Cómo hacer mermelada de manzana: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si hay un tarro de mermelada en el frigorífico, no tendrás que pensar en el relleno de la tarta o las tortitas. Con té y un bollo, es un excelente postre sin esfuerzo. La mermelada es ciruela, membrillo, grosella, pero la mayoría de las veces está hecha de manzanas. El producto denso y dulce tiene una larga vida útil y retiene las vitaminas, que son tan abundantes en las frutas frescas.

Cada ama de casa debe tener su propia receta de mermelada de manzana para el invierno. Estas son algunas buenas opciones para cocinar.

Cómo hacer mermelada de manzana: la versión clásica

Necesitarás cuatrocientos mililitros de agua, dos kilogramos de manzanas agrias, un kilogramo y seiscientos gramos de azúcar granulada. Lave bien las manzanas y séquelas con toallas de papel o servilletas. Cortar en cuartos y quitar los huesos, poner en una cacerola esm altada grande, cubrir con agua y cocinar a fuego lento. Tan pronto como todo hierva, comience a remover de vez en cuando. Enfríe las manzanas hervidas y frótelas a través de un colador, agrégueles azúcar, mezcle todo bien y envíelo a la estufa. Recuerde, antes de hacer mermelada de manzana, asegúrese de preparar frascos de vidrio. A ellosdebe ser esterilizado. Un cuarto de hora después del comienzo de la cocción, deberá verter la mermelada terminada en frascos.

Cierre herméticamente los frascos llenos con tapas, envuélvalos y, una vez enfriados, guárdelos en un lugar fresco.

Cómo hacer mermelada de manzana con canela

Para un kilogramo de manzanas necesitarás tres cuartos de vaso de agua, setecientos gramos de azúcar, un poco de jugo de limón y canela. Enjuague y pele las manzanas, córtelas en trozos y colóquelas en un recipiente esm altado. Agregue agua y encienda la estufa, encendida al mínimo. Espere hasta que hierva, luego cocine durante unos veinte minutos. Frote las manzanas terminadas a través de un colador, mezcle con azúcar y canela y cocine durante cincuenta minutos, revolviendo de vez en cuando para que nada se queme. Agregue jugo de limón antes de apagar la estufa. Coloque la mermelada terminada en frascos de vidrio estériles, apriete las tapas y envuelva los espacios en blanco hasta que se enfríen. También puedes guardarlos a temperatura ambiente.

Cómo hacer mermelada de manzana con peras

Necesitarás un kilo de fruta y ochocientos gramos de azúcar granulada.

Enjuague y pele la fruta, córtela en rodajas, póngala en una cacerola y cubra con agua. Lleve a ebullición a fuego lento y cocine a fuego lento durante veinticinco minutos. Muele la fruta en un puré usando un tamiz, frotándolos en pequeñas porciones. Agregue azúcar a la masa resultante, mezcle bien y prende fuego. Trate de mezclar bien de vez en cuando para que la mermelada no sequemado Hervir hasta la densidad deseada y verter en frascos previamente preparados.

Cómo hacer mermelada de manzana con calabaza

Necesitarás cuatrocientos cincuenta gramos de compota de manzana, trescientos cincuenta gramos de puré de calabaza, ácido cítrico, seiscientos gramos de azúcar, agua. Haga puré de frutas y verduras como se describe anteriormente. Mezclar en una cacerola, poner al fuego y cocinar durante media hora, vertiendo poco a poco todo el azúcar. Veinte minutos antes de que esté listo, agregue ácido cítrico, extienda el puré terminado en frascos estériles y refrigere.