutos. Después de eso, deben enfriarse y cortarse finamente.
Fríe la cebolla picada en aceite vegetal y cuando esté dorada añade los champiñones a la sartén.
150 gramos de pollo hervido cortado en rodajas finas y luego enviado a la sartén con otros productos.
Rellene los kokotnitsy con pollo y champiñones y cubra con requesón cortado en dados.
Ralla el queso tierno, mézclalo con la nata agria y vierte sobre juliana.
Envíe las cocottes al horno y espere hasta que el plato esté dorado.
Juliana con jamón
Sorprendentemente, un simple conjunto de productos le permitirá preparar un plato digno para cualquier día festivo. Lee atentamente la receta y sigue nuestras instrucciones.
Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno.
Pique finamente 200 gramos de champiñones y una cebolla. Después de eso, fríelas hasta que estén doradas.
Cortar el pollo en tiras y 200 gramos de jamón.
Mezclar los ingredientes preparados, poner en cocottemakers yespolvorear con queso rallado.
Cocine como de costumbre en el horno precalentado hasta que estén doradas.
Juliana con salmón y champiñones
La Juliana es un plato que puede sorprender hasta al crítico más severo. Esta vez le sugerimos que lo cocine con la composición original, el sabor de la golosina terminada solo se beneficiará de esto. Entonces, lee la receta de Julien a continuación.
Dos cebollas medianas para pelar, cortar en cubos y freír en una sartén hasta que estén tiernas.
Agregue los champiñones pelados y picados finamente a la sartén. Cuando los champiñones estén medio cocidos, apaga el fuego.
800 gramos de filete de salmón cortado en trozos pequeños y luego mezclar con champiñones y cebollas. Salpimentar los productos al gusto.
Coge una fuente para horno, engrásala con aceite y coloca la comida.
Vierte 250 ml de nata en el molde y espolvorea con queso rallado.
Cocer el plato en el horno durante unos diez minutos.
Sorpresa navideña
Si decides sorprender a tu familia y amigos en la mesa festiva, entonces esta receta funcionará bien. Pero primero, te diremos cómo hacer cocoteros con materiales improvisados. Si ya tiene los utensilios de cocina adecuados, puede omitir este paso. Entonces, enrolle una hoja de papel de aluminio en tres capas y luego coloque un vaso ordinario de doscientos gramos sobre la pieza de trabajo. Envuélvalo hasta la mitad, presionando el papel de aluminio con fuerza hacia el fondo. La primera cocotte está lista, ahora debes repetir la operación tantas veces como invitados hayas invitado. Receta juliana festivadescribir a continuación.
Ralla las zanahorias crudas y luego colócalas en una capa delgada en el fondo de las cocottes.
La siguiente capa es una cebolla pelada y picada finamente.
Pique finamente la pechuga de pollo hervida y luego mézclela con piña enlatada triturada y salsa de soya. Llena las cocottemakers con productos preparados.
Poner capas de piña finamente picada y zanahorias ralladas.
Engrasar generosamente la superficie de la futura juliana con crema agria y espolvorear con queso rallado.
El plato se cocina en el horno durante unos 20 minutos. Cuando haya pasado el tiempo especificado, la juliana se puede sacar y enfriar. Después de eso, dobla los bordes del papel de aluminio, dando a las cocottes la apariencia de barriles, y luego sírvelas en la mesa.
La Juliana es un plato fácil de preparar, pero muy sabroso y refinado. Prueba a cocinarlo según nuestras recetas y sorprende a tus invitados con nuevos sabores.
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