Fideos de frijoles: composición, beneficios, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Funchose a menudo se llama fideos de vidrio. Tiene que ver con su apariencia. Cuando se cocina, se vuelve transparente, como el vidrio. Muchos creen erróneamente que está hecho a base de arroz o maíz. Sin embargo, no lo es. De hecho, funchose son fideos de frijoles. Está hecho del almidón de una cierta variedad de frijol mungo. A partir de él se preparan muchos platos interesantes y sabrosos. Si introduce funchose en su dieta, puede diversificar significativamente su menú.

Beneficios y daños de los fideos con frijoles

La característica principal de los fideos de almidón es una f alta casi total de sabor. Por eso, al cocinarlo, ni siquiera se le sala. Todas las cualidades gustativas del plato se revelan con la ayuda de una variedad de salsas, especias y hierbas. El principal daño de tales fideos de frijoles es el contenido calórico. Unas 300 kilocalorías por cada cien gramos del producto, por lo que quienes estén a dieta deben utilizarlo con precaución.

Los beneficios de los fideos se deben a su contenido. Contiene mucha vitamina E. Y, como sabes, tiene un gran efecto sobre el estado de la piel y el cabello. No en vano se le llama la vitamina de la belleza. Tambiénlos fideos de frijoles son ricos en hierro y fósforo. Además, el uso de funchose le permite aumentar la resistencia del cuerpo, lo que es especialmente útil para las personas que trabajan en condiciones de trabajo peligrosas.

Método de cocción fácil

¿Cómo cocinar fideos con frijoles? La forma más fácil es hervirlo y luego sazonarlo de la forma que sea.

Para empezar, se vierte agua en la cacerola, se lleva a ebullición, pero no se sala ni se sazona con ninguna especia. Los fideos de frijoles se sumergen en agua hirviendo, se hierven después de hervir nuevamente durante unos tres a cinco minutos, luego se echan en un colador para que el líquido sea de vidrio.

También puedes seguir las instrucciones del empaque de los fideos, ya que pueden variar según la variedad. Luego puede hacer salsa de tomate o usarla preparada y servir.

Deliciosos fideos con verduras

¿Cómo cocinar fideos de frijoles para que queden deliciosos? Por ejemplo, ¡con verduras! Para esta receta, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 150 gramos de calabacín;
• media zanahoria;
• medio pepino fresco;
• la misma cantidad de tomate;
• un poco de salsa de soja;
• aceite de girasol;
• un poco de perejil fresco;
• semillas de sésamo;
• funelegir directamente.

La cantidad de ingredientes se puede ajustar a tu gusto. También puedes usar cualquier especia.

Cocinar un plato de verduras

Se pela el calabacín, se corta en tiras, no muy pequeñas. Las zanahorias también se pelan y se frotan en una granrallador. Literalmente, se calienta una cucharadita de aceite en una sartén, luego se fríen las zanahorias y los calabacines para que se doren. Luego agregue salsa de soya a la sartén, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el calabacín esté suave.

El pepino se corta en tiras, el tomate se corta en cubos. Ambos ingredientes se pueden refinar si se desea, pero esto no es obligatorio.

Hierva los fideos de frijoles o simplemente vierta agua hirviendo sobre ellos durante cinco minutos, luego drene el líquido. Se añaden verduras guisadas, tomate fresco y pepino, se añaden semillas de sésamo y salsa de soja aún en silencio, luego se decora todo con perejil finamente picado y se sirve. Esta receta con fideos de frijoles gustará a aquellos que no comen carne o prefieren comidas ligeras.

Fideos con gambas y champiñones

Para esta variante del plato asiático necesitas llevar:

• cien gramos de fideos;
• una toronja roja;
• 150 gramos de gambas hervidas;
• un manojo de cilantro;
• cien gramos de champiñones cocidos;
• un puñado grande de lechuga;
• un puñado pequeño de germen de trigo.

Para una deliciosa salsa necesitas tomar:

• tres cucharadas de salsa picante;
• un par de cucharadas de salsa de pescado;
• cuatro cucharadas de salsa teriyaki.

Este plato es muy sabroso, pero picante. Será de interés para los amantes de la cocina asiática. Pero para hacer la salsa, necesitas productos bastante raros que no están en todas las cocinas, pero puedes comprarlos en los supermercados.

¿Cómo cocinar fideos?

Para empezarhervir funchose, enfriarlo un poco. Los champiñones se cortan en trozos grandes, alrededor de cuatro piezas cada uno. Combine todos los ingredientes para la salsa en un tazón, mezcle bien.

Se pela el pomelo, se quita también la parte blanca, se corta la pulpa, evitando pepitas y películas. Cortar la pulpa en trozos. Exprima el jugo de cítricos restante, agréguelo a la salsa y vuelva a amasar.

A los fideos se le pone toronja, champiñones y gambas peladas, se desgarra la ensalada a mano, se añade al resto de ingredientes, se mezcla. Espolvorear con cilantro picado y germen de trigo. Vierta el aderezo lo suficientemente espeso. Como resultado, el plato queda muy rico.

Deliciosa ensalada de pollo

Las ensaladas de fideos son sustanciosas y deliciosas. En la mayoría de los casos, deben infundirse para que los fideos se empapen en la salsa. Para preparar una deliciosa y sencilla ensalada con filete de pollo, debes tomar:

• cien gramos de fideos;
• doscientos gramos de filete de ave;
• cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• pepino fresco;
• pimiento morrón rojo;
• un poco de cebolla verde;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta negra recién molida.

