2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La carne de pavo, que tiene un gran número de admiradores, fue importada a Rusia desde Estados Unidos. Allí, esta ave tiene un estatus especial, siendo la base de la mesa festiva del Día de Acción de Gracias. Quienes cuidan su dieta suelen preferir la carne de pavo, ya que es la más dietética entre otras. Hay muchas formas de cocinar la carne de esta ave, las cuales tienen diferentes valores energéticos. ¿Cuál es el contenido calórico de las chuletas de pavo?
Contenido de nutrientes en la carne de ave
La base del pavo es una proteína de fácil digestión. Contiene más del 90% en la pechuga. No se deshaga de la grasa ubicada en el seno. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Además del hecho de que el contenido calórico de las chuletas de pavo es bajo (alrededor de 220 kcal por 100 g de producto), son ricas en vitaminas y microelementos. Comohierro, calcio, magnesio, vitaminas PP, A, B, C, E. La carne de pavo es rica en cobre y sodio.
Debido al alto contenido de varias sustancias útiles en la carne, tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro y ayuda a mejorar el sueño. Es imposible no notar el efecto positivo del pavo en los sistemas cardiovascular, esquelético y nervioso.
Qué determina el valor energético de la carne
Hay muchas maneras de cocinar un pavo en las fuentes de recetas. El contenido calórico de las chuletas de pavo, así como otros platos preparados con esta carne, tienen diferentes valores energéticos. Esto se debe al hecho de que las diferentes partes del pavo tienen diferentes calorías. La más dietética es la de mama. Al igual que el filete, contiene 107 kcal. Y en las alas, esta cifra ya es mayor: 191 kcal. El contenido calórico más alto se distingue por el hígado de pavo hervido, en 100 gr. El producto contiene 273 kcal. El contenido calórico de la carne en sí también depende de la edad, la gordura y la raza del ave. Cuanto más gordo es, mayor es el valor energético.
Qué determina el valor energético del plato
Las calorías de la chuleta de pavo pueden variar según la carne utilizada, los ingredientes adicionales y el método de cocción. Por ejemplo, un plato de queso frito contendrá más calorías que un plato al horno o al vapor.
Además, la cantidad de calorías consumidas depende del tamaño de las hamburguesas y de cuántas se comieron.
Aquellos quevigila especialmente su salud o quiere perder peso, debe incluir chuletas de pavo al vapor en su menú. El contenido calórico de una pieza es de aproximadamente 60 kcal. Mientras que frito tiene un valor energético de unas 150 kcal.
Uno de los ingredientes importantes es la guarnición que se sirve con las chuletas. Se debe dar preferencia a las verduras cocinadas con una cantidad mínima de aceite. El pavo va bien con verduras frescas. Tal dúo puede llamarse no solo sabroso, sino también útil.
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