2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A lo largo del verano, muchas amas de casa conservan las ensaladas de verduras para el invierno con ingredientes completamente diferentes. Tales preparaciones sabrosas y saludables son excelentes para varios platos de acompañamiento, es especialmente agradable comerlas en la estación fría, cuando el cuerpo carece de verduras.
Los encurtidos caseros decoran la mesa festiva y saturan nuestro cuerpo con vitaminas. Este artículo presentará los espacios en blanco originales para el invierno. Las ensaladas de verduras se pueden hacer con alimentos mixtos, como pepinos y tomates, repollo y pimientos, calabacín y frijoles, etc. Cocina con gusto y te ayudaremos con esto.
Esta es una lista de las recetas más accesibles y rápidas.
Ensalada de otoño
Calcule usted mismo las proporciones de los productos, en función del volumen de la lata. Un conjunto de ingredientes: un kilogramo de pepinos, elija un tamaño pequeño, los pepinillos son los mejores, también necesitará tomates pequeños (kilogramo), laurel (un par), cebolla (cabeza) y pimienta en una olla.
Para la marinada:
- vinagre (9 cucharadas);
- agua fría (tres vasos);
- azúcar (50 g);
- sal (10d);
- aceite vegetal (10 g).
Esterilizamos el recipiente de antemano, ponemos una hoja de laurel, tres guisantes de pimienta en el fondo y vertemos aceite vegetal. Cortamos las verduras en rodajas o círculos (como desee), las cebollas en medio aros, colóquelas en capas, alternando pepinos, tomates y cebollas. Llene el recipiente hasta arriba, ya que los productos se asentarán. Hacemos una marinada con los componentes anteriores y la vertemos en un recipiente. Cierra la tapa, dale la vuelta y déjalo hasta que la ensalada se haya enfriado. Las ensaladas de verduras para el invierno preparadas de esta manera son muy sabrosas.
Ensalada picante de col y pimientos
Tome un kilogramo de pepinos, pimientos, repollo, cebollas y tomates verdes. Como resultado, obtendrá 5 litros de pieza de trabajo.
También necesitarás: vinagre de mesa (200 ml), clavo de olor (una pizca), sal (100 g), aceite de girasol (20 g) y pimienta negra (3 uds.).
Corte los productos en rodajas o aros, pique el repollo y póngalo en frascos esterilizados. También agregamos condimentos, vinagre y aceite vegetal allí, giramos el recipiente.
Las ensaladas de verduras para el invierno también se preparan con col y zanahorias. Puede agregar eneldo y perejil para darle sabor. Los productos en rodajas se hierven durante 20 minutos y luego se apilan en frascos.
Se pueden preparar deliciosas ensaladas de verduras para el invierno con productos mixtos. Cocinemos Surtido de Calabacines, Pepinos, Col, Tomates, Zanahorias, Cebollas. Además, necesitamos azúcar, vinagre, clavo, laurel, negropimienta, sal y cualquier otra especia de tu elección.
Para la marinada (por 3 litros): azúcar (50 g); sal (10 g); vinagre (50 g).
Pique todas las verduras en círculos grandes, mézclelas con los condimentos y colóquelas en frascos en capas. Vierta agua hirviendo dos veces, cada vez déjelo reposar durante 15 minutos, y por tercera vez agregue la marinada cocida y enrolle. Cuando sirva en un pepinillo, agregue aceite vegetal y pique las verduras. El sabor de este plato es muy especiado y agradable.
Las ensaladas de verduras caseras para el invierno son la mejor alternativa a las perjudiciales preparaciones compradas. Las verduras enlatadas son ricas en carotenoides, taninos y ácido ascórbico. Así que cocínalos y disfruta de comidas saludables en invierno.
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