Cerveza holandesa: características, variedades y marcas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los Países Bajos tienen una rica historia cervecera. En el siglo XIV, los cerveceros holandeses aprendieron a utilizar el lúpulo y trasladaron sus conocimientos a otros países como Bélgica, Inglaterra y Francia. En inglés, la palabra cerveza deriva del holandés een biertje.

La característica principal de la elaboración de cerveza local son los sorprendentes procesos de mezcla, el envejecimiento prolongado y los ingredientes inusuales. La bebida intoxicante a menudo se hacía con hierbas. Este artículo proporciona una lista de las mejores cervezas holandesas.

Heineken

En 1864, un joven empresario holandés recibió una buena suma de dinero de su rica madre para comprar y renovar una antigua fábrica de cerveza en el centro de Ámsterdam. Unos años más tarde, la planta comenzó a producir una bebida que lleva el nombre del creador Gerard Adrian Heineken.

Desde entonces, esta empresa se ha convertido casi en sinónimo de cerveza holandesa y quizás el producto más reconocible de los Países Bajos. De hecho, Heineken es una de las bebidas más populares jamás creadas, y suLas exclusivas botellas verdes adornadas con una estrella roja están disponibles en bares de todo el mundo.

El sabor de la bebida tiene un amargor típico. Sin embargo, la cerveza es sensible a la luz, y la botella verde proverbial no protege contra los rayos UV como la botella marrón habitual. La bebida tiene lúpulos nobles, pero queda insípida y algo “aburrida”.

Amstel

Esta marca de cerveza holandesa también es conocida por los consumidores rusos. El primer lote de Amstel se lanzó en 1968 bajo los auspicios de la ya popular empresa Heineken N. V.

Amstel Gold 7%: una bebida ligera de m alta lupulada con ligeras notas de cereales y hojas. Tiene un regusto terroso. La cerveza es muy seca, con poco amargor. Esta es una bebida increíblemente aromática, pero debes estar preparado para el hecho de que después queda un ligero regusto.

Alfa Bierbrouwerij B. V

Alfa Edel Pils es una cerveza holandesa extremadamente difícil de encontrar en un supermercado normal, lo cual es completamente inmerecido. Esta es una pilsner pura y natural que contiene 5% de alcohol. Alfa Edel Pils está elaborado con m alta de cebada, lúpulo natural y agua de manantial.

Esta es una cerveza con carácter propio: sabor generoso y bouquet delicado. Cada botella de Alfa Edel Pils tiene un número único impreso en la etiqueta. La temperatura ideal para beber es de 7-8 °C. La bebida es producida por Alfa Bierbrouwerij B. V.

Hertog Jan Dubbel

ArcenseBierbrouwerij es una cerveza tradicional holandesa de alta fermentación. Ya desde los primeros segundos, se pueden notar todas las ventajas de la bebida embriagadora: espuma alta y estable, hermoso tono marrón rojizo, aroma suave, no áspero. Solo se necesita un sorbo para sentir las ricas notas de m alta y el regusto dulce.

Hace varios siglos, Arcense Bierbrouwerij se elaboraba en los monasterios belgas. El mismo concepto de "dubbel" significa "cerveza doble". Hay una antigua leyenda que cuenta que los monjes marcaban las botellas de bebida con cruces como señal de la fortaleza. Había dos cruces en la botella de Arcense Bierbrouwerij.

Al abrir la cerveza, puedes sentir el aroma brillante de avellanas, frutas, especias y canela. Producida en la cervecería holandesa Hertog Jan Dubbel, esta bebida de lúpulo belga es famosa por su increíble sabor, que combina notas de frambuesas, fresas, flores, chocolate y cerezas.

Baviera

Baviera N. V. es la segunda cervecería más grande de los Países Bajos. Se desconoce la fecha exacta de fundación, se supone que fue inaugurado antes de 1680. Desde 1773, la planta pertenecía a la familia de Ambrosius Swinkels. Baviera NV produce 700 millones de litros de cerveza al año.

Los consumidores prefieren Bavaria 8,6 %, Bavaria Hollandia 3 % y Bavaria Hooghe Bock 6,5 %. El último trago tiene un valor particular. Tiene un color marrón rojizo, el sabor es dulce, con un ligero regusto amargo. La bebida se elabora sin azúcar añadido.

Bockbier

Cerveza holandesa de alta intensidad elaborada en Brouwerij 't IJ en Ámsterdam. El propietario de la marca Bockbier, Kaspar Peterson, comenzó a crear bebidas embriagantes en 1985.

Todas las cervezas holandesas Bockbier (Natte 6,5 %, Paasij 7 %, Plzen 5 %, Struis 9 %, Turbock Winterbier 9 %, Vlo 7 %, Zatte 8 %, Kuipertje Bokbier 6,5 %, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 10,5 %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) son vivos y naturales. La característica principal de las bebidas es que no están pasteurizadas ni filtradas.

Puedes probar una de las cervezas en el pub al lado de la destilería Brouwerij 't IJ o durante un recorrido por ella.

Budels

Budelse Brouwerij es otro productor de cerveza holandés. Los consumidores eligen tres grados Bock 6,5%, Parel 6% y Capucijn 6,5%. Este último es especialmente popular y he aquí por qué. La bebida tiene un color rubí, y el nombre proviene de los capuchinos franceses, que a principios del siglo pasado tenían un monasterio en Budel.

Tenga en cuenta que todos los productos Budelse Brouwerij se fabrican en la abadía. La principal característica de la cerveza holandesa es su sabor suave y su fantástico aroma. Se vende en botellas y se presenta a los conocedores de bebidas embriagantes como cerveza. Capucijn tiene un ligero aroma a caramelo, así como un sabor a m alta dulce y ligeramente tostada con cerezas, y se siente acidez. No se recomienda beber demasiado fría para que la cerveza pueda desarrollarse completamente.

De Leckere

De Leckere es una cervecería que produce deliciosas bebidas desde 1997. Destacan tres variedades especiales Hertsfbok 6,5%, Tripel 8% y Witbier 5%.

Tripel 8% tiene una gran demanda, no es de extrañar. La razón principal de la popularidad de la variedad: sabor a m alta dulce, con notas amaderadas. Cuando se abre, la cerveza se parece vagamente al ron y la ralladura de naranja. Witbier 5% y Hertsfbok 6,5% son similares en sabor y aroma a Tripel 8%.

Cervecería Grolsch

En 1615, William Nirfeldt fundó una cervecería en el pueblo de Grolle, ahora llamado "Grunlo" (la provincia holandesa de Gelderland). La hija del propietario se casó con Peter Kuiper, quien fue nombrado maestro del gremio de cerveceros de Grolle en 1676.

Mucho más tarde, concretamente en 1922, bajo los auspicios de De Enschedesche Bierbrouwerij, se fundó la moderna cervecería Grolsch. Hoy es una marca reconocible que se puede encontrar en los estantes de los supermercados locales. Entre la gran selección, los compradores eligen varias variedades: Blonde 4,5 %, De Vierde Wijze 7,5 %, Herfstbok 6,5 %, Zomergoud 5 % y Premium Weizen 5,3 %.

Dónde encontrar una buena bebida embriagante

Si Heineken, Grolsch y Bavaria se venden en cualquier supermercado ruso, ¿qué pasa con el resto de la cerveza holandesa? En Moscú, hay varias tiendas y pubs que venden bebidas embriagantes especiales. La mayoría de ellosproducido por cervecerías solo como una edición limitada.

La Casa Buchen vende cerveza holandesa (artesanal, lager, pilsner). Se han abierto más de 10 tiendas de la red en la ciudad, que están ubicadas en casi todos los distritos (Odintsovo, Nakhabino, Altufyevo, etc.). Pilgrim importa bebidas no solo de los Países Bajos, sino también de Bélgica, Alemania e Inglaterra.

La importancia de elegir bien

Es importante entender que no todas las bebidas de origen holandés se venden durante todo el año. Algunas cervezas se elaboran solo en ciertas temporadas, porque en otras épocas del año simplemente no sirven. Por ejemplo, la cerveza oscura con un tinte agridulce solo debe elaborarse en otoño. Y ninguna cervecería garantiza que una bebida sepa igual que hace unos años.

La excepción son las marcas globales como Heineken, porque sus productos se colocan en la cinta transportadora. El resto de fábricas (por ejemplo, De Leckere) no se esfuerzan por ganar fama en muchos países, sino que se centran en crear bebidas deliciosas y de muy alta calidad.

Algunas cervecerías, como Hertog Jan Dubbel y Budels, incluso elaboran cerveza en cantidades estrictamente limitadas. Lo que pasa es que en muchos monasterios y abadías está permitido hacer una bebida embriagante exactamente en la cantidad necesaria para mantener el espíritu y el cuerpo.

Por eso la cerveza de edición limitada se puede degustar en festivales, o en pubs especializados, o en una gira, oganar la loteria. En cualquier caso, la cerveza holandesa es una de las preferidas del mundo. Y algunos incluso creen que sentó las bases para la creación de bebidas embriagantes originales a la par de las cervecerías belgas.