Las cebollas se pelan, se cortan en trozos lo suficientemente pequeños. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla hasta que cambie de color. Se corta el pollo en trozos, se añade también a la sartén, removiendo, se fríen los dos ingredientes a fuego alto durante unos diez minutos.

Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador grueso. Agregue al pollo, revolviendo, cocine por otros cinco minutos, pero ya enfuego medio. Cocinar fideos, dejar que se enfríen.

Los pimientos se limpian de semillas, particiones, se cortan en tiras finas. El pepino también se pela, se corta en tiras. Agregue verduras frescas a los fideos, ponga los filetes fritos, las cebollas y las zanahorias. Sal y pimienta. Espolvorear con cebollas verdes. Mezcle todo y deje reposar la ensalada durante otra hora.

Fideos con ternera: sabrosos y satisfactorios

Aquellos que aman la carne de res más que el pollo deben recordar la siguiente receta simple de fideos con frijoles funchose. Para tal ensalada, debe tomar los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de fideos;
• cien gramos de carne de res;
• cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• un poco de cebolla verde;
• diente de ajo;
• aceite vegetal para freír;
• sal y pimienta.

Para una deliciosa salsa necesitas tomar:

• dos cucharadas de salsa de soja;
• media cucharada de azúcar;
• la misma cantidad de aceite de sésamo y semillas de sésamo.

Los fideos se cocinan, se dejan enfriar un rato. Si es demasiado largo, puede recortarlo ligeramente con unas tijeras. La carne se corta en tiras finas. Caliente un poco de aceite en una sartén, agregue el ajo machacado, cuando aparezca el aroma, envíe las rebanadas de carne a freír a fuego alto durante tres minutos, en el camino, sazone la carne con sal y pimienta.

Zanahorias ralladas, cebollas finamente picadas se fríen por separado en otra sartén. También se utilizan aceite vegetal y especias.

Todos los ingredientesagregar a los fideos y revolver. Los ingredientes para la salsa se mezclan en un bol y luego se vierten sobre la ensalada. Dejar reposar durante unos veinte minutos, remover de nuevo y servir.

Receta de fideos con calamares y verduras

La combinación de funchose, salsa de soja y mariscos es un clásico de la cocina asiática. Este delicioso plato se prepara lo suficientemente rápido. Para prepararlo necesitas llevar:

• una zanahoria;
• canal de calamar;
• un par de dientes de ajo;
• un pimiento;
• pedazo de raíz de jengibre;
• medio chile;
• fideos con frijoles;
• 100 ml de jugo de tomate;
• un par de cucharadas de salsa de soja;
• cucharada de salsa de pescado;
• un par de cebollas verdes;
• cien gramos de judías verdes;
• aceite vegetal;
• pimienta negra molida.

A pesar de la abundancia de ingredientes, cualquiera puede cocinar un plato así. Alguien usa calamares frescos y alguien, congelado. El proceso de cocción y el sabor del plato terminado no cambian.

¿Cómo cocinar fideos de calamar?

Para empezar, prepara los fideos. Las zanahorias se pelan, se cortan en barras, no muy grandes. El ajo se pela y se pica finamente. Los chiles también se cortan en trozos pequeños. Si lo desea, puede usar semillas, pero así el plato será más picante.

La pimienta búlgara se limpia del tallo, las semillas y se corta en cubos pequeños. El jengibre se ralla, después de quitarle la piel.

Calentar la sartén, agregarmanteca. Cuando se calienta, las zanahorias y el ajo se envían a freír. Revuelva casi constantemente. Después de un par de minutos, agregue los calamares, cortados en aros. Luego agregue el pimiento, fría por otro minuto. Poner judías verdes. Puedes usarlo fresco o congelado, no es necesario cortarlo. Agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre y los chiles, revuelva todavía durante aproximadamente medio minuto, luego vierta los ingredientes con jugo de tomate. Agregue la salsa de pescado y luego la salsa de soya. Cuando la mezcla hierva, agregue los fideos, vuelva a amasar para que los ingredientes se combinen entre sí, saturados de aromas. Calentar durante otros veinte segundos y luego retirar del fuego. Coloque los fideos en platos en porciones y sirva.

Otro plato con filete de pollo

Para esta variante del plato de fideos, debe llevar los siguientes productos:

• cien gramos de funchose;
• tres filetes;
• cabeza de cebolla;
• un pepino fresco;
• una zanahoria;
• un poco de salsa de soja;
• una cucharada de aceite de oliva.

El filete de pollo se lava, se seca con una toalla de papel, se corta en cubos pequeños y luego se marina en salsa de soja durante aproximadamente una hora. Los fideos se preparan según las instrucciones. El pepino se pela y se corta en tiras finas. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador fino. Pelar la cebolla, picarla lo más fina posible.

Calienta el aceite en una sartén, fríe primero la cebolla, luego agrega las zanahorias y el pepino. Todo esto se revuelve y se fríe por un par de minutos más. Agrega el pollo y el resto de la marinada, guisa hasta que esté listo el filete. Agregaringredientes preparados para fideos, revuelva bien y sirva caliente.

Los fideos con frijoles, también llamados fideos de vidrio, son la base de muchos platos, incluidas ensaladas interesantes. Va bien con casi todos los productos. Lo que pasa es que en sí mismo no tiene sabor, pero absorbe perfectamente los aromas de otros ingredientes. Por ello, se cocina con variedad de salsas, se le añaden especias. Está en perfecta armonía con verduras, así como carnes, mariscos. Los fideos con frijoles pueden diversificar significativamente el menú habitual